Рецепт Roast Quail With Sweet Potato Dumplings, Wild Chanterelle Mushroom Broth And Sage Chips - Пищевая ценность
Кол-во на порцию
Кол-во порций в рецепте: 4 |
bacon
43.5g |
chicken breasts
11.34g |
chives
12.0g |
pistachios
8.15g |
salt
0.0g |
pepper
0.0g |
chicken broth
236.59g |
butter
3.55g |
shallot
17.6g |
cloves
0.25g |
sherry
59.0g |
salt
0.0g |
pepper
0.0g |
potato
23.4g |
egg
11.0g |
flour
0.0g |
salt
0.0g |
pepper
0.0g |
potato
39.94g |
sage
0.0g |
oil
0.0g |
Всего в порции | Всего в рецепте |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Protein (g) | 5.05 | 2.36 | 0.22 | 1.68 | н/д | н/д | 2.37 | 0.03 | 0.44 | 0.01 | 0.12 | н/д | н/д | 0.37 | 1.38 | н/д | н/д | н/д | 0.81 | н/д | н/д | 14.83 | 59.32 |
Total Fat (g) | 19.59 | 1.05 | 0.01 | 3.62 | н/д | н/д | 0.24 | 2.88 | 0.02 | 0.05 | 0.0 | н/д | н/д | 0.01 | 1.09 | н/д | н/д | н/д | 0.04 | н/д | н/д | 28.6 | 114.4 |
Carbohydrates (g) | 0.29 | 0.0 | 0.68 | 2.28 | н/д | н/д | 0.95 | 0.0 | 2.96 | 0.15 | 8.08 | н/д | н/д | 4.71 | 0.08 | н/д | н/д | н/д | 6.98 | н/д | н/д | 27.15 | 108.6 |
Ash (g) | 1.09 | 0.11 | 0.08 | 0.25 | н/д | н/д | 1.66 | 0.07 | 0.14 | 0.01 | н/д | н/д | н/д | 0.23 | 0.09 | н/д | н/д | н/д | 0.43 | н/д | н/д | 4.17 | 16.68 |
Calories (kcal) | 199.23 | 19.505 | 3.0 | 45.389 | н/д | н/д | 16.561 | 25.454 | 12.672 | 0.808 | 94.4 | н/д | н/д | 20.124 | 15.73 | н/д | н/д | н/д | 30.752 | н/д | н/д | 483.623 | 1934.492 |
Starch (g) | н/д | н/д | н/д | 0.14 | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | 2.96 | н/д | н/д | н/д | н/д | 6.17 | н/д | н/д | 9.26 | 37.04 |
Sucrose (g) | н/д | н/д | н/д | 0.57 | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | 0.0 | н/д | н/д | н/д | 0.59 | 0.01 | н/д | н/д | н/д | 0.07 | н/д | н/д | 1.24 | 4.96 |
Glucose (dextrose) (g) | н/д | н/д | н/д | 0.02 | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | 0.0 | н/д | н/д | н/д | 0.22 | 0.02 | н/д | н/д | н/д | 0.13 | н/д | н/д | 0.4 | 1.6 |
Fructose (g) | н/д | н/д | н/д | 0.01 | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | 0.0 | н/д | н/д | н/д | 0.16 | 0.01 | н/д | н/д | н/д | 0.11 | н/д | н/д | 0.3 | 1.2 |
Lactose (g) | н/д | н/д | н/д | 0.0 | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | 0.0 | н/д | н/д | н/д | 0.0 | 0.01 | н/д | н/д | н/д | 0.0 | н/д | н/д | 0.01 | 0.04 |
Maltose (g) | н/д | н/д | н/д | 0.02 | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | 0.0 | н/д | н/д | н/д | 0.0 | 0.01 | н/д | н/д | н/д | 0.0 | н/д | н/д | 0.03 | 0.12 |
Alcohol (g) | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | н/д | н/д | 0.0 | 0.0 | н/д | 0.0 | 9.0 | н/д | н/д | 0.0 | 0.0 | н/д | н/д | н/д | 0.0 | н/д | н/д | 9.0 | 36.0 |
