CookEatShare также доступен на языке: English
Закрыть
Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
2 x shins of veal cut at each end exposing the marrow
    sea salt and freshly grnd black pepper
1 head celery flnely minced
1 x 400g tin peeled plum tomatoes
    Gremolata (qv)
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.
Кол-во на порцию
Кол-во порций в рецепте: 8
olive oil
3.38g
pepper
0.0g
sea salt
0.0g
onions
31.08g
thyme
0.2g
wine
37.41g
chicken
25.5g
carrots
66.75g
Всего в порции Всего в рецепте
Protein (g) 0.0 н/д н/д 0.25 0.01 0.03 4.74 0.62 5.65 45.2
Total Fat (g) 3.38 н/д н/д 0.02 0.0 0.0 3.84 0.16 7.4 59.2
Carbohydrates (g) 0.0 н/д н/д 2.35 0.05 1.02 0.0 6.39 9.81 78.48
Ash (g) 0.0 н/д н/д 0.11 0.01 0.09 0.2 0.65 1.05 8.4
Calories (kcal) 29.835 н/д н/д 9.946 0.206 31.047 54.825 27.368 153.226 1225.808
Starch (g) н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.95 0.95 7.6
Sucrose (g) н/д н/д н/д 0.22 н/д н/д н/д 2.4 2.62 20.96
Glucose (dextrose) (g) н/д н/д н/д 0.7 н/д н/д н/д 0.39 1.1 8.8
Fructose (g) н/д н/д н/д 0.63 н/д н/д н/д 0.37 0.99 7.92
Lactose (g) н/д н/д н/д 0.01 н/д н/д н/д 0.0 0.01 0.08
Maltose (g) н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0 0.0
Alcohol (g) 0.0 н/д н/д 0.0 н/д 3.9 0.0 0.0 3.9 31.2
Water (g) 0.0 н/д н/д 28.36 0.13 32.39 16.83 58.93 136.64 1093.12
Caffeine (mg) 0.0 н/д н/д 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Theobromine (mg) 0.0 н/д н/д 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Sugars (g) 0.0 н/д н/д 1.56 н/д 0.3 0.0 3.16 5.02 40.16
Galactose (g) н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0 0.0
Dietary Fiber (g) 0.0 н/д н/д 0.3 0.0 0.0 0.0 1.9 2.2 17.6
Calcium (mg) 0.034 н/д н/д 6.216 0.826 2.993 2.805 22.028 34.901 279.208
Iron (mg) 0.02 н/д н/д 0.08 0.04 0.14 0.23 0.2 0.7 5.6
Magnesium (mg) 0.0 н/д н/д 2.797 0.326 4.115 5.1 8.01 20.348 162.784
Phosphorus (mg) 0.0 н/д н/д 8.392 0.216 7.481 37.485 23.363 76.937 615.496
Potassium (mg) 0.034 н/д н/д 36.985 1.242 37.032 48.195 213.6 337.088 2696.704
Sodium (mg) 0.068 н/д н/д 2.486 0.018 1.87 17.85 46.058 68.35 546.8
Zinc (mg) 0.0 н/д н/д 0.04 0.0 0.05 0.33 0.16 0.59 4.72
Copper (mg) 0.0 н/д н/д 0.019 0.001 0.004 0.013 0.033 0.07 0.56
Manganese (mg) 0.0 н/д н/д 0.025 0.004 0.045 0.005 0.093 0.172 1.376
Selenium (mcg) 0.0 н/д н/д 0.2 н/д 0.1 3.7 0.1 4.0 32.0
Vitamin A, IU (IU) 0.0 н/д н/д 0.311 9.692 0.0 35.7 11151.255 11196.958 89575.664
Retinol (mcg) 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0 10.455 0.0 10.455 83.64
Vitamin A, RAE (mcg_RAE) 0.0 н/д н/д 0.0 0.486 0.0 10.71 557.363 568.558 4548.464
Beta Carotene (mcg) 0.0 н/д н/д 0.311 5.816 0.0 0.0 5530.238 5536.364 44290.912
Vitamin E (mg) 0.48 н/д н/д 0.01 н/д 0.0 0.08 0.44 1.01 8.08
