Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
2 x Racks best end Spring Lamb
    Salt & Freshly Grnd Pepper
    Swirl of Extra virgin olive oil
8 x Lamb's Kidneys
2 tsp Worcester Sauce
    Grated Fresh Nutmeg
    Salt to taste
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.
Кол-во на порцию
Кол-во порций в рецепте: 4 		garlic
1.31g 		lemon
7.69g 		stem
22.57g 		pepper
0.0g 		salt
0.0g 		butter
7.5g 		tomatoes puree
2.61g 		mustard
3.75g 		soy sauce
1.33g 		wine
7.35g 		wine vinegar
3.73g 		parsley
0.3g 		pepper
0.0g 		salt
0.0g 		potatoes
46.88g 		parsnip
159.38g 		butter
13.75g 		cream
11.25g 		nutmeg
0.0g 		salt
0.0g 		Всего в порции Всего в рецепте
Protein (g) 0.08 0.08 0.64 н/д н/д 0.06 0.04 0.16 0.08 0.01 0.0 0.01 н/д н/д 0.95 1.91 0.12 0.3 н/д н/д 4.45 17.8
Total Fat (g) 0.01 0.02 0.08 н/д н/д 6.08 0.01 0.15 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.04 0.48 11.15 2.17 н/д н/д 20.2 80.8
Carbohydrates (g) 0.43 0.72 1.5 н/д н/д 0.0 0.23 0.2 0.1 0.19 0.01 0.02 н/д н/д 8.19 28.67 0.01 0.41 н/д н/д 40.69 162.76
Ash (g) 0.02 0.02 0.2 н/д н/д 0.16 0.03 0.14 0.2 0.02 0.01 0.01 н/д н/д 0.51 1.56 0.01 0.07 н/д н/д 2.94 11.76
Calories (kcal) 1.944 2.229 7.674 н/д н/д 53.775 0.99 2.513 0.702 6.248 0.708 0.107 н/д н/д 36.094 119.531 98.588 21.938 н/д н/д 353.039 1412.156
Starch (g) н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.02 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 7.24 н/д н/д н/д н/д н/д 7.26 29.04
Sucrose (g) н/д н/д 0.02 н/д н/д н/д 0.0 0.01 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.08 н/д н/д н/д н/д н/д 0.11 0.44
Glucose (dextrose) (g) н/д н/д 0.11 н/д н/д н/д 0.06 0.02 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.15 н/д н/д н/д н/д н/д 0.35 1.4
Fructose (g) н/д н/д 0.15 н/д н/д н/д 0.06 0.01 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.13 н/д н/д н/д н/д н/д 0.35 1.4
Lactose (g) н/д н/д 0.05 н/д н/д н/д 0.0 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.05 0.2
Maltose (g) н/д н/д 0.05 н/д н/д н/д 0.0 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.05 0.2
Alcohol (g) 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.8 н/д 0.0 н/д н/д 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д н/д 0.8 3.2
Water (g) 0.76 6.84 20.16 н/д н/д 1.19 2.29 3.1 0.94 6.36 3.52 0.26 н/д н/д 37.19 126.75 2.47 8.3 н/д н/д 220.12 880.48
Caffeine (mg) 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Theobromine (mg) 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Sugars (g) 0.01 0.19 0.38 н/д н/д 0.0 0.13 0.03 0.02 0.05 0.0 0.0 н/д н/д 0.37 7.65 0.01 0.02 н/д н/д 8.86 35.44
Galactose (g) н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Dietary Fiber (g) 0.0 0.2 0.6 н/д н/д 0.0 0.0 0.1 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 1.0 7.8 0.0 0.0 н/д н/д 9.9 39.6
Calcium (mg) 2.362 1.998 10.608 н/д н/д 1.8 0.469 2.175 0.252 0.588 0.224 0.41 н/д н/д 5.625 57.375 3.3 10.8 н/д н/д 97.985 391.94
Iron (mg) 0.02 0.05 0.16 н/д н/д 0.0 0.05 0.06 0.03 0.03 0.02 0.02 н/д н/д 0.37 0.94 0.0 0.0 н/д н/д 1.75 7.0
Magnesium (mg) 0.326 0.615 4.74 н/д н/д 0.15 0.599 1.838 0.57 0.882 0.149 0.148 н/д н/д 10.781 46.219 0.275 1.013 н/д н/д 68.304 273.216
Phosphorus (mg) 1.997 1.23 14.896 н/д н/д 1.8 1.042 3.975 1.656 1.691 0.298 0.172 н/д н/д 26.719 113.156 3.3 9.0 н/д н/д 180.931 723.724
Potassium (mg) 5.233 10.605 71.321 н/д н/д 1.8 11.436 5.175 2.875 9.335 1.453 1.645 н/д н/д 197.344 597.656 3.3 13.725 н/д н/д 932.903 3731.612