Water (g) | 17.49 | 7.88 | 11.02 | 0.32 | н/д | н/д | 231.38 | 0.56 | 14.04 | 0.02 | 41.6 | н/д | н/д | 18.08 | 8.34 | н/д | н/д | н/д | 31.69 | н/д | н/д | 382.42 | 1529.68 |
Caffeine (mg) | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | н/д | н/д | 0.0 | 0.0 | н/д | 0.0 | 0.0 | н/д | н/д | 0.0 | 0.0 | н/д | н/д | н/д | 0.0 | н/д | н/д | 0.0 | 0.0 |
Theobromine (mg) | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | н/д | н/д | 0.0 | 0.0 | н/д | 0.0 | 0.0 | н/д | н/д | 0.0 | 0.0 | н/д | н/д | н/д | 0.0 | н/д | н/д | 0.0 | 0.0 |
Sugars (g) | 0.0 | 0.0 | 0.25 | 0.62 | н/д | н/д | 0.0 | 0.0 | н/д | 0.01 | 4.59 | н/д | н/д | 0.98 | 0.08 | н/д | н/д | н/д | 0.31 | н/д | н/д | 6.85 | 27.4 |
Galactose (g) | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | 0.0 | н/д | н/д | н/д | 0.0 | 0.01 | н/д | н/д | н/д | 0.0 | н/д | н/д | 0.01 | 0.04 |
Dietary Fiber (g) | 0.0 | 0.0 | 0.4 | 0.8 | н/д | н/д | 0.9 | 0.0 | н/д | 0.1 | 0.0 | н/д | н/д | 0.7 | 0.0 | н/д | н/д | н/д | 0.9 | н/д | н/д | 3.9 | 15.6 |
Calcium (mg) | 2.61 | 1.247 | 7.32 | 8.719 | н/д | н/д | 14.195 | 0.852 | 6.512 | 1.615 | 4.72 | н/д | н/д | 7.02 | 5.83 | н/д | н/д | н/д | 4.793 | н/д | н/д | 65.433 | 261.732 |
Iron (mg) | 0.21 | 0.08 | 0.23 | 0.34 | н/д | н/д | 0.47 | 0.0 | 0.21 | 0.02 | 0.14 | н/д | н/д | 0.14 | 0.2 | н/д | н/д | н/д | 0.31 | н/д | н/д | 2.37 | 9.48 |
Magnesium (mg) | 5.22 | 2.835 | 2.4 | 9.86 | н/д | н/д | 2.366 | 0.071 | 3.696 | 0.66 | 5.31 | н/д | н/д | 5.85 | 1.32 | н/д | н/д | н/д | 9.186 | н/д | н/д | 48.773 | 195.092 |
Phosphorus (mg) | 81.78 | 19.732 | 3.96 | 39.929 | н/д | н/д | 30.756 | 0.852 | 10.56 | 0.263 | 5.31 | н/д | н/д | 10.998 | 21.01 | н/д | н/д | н/д | 22.764 | н/д | н/д | 247.914 | 991.656 |
Potassium (mg) | 90.48 | 24.948 | 31.2 | 83.525 | н/д | н/д | 189.27 | 0.852 | 58.784 | 2.755 | 54.28 | н/д | н/д | 78.858 | 14.74 | н/д | н/д | н/д | 168.137 | н/д | н/д | 797.829 | 3191.316 |
Sodium (mg) | 362.355 | 7.144 | 0.48 | 0.081 | н/д | н/д | 373.808 | 20.448 | 2.112 | 0.608 | 5.31 | н/д | н/д | 12.87 | 15.4 | н/д | н/д | н/д | 2.396 | н/д | н/д | 803.013 | 3212.052 |
Zinc (mg) | 0.51 | 0.09 | 0.05 | 0.18 | н/д | н/д | 0.17 | 0.0 | 0.07 | 0.0 | 0.04 | н/д | н/д | 0.07 | 0.12 | н/д | н/д | н/д | 0.12 | н/д | н/д | 1.42 | 5.68 |
Copper (mg) | 0.03 | 0.005 | 0.007 | 0.106 | н/д | н/д | 0.071 | 0.0 | 0.016 | 0.001 | 0.03 | н/д | н/д | 0.035 | 0.011 | н/д | н/д | н/д | 0.044 | н/д | н/д | 0.355 | 1.42 |
Manganese (mg) | 0.009 | 0.002 | 0.016 | 0.098 | н/д | н/д | 0.118 | 0.0 | 0.051 | 0.075 | н/д | н/д | н/д | 0.061 | 0.004 | н/д | н/д | н/д | 0.06 | н/д | н/д | 0.494 | 1.976 |