Vitamin D (IU) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Lycopene (mcg) 0.0 н/д н/д 0.0 н/д 0.0 0.0 0.668 0.668 5.344
Lutein + zeaxanthin (mcg) 0.0 н/д н/д 1.865 н/д 0.0 0.0 170.88 172.745 1381.96
Tocopherol, beta (mg) 0.0 н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.01 0.01 0.08
Tocopherol, gamma (mg) 0.03 н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.03 0.24
Tocopherol, delta (mg) 0.0 н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0 0.0
Vitamin C (mg) 0.0 н/д н/д 1.5 0.3 0.0 0.4 3.9 6.2 49.6
Thiamin (mg) 0.0 н/д н/д 0.012 0.0 0.004 0.015 0.047 0.078 0.624
Riboflavin (mg) 0.0 н/д н/д 0.006 0.001 0.007 0.031 0.04 0.085 0.68
Niacin (mg) 0.0 н/д н/д 0.04 0.004 0.064 1.734 0.654 2.496 19.968
Pantothenic acid (mg) 0.0 н/д н/д 0.031 0.001 0.015 0.232 0.18 0.459 3.672
Vitamin B-6 (mg) 0.0 н/д н/д 0.04 0.001 0.019 0.089 0.093 0.243 1.944
Folate (mcg) 0.0 н/д н/д 7.148 0.092 0.374 1.53 12.683 21.827 174.616
Vitamin B-12 (mcg) 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0 0.08 0.0 0.08 0.64
Choline (mg) 0.0 н/д н/д 1.7 н/д 1.9 15.2 5.9 24.7 197.6
Folic acid (mcg) 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Tryptophan (g) 0.0 н/д н/д 0.003 0.0 н/д 0.054 0.007 0.064 0.512
Threonine (g) 0.0 н/д н/д 0.006 0.0 н/д 0.196 0.127 0.33 2.64
Isoleucine (g) 0.0 н/д н/д 0.003 0.001 н/д 0.235 0.053 0.292 2.336
Leucine (g) 0.0 н/д н/д 0.009 0.001 н/д 0.344 0.067 0.421 3.368
Lysine (g) 0.0 н/д н/д 0.009 0.0 н/д 0.385 0.067 0.461 3.688
Methionine (g) 0.0 н/д н/д 0.003 н/д н/д 0.125 0.013 0.141 1.128
Cystine (g) 0.0 н/д н/д 0.003 н/д н/д 0.064 0.053 0.12 0.96
Phenylalanine (g) 0.0 н/д н/д 0.006 н/д н/д 0.184 0.04 0.23 1.84
Tyrosine (g) 0.0 н/д н/д 0.003 н/д н/д 0.153 0.027 0.183 1.464
Valine (g) 0.0 н/д н/д 0.006 0.001 н/д 0.23 0.047 0.283 2.264
Arginine (g) 0.0 н/д н/д 0.034 н/д н/д 0.298 0.06 0.393 3.144
Histidine (g) 0.0 н/д н/д 0.003 н/д н/д 0.138 0.027 0.168 1.344
Alanine (g) 0.0 н/д н/д 0.006 н/д н/д 0.278 0.073 0.358 2.864
Aspartic acid (g) 0.0 н/д н/д 0.022 н/д н/д 0.423 0.127 0.572 4.576
Glutamic acid (g) 0.0 н/д н/д 0.056 н/д н/д 0.691 0.247 0.994 7.952
Glycine (g) 0.0 н/д н/д 0.006 н/д н/д 0.311 0.033 0.351 2.808
Proline (g) 0.0 н/д н/д 0.006 н/д н/д 0.232 0.033 0.272 2.176
Serine (g) 0.0 н/д н/д 0.006 н/д н/д 0.168 0.033 0.208 1.664
Cholesterol (mg) 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 19.125 0.0 19.125 153.0
Trans Fat (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0 0.0
Saturated Fat (g) 0.466 н/д н/д н/д 0.001 0.0 1.099 0.027 1.593 12.744
Phytosterols (mg) 7.459 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 7.459 59.672
Monounsaturated Fat (g) 2.462 н/д н/д н/д 0.0 0.0 1.591 0.007 4.06 32.48
Polyunsaturated (g) 0.355 н/д н/д н/д 0.001 0.0 0.824 0.08 1.26 10.08