Sodium (mg) 0.222 0.154 7.448 н/д н/д 43.2 10.394 42.563 74.69 0.294 0.298 0.166 н/д н/д 2.813 15.938 1.513 4.5 н/д н/д 204.191 816.764
Zinc (mg) 0.02 0.0 0.09 н/д н/д 0.01 0.01 0.02 0.01 0.01 0.0 0.0 н/д н/д 0.14 0.94 0.01 0.03 н/д н/д 1.29 5.16
Copper (mg) 0.004 0.003 0.011 н/д н/д 0.0 0.008 0.003 0.001 0.001 0.0 0.0 н/д н/д 0.052 0.191 0.003 0.001 н/д н/д 0.279 1.116
Manganese (mg) 0.022 0.002 0.047 н/д н/д 0.0 0.004 0.016 0.006 0.01 0.002 0.0 н/д н/д 0.07 0.893 0.0 0.0 н/д н/д 1.072 4.288
Selenium (mcg) 0.2 0.0 0.6 н/д н/д 0.1 0.0 1.2 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д н/д 0.1 2.9 0.1 0.1 н/д н/д 5.3 21.2
Vitamin A, IU (IU) 0.117 1.691 140.611 н/д н/д 187.425 13.286 2.663 0.0 0.147 0.0 25.009 н/д н/д 0.938 0.0 343.613 73.8 н/д н/д 789.298 3157.192
Retinol (mcg) 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 50.325 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 92.263 20.025 н/д н/д 162.613 650.452
Vitamin A, RAE (mcg_RAE) 0.0 0.077 6.997 н/д н/д 51.3 0.677 0.15 0.0 0.0 0.0 1.25 н/д н/д 0.0 0.0 94.05 20.363 н/д н/д 174.863 699.452
Beta Carotene (mcg) 0.065 0.231 81.478 н/д н/д 11.85 7.971 1.088 0.0 0.074 н/д 15.004 н/д н/д 0.469 0.0 21.725 4.163 н/д н/д 144.116 576.464
Vitamin E (mg) 0.0 0.01 0.18 н/д н/д 0.17 0.05 0.01 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д н/д 0.0 2.37 0.32 0.06 н/д н/д 3.19 12.76
Vitamin D (IU) н/д н/д н/д н/д н/д 4.2 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 4.2 16.8
Lycopene (mcg) 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 566.692 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 566.692 2266.768
Lutein + zeaxanthin (mcg) 0.209 0.845 316.657 н/д н/д 0.0 0.0 0.675 0.0 0.441 н/д 16.509 н/д н/д 3.75 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 339.086 1356.344
Tocopherol, beta (mg) н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.0 н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0
Tocopherol, gamma (mg) н/д н/д 0.04 н/д н/д 0.0 0.01 0.08 н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.0 н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.12 0.48
Tocopherol, delta (mg) н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.0 н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0
Vitamin C (mg) 0.4 4.1 20.1 н/д н/д 0.0 0.3 0.1 0.0 0.0 0.0 0.4 н/д н/д 9.2 27.1 0.0 0.1 н/д н/д 61.8 247.2
Thiamin (mg) 0.003 0.003 0.016 н/д н/д 0.001 0.001 0.013 0.0 0.001 н/д 0.0 н/д н/д 0.038 0.143 0.001 0.003 н/д н/д 0.223 0.892
Riboflavin (mg) 0.001 0.002 0.027 н/д н/д 0.002 0.002 0.001 0.002 0.002 н/д 0.0 н/д н/д 0.014 0.08 0.004 0.017 н/д н/д 0.155 0.62
Niacin (mg) 0.009 0.008 0.144 н/д н/д 0.003 0.038 0.02 0.029 0.016 н/д 0.004 н/д н/д 0.492 1.116 0.006 0.007 н/д н/д 1.891 7.564
Pantothenic acid (mg) 0.008 0.015 0.129 н/д н/д 0.008 0.011 0.011 0.004 0.002 н/д 0.001 н/д н/д 0.141 0.956 0.015 0.032 н/д н/д 1.333 5.332
Vitamin B-6 (mg) 0.016 0.006 0.041 н/д н/д 0.0 0.003 0.002 0.002 0.004 н/д 0.0 н/д н/д 0.141 0.143 0.0 0.003 н/д н/д 0.363 1.452
Folate (mcg) 0.039 0.845 14.219 н/д н/д 0.225 0.287 0.263 0.186 0.074 н/д 0.451 н/д н/д 7.5 106.781 0.413 0.225 н/д н/д 131.507 526.028
Vitamin B-12 (mcg) 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.01 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.02 0.02 н/д н/д 0.06 0.24
Choline (mg) 0.3 0.4 4.2 н/д н/д 1.4 0.5 0.8 0.2 0.4 н/д 0.0 н/д н/д 5.7 н/д 2.6 1.9 н/д н/д 18.5 74.0