Selenium (mcg) | 8.8 | 1.9 | 0.1 | 0.6 | н/д | н/д | 0.0 | 0.0 | 0.2 | 0.0 | 0.3 | н/д | н/д | 0.1 | 3.5 | н/д | н/д | н/д | 0.1 | н/д | н/д | 15.6 | 62.4 |
Vitamin A, IU (IU) | 16.095 | 9.412 | 480.0 | 45.063 | н/д | н/д | 0.0 | 88.715 | 209.44 | 1.325 | н/д | н/д | н/д | 3319.758 | 53.57 | н/д | н/д | н/д | 0.799 | н/д | н/д | 4224.176 | 16896.704 |
Retinol (mcg) | 4.785 | 2.722 | 0.0 | 0.0 | н/д | н/д | 0.0 | 23.821 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | н/д | н/д | 0.0 | 15.29 | н/д | н/д | н/д | 0.0 | н/д | н/д | 46.617 | 186.468 |
Vitamin A, RAE (mcg_RAE) | 4.785 | 2.835 | 24.0 | 2.282 | н/д | н/д | 0.0 | 24.282 | 10.56 | 0.068 | 0.0 | н/д | н/д | 165.906 | 15.4 | н/д | н/д | н/д | 0.0 | н/д | н/д | 250.117 | 1000.468 |
Beta Carotene (mcg) | 0.0 | 0.0 | 288.0 | 27.054 | н/д | н/д | 0.0 | 5.609 | н/д | 0.21 | 0.0 | н/д | н/д | 1991.106 | 1.1 | н/д | н/д | н/д | 0.399 | н/д | н/д | 2313.478 | 9253.912 |
Vitamin E (mg) | 0.12 | 0.04 | 0.03 | 0.19 | н/д | н/д | 0.0 | 0.08 | н/д | 0.02 | 0.0 | н/д | н/д | 0.06 | 0.11 | н/д | н/д | н/д | 0.0 | н/д | н/д | 0.64 | 2.56 |
Vitamin D (IU) | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | 1.988 | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | 3.85 | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | 5.838 | 23.352 |
Lycopene (mcg) | 0.0 | 0.0 | 0.0 | н/д | н/д | н/д | 0.0 | 0.0 | н/д | 0.0 | 0.0 | н/д | н/д | 0.0 | 0.0 | н/д | н/д | н/д | 0.0 | н/д | н/д | 0.0 | 0.0 |
Lutein + zeaxanthin (mcg) | 0.0 | 0.0 | 109.92 | н/д | н/д | н/д | 0.0 | 0.0 | н/д | 0.0 | 0.0 | н/д | н/д | 0.0 | 36.41 | н/д | н/д | н/д | 3.195 | н/д | н/д | 149.525 | 598.1 |
Tocopherol, beta (mg) | 0.01 | н/д | н/д | 0.0 | н/д | н/д | н/д | 0.0 | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | 0.0 | 0.0 | н/д | н/д | н/д | 0.0 | н/д | н/д | 0.01 | 0.04 |
Tocopherol, gamma (mg) | 0.03 | 0.0 | н/д | 1.84 | н/д | н/д | н/д | 0.0 | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | 0.0 | 0.06 | н/д | н/д | н/д | 0.0 | н/д | н/д | 1.93 | 7.72 |
Tocopherol, delta (mg) | 0.0 | н/д | н/д | 0.07 | н/д | н/д | н/д | 0.0 | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | 0.0 | 0.0 | н/д | н/д | н/д | 0.0 | н/д | н/д | 0.07 | 0.28 |
Vitamin C (mg) | 0.0 | 0.0 | 5.5 | 0.4 | н/д | н/д | 16.6 | 0.0 | 1.4 | 0.2 | 0.0 | н/д | н/д | 0.6 | 0.0 | н/д | н/д | н/д | 7.9 | н/д | н/д | 32.5 | 130.0 |
Thiamin (mg) | 0.122 | 0.007 | 0.008 | 0.071 | н/д | н/д | 0.0 | 0.0 | 0.011 | 0.0 | 0.012 | н/д | н/д | 0.019 | 0.008 | н/д | н/д | н/д | 0.032 | н/д | н/д | 0.289 | 1.156 |
Riboflavin (mg) | 0.048 | 0.01 | 0.017 | 0.013 | н/д | н/д | 0.024 | 0.001 | 0.004 | 0.001 | 0.012 | н/д | н/д | 0.014 | 0.053 | н/д | н/д | н/д | 0.012 | н/д | н/д | 0.207 | 0.828 |
Niacin (mg) | 1.666 | 1.124 | 0.024 | 0.106 | н/д | н/д | 1.207 | 0.001 | 0.035 | 0.004 | 0.124 | н/д | н/д | 0.131 | 0.008 | н/д | н/д | н/д | 0.419 | н/д | н/д | 4.849 | 19.396 |
Pantothenic acid (mg) | 0.226 | 0.091 | 0.007 | 0.042 | н/д | н/д | 0.024 | 0.004 | 0.051 | н/д | н/д | н/д | н/д | 0.187 | 0.158 | н/д | н/д | н/д | 0.12 | н/д | н/д | 0.911 | 3.644 |
Vitamin B-6 (mg) | 0.091 | 0.06 | 0.007 | 0.139 | н/д | н/д | 0.024 | 0.0 | 0.062 | 0.001 | 0.0 | н/д | н/д | 0.049 | 0.015 | н/д | н/д | н/д | 0.12 | н/д | н/д | 0.568 | 2.272 |
Folate (mcg) | 0.87 | 0.454 | 1.68 | 4.156 | н/д | н/д | 0.0 | 0.107 | 5.984 | 0.233 | 0.0 | н/д | н/д | 2.574 | 5.17 | н/д | н/д | н/д | 6.39 | н/д | н/д | 27.616 | 110.464 |
Vitamin B-12 (mcg) | 0.3 | 0.04 | 0.0 | 0.0 | н/д | н/д | 0.09 | 0.01 | н/д | 0.0 | 0.0 | н/д | н/д | 0.0 | 0.14 | н/д | н/д | н/д | 0.0 | н/д | н/д | 0.58 | 2.32 |
Choline (mg) | 20.3 | 7.6 | 0.6 | н/д | н/д | н/д | н/д | 0.7 | н/д | 0.1 | 3.0 | н/д | н/д | 2.9 | 27.6 | н/д | н/д | н/д | 4.8 | н/д | н/д | 67.5 | 270.0 |
Folic acid (mcg) | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | н/д | н/д | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | н/д | н/д | 0.0 | 0.0 | н/д | н/д | н/д | 0.0 | н/д | н/д | 0.0 | 0.0 |
Tryptophan (g) | 0.044 | 0.027 | н/д | 0.022 | н/д | н/д | н/д | 0.0 | 0.005 | н/д | н/д | н/д | н/д | 0.007 | 0.019 | н/д | н/д | н/д | 0.012 | н/д | н/д | 0.136 | 0.544 |
Threonine (g) | 0.196 | 0.099 | н/д | 0.055 | н/д | н/д | н/д | 0.001 | 0.018 | н/д | н/д | н/д | н/д | 0.019 | 0.062 | н/д | н/д | н/д | 0.032 | н/д | н/д | 0.48 | 1.92 |
Isoleucine (g) | 0.235 | 0.12 | н/д | 0.073 | н/д | н/д | н/д | 0.002 | 0.019 | н/д | н/д | н/д | н/д | 0.014 | 0.074 | н/д | н/д | н/д | 0.032 | н/д | н/д | 0.569 | 2.276 |
Leucine (g) | 0.392 | 0.174 | н/д | 0.126 | н/д | н/д | н/д | 0.003 | 0.026 | н/д | н/д | н/д | н/д | 0.021 | 0.12 | н/д | н/д | н/д | 0.048 | н/д | н/д | 0.909 | 3.636 |
Lysine (g) | 0.418 | 0.196 | н/д | 0.094 | н/д | н/д | н/д | 0.002 | 0.023 | н/д | н/д | н/д | н/д | 0.016 | 0.1 | н/д | н/д | н/д | 0.052 | н/д | н/д | 0.901 | 3.604 |
Methionine (g) | 0.113 | 0.064 | н/д | 0.028 | н/д | н/д | н/д | 0.001 | 0.005 | н/д | н/д | н/д | н/д | 0.007 | 0.042 | н/д | н/д | н/д | 0.012 | н/д | н/д | 0.271 | 1.084 |
Cystine (g) | 0.057 | 0.031 | н/д | 0.029 | н/д | н/д | н/д | 0.0 | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | 0.005 | 0.03 | н/д | н/д | н/д | 0.012 | н/д | н/д | 0.163 | 0.652 |
Phenylalanine (g) | 0.2 | 0.093 | н/д | 0.086 | н/д | н/д | н/д | 0.001 | 0.014 | н/д | н/д | н/д | н/д | 0.021 | 0.075 | н/д | н/д | н/д | 0.036 | н/д | н/д | 0.527 | 2.108 |