Folic acid (mcg) 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Tryptophan (g) 0.001 н/д 0.007 н/д н/д 0.001 0.0 0.0 0.001 н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.014 н/д 0.001 0.005 н/д н/д 0.03 0.12
Threonine (g) 0.002 н/д 0.02 н/д н/д 0.003 0.001 0.006 0.003 н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.038 н/д 0.006 0.014 н/д н/д 0.093 0.372
Isoleucine (g) 0.003 н/д 0.018 н/д н/д 0.004 0.001 0.006 0.004 н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.038 н/д 0.007 0.018 н/д н/д 0.098 0.392
Leucine (g) 0.004 н/д 0.029 н/д н/д 0.006 0.001 0.011 0.007 н/д н/д 0.001 н/д н/д 0.056 н/д 0.011 0.029 н/д н/д 0.156 0.624
Lysine (g) 0.004 н/д 0.032 н/д н/д 0.005 0.001 0.01 0.005 н/д н/д 0.001 н/д н/д 0.061 н/д 0.01 0.024 н/д н/д 0.151 0.604
Methionine (g) 0.001 н/д 0.009 н/д н/д 0.002 0.0 0.003 0.001 н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.014 н/д 0.003 0.008 н/д н/д 0.041 0.164
Cystine (g) 0.001 н/д 0.007 н/д н/д 0.001 0.0 0.003 0.001 н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.014 н/д 0.001 0.003 н/д н/д 0.032 0.128
Phenylalanine (g) 0.002 н/д 0.027 н/д н/д 0.003 0.001 0.006 0.004 н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.042 н/д 0.006 0.015 н/д н/д 0.107 0.428
Tyrosine (g) 0.001 н/д 0.011 н/д н/д 0.003 0.001 0.005 0.003 н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.038 н/д 0.006 0.015 н/д н/д 0.082 0.328
Valine (g) 0.004 н/д 0.029 н/д н/д 0.005 0.001 0.008 0.004 н/д н/д 0.001 н/д н/д 0.056 н/д 0.008 0.02 н/д н/д 0.135 0.54
Arginine (g) 0.008 н/д 0.043 н/д н/д 0.002 0.001 0.01 0.006 н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.047 н/д 0.004 0.011 н/д н/д 0.132 0.528
Histidine (g) 0.001 н/д 0.014 н/д н/д 0.002 0.001 0.005 0.002 н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.023 н/д 0.003 0.008 н/д н/д 0.058 0.232
Alanine (g) 0.002 н/д 0.023 н/д н/д 0.002 0.001 0.006 0.004 н/д н/д 0.001 н/д н/д 0.028 н/д 0.004 0.01 н/д н/д 0.081 0.324
Aspartic acid (g) 0.006 н/д 0.074 н/д н/д 0.005 0.007 0.015 0.009 н/д н/д 0.001 н/д н/д 0.239 н/д 0.008 0.024 н/д н/д 0.388 1.552
Glutamic acid (g) 0.011 н/д 0.122 н/д н/д 0.014 0.021 0.028 0.02 н/д н/д 0.001 н/д н/д 0.164 н/д 0.025 0.064 н/д н/д 0.468 1.872
Glycine (g) 0.003 н/д 0.02 н/д н/д 0.002 0.001 0.009 0.004 н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.028 н/д 0.003 0.007 н/д н/д 0.076 0.304
Proline (g) 0.001 н/д 0.025 н/д н/д 0.006 0.001 0.014 0.006 н/д н/д 0.001 н/д н/д 0.033 н/д 0.011 0.029 н/д н/д 0.127 0.508
Serine (g) 0.002 н/д 0.027 н/д н/д 0.004 0.001 0.008 0.005 н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.042 н/д 0.007 0.017 н/д н/д 0.113 0.452
Cholesterol (mg) 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 16.125 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 29.563 7.425 н/д н/д 53.113 212.452
Trans Fat (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Saturated Fat (g) 0.001 0.003 0.009 н/д н/д 3.853 0.001 0.009 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.014 0.08 7.063 1.352 н/д н/д 12.386 49.544
Phytosterols (mg) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.015 н/д н/д 2.344 н/д н/д н/д н/д н/д 2.359 9.436
Monounsaturated Fat (g) 0.0 0.001 0.002 н/д н/д 1.577 0.001 0.099 0.0 0.0 н/д 0.001 н/д н/д 0.0 0.175 2.89 0.628 н/д н/д 5.373 21.492
Polyunsaturated (g) 0.003 0.007 0.009 н/д н/д 0.228 0.002 0.036 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д н/д 0.019 0.08 0.418 0.081 н/д н/д 0.883 3.532