Tyrosine (g) | 0.157 | 0.077 | н/д | 0.034 | н/д | н/д | н/д | 0.001 | 0.012 | н/д | н/д | н/д | н/д | 0.007 | 0.055 | н/д | н/д | н/д | 0.032 | н/д | н/д | 0.376 | 1.504 |
Valine (g) | 0.27 | 0.116 | н/д | 0.101 | н/д | н/д | н/д | 0.002 | 0.019 | н/д | н/д | н/д | н/д | 0.021 | 0.095 | н/д | н/д | н/д | 0.048 | н/д | н/д | 0.671 | 2.684 |
Arginine (g) | 0.326 | 0.146 | н/д | 0.165 | н/д | н/д | н/д | 0.001 | 0.032 | н/д | н/д | н/д | н/д | 0.014 | 0.09 | н/д | н/д | н/д | 0.04 | н/д | н/д | 0.815 | 3.26 |
Histidine (g) | 0.191 | 0.071 | н/д | 0.042 | н/д | н/д | н/д | 0.001 | 0.007 | н/д | н/д | н/д | н/д | 0.007 | 0.034 | н/д | н/д | н/д | 0.02 | н/д | н/д | 0.373 | 1.492 |
Alanine (g) | 0.322 | 0.135 | н/д | 0.075 | н/д | н/д | н/д | 0.001 | 0.019 | н/д | н/д | н/д | н/д | 0.019 | 0.081 | н/д | н/д | н/д | 0.024 | н/д | н/д | 0.676 | 2.704 |
Aspartic acid (g) | 0.474 | 0.211 | н/д | 0.148 | н/д | н/д | н/д | 0.002 | 0.04 | н/д | н/д | н/д | н/д | 0.089 | 0.146 | н/д | н/д | н/д | 0.204 | н/д | н/д | 1.315 | 5.26 |
Glutamic acid (g) | 0.744 | 0.349 | н/д | 0.311 | н/д | н/д | н/д | 0.006 | 0.092 | н/д | н/д | н/д | н/д | 0.037 | 0.185 | н/д | н/д | н/д | 0.14 | н/д | н/д | 1.864 | 7.456 |
Glycine (g) | 0.352 | 0.139 | н/д | 0.077 | н/д | н/д | н/д | 0.001 | 0.021 | н/д | н/д | н/д | н/д | 0.014 | 0.047 | н/д | н/д | н/д | 0.024 | н/д | н/д | 0.676 | 2.704 |
Proline (g) | 0.278 | 0.108 | н/д | 0.066 | н/д | н/д | н/д | 0.003 | 0.03 | н/д | н/д | н/д | н/д | 0.012 | 0.056 | н/д | н/д | н/д | 0.028 | н/д | н/д | 0.581 | 2.324 |
Serine (g) | 0.191 | 0.083 | н/д | 0.1 | н/д | н/д | н/д | 0.002 | 0.019 | н/д | н/д | н/д | н/д | 0.021 | 0.107 | н/д | н/д | н/д | 0.036 | н/д | н/д | 0.559 | 2.236 |
Cholesterol (mg) | 29.58 | 7.258 | 0.0 | 0.0 | н/д | н/д | 0.0 | 7.633 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | н/д | н/д | 0.0 | 46.53 | н/д | н/д | н/д | 0.0 | н/д | н/д | 91.0 | 364.0 |
Trans Fat (g) | 0.0 | 0.014 | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | н/д | 0.014 | 0.056 |
Saturated Fat (g) | 6.521 | 0.302 | 0.002 | 0.443 | н/д | н/д | 0.071 | 1.824 | 0.004 | 0.014 | 0.0 | н/д | н/д | 0.005 | 0.341 | н/д | н/д | н/д | 0.012 | н/д | н/д | 9.537 | 38.148 |
Phytosterols (mg) | н/д | н/д | н/д | 17.438 | н/д | н/д | н/д | н/д | 0.88 | 0.64 | н/д | н/д | н/д | 2.808 | н/д | н/д | н/д | н/д | 1.997 | н/д | н/д | 23.763 | 95.052 |
Monounsaturated Fat (g) | 8.722 | 0.433 | 0.001 | 1.9 | н/д | н/д | 0.118 | 0.746 | 0.002 | 0.004 | 0.0 | н/д | н/д | 0.0 | 0.419 | н/д | н/д | н/д | 0.0 | н/д | н/д | 12.345 | 49.38 |
Polyunsaturated (g) | 2.188 | 0.222 | 0.005 | 1.097 | н/д | н/д | 0.047 | 0.108 | 0.007 | 0.018 | 0.0 | н/д | н/д | 0.002 | 0.15 | н/д | н/д | н/д | 0.016 | н/д | н/д | 3.86 | 15.44 |