Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
2 tsp freshly-grnd black pepper
3 lb boneless center-cut pork rib roast
3 c. ruby Port
    (or possibly canned low-salt chicken broth)
1 x fresh thyme sprig
    cut into small pcs
    Salt to taste
    Freshly-grnd black pepper to taste
    Chipotle-Glazed Apples (see recipe)
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.
Кол-во на порцию
Кол-во порций в рецепте: 6 		cumin
2.0g 		salt
2.0g 		chili
0.87g 		sugar
18.33g 		sugar
2.29g 		shallots
5.87g 		beef stock
70.0g 		chicken stock
69.01g 		thyme
0.0g 		butter
7.1g 		salt
0.0g 		Всего в порции Всего в рецепте
Protein (g) 0.36 0.0 0.11 0.02 0.0 0.15 0.8 0.69 н/д 0.06 н/д 2.18 13.08
Total Fat (g) 0.45 0.0 0.15 0.0 0.0 0.01 0.15 0.07 н/д 5.76 н/д 6.58 39.48
Carbohydrates (g) 0.88 0.0 0.47 17.98 2.25 0.99 0.03 0.28 н/д 0.0 н/д 22.88 137.28
Ash (g) 0.15 2.0 0.07 0.08 0.01 0.05 0.74 0.48 н/д 0.0 н/д 3.58 21.48
Calories (kcal) 7.5 0.0 2.721 69.667 8.708 4.224 4.9 4.83 н/д 50.907 н/д 153.458 920.748
Starch (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Sucrose (g) н/д н/д 0.01 17.34 2.17 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 19.51 117.06
Glucose (dextrose) (g) н/д н/д 0.02 0.25 0.03 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.3 1.8
Fructose (g) н/д н/д 0.04 0.2 0.03 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.27 1.62
Lactose (g) н/д н/д 0.0 0.0 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Maltose (g) н/д н/д 0.0 0.0 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Alcohol (g) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д 0.0 0.0
Water (g) 0.16 0.0 0.07 0.25 0.03 4.68 68.29 67.49 н/д 1.27 н/д 142.24 853.44
Caffeine (mg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д 0.0 0.0
Theobromine (mg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д 0.0 0.0
Sugars (g) 0.05 0.0 0.06 17.79 2.22 н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д 20.12 120.72
Galactose (g) н/д н/д 0.0 0.0 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Dietary Fiber (g) 0.2 0.0 0.3 0.0 0.0 н/д 0.0 0.3 н/д 0.0 н/д 0.8 4.8
Calcium (mg) 18.62 0.48 2.409 15.217 1.902 2.171 4.2 4.14 н/д 1.704 н/д 50.843 305.058
Iron (mg) 1.33 0.01 0.12 0.13 0.02 0.07 0.12 0.14 н/д 0.0 н/д 1.93 11.58
Magnesium (mg) 7.32 0.02 1.473 1.65 0.206 1.232 1.4 0.69 н/д 0.142 н/д 14.134 84.804
Phosphorus (mg) 9.98 0.0 2.626 0.733 0.092 3.52 9.1 8.971 н/д 1.704 н/д 36.726 220.356
Potassium (mg) 35.76 0.16 16.605 24.383 3.048 19.595 37.8 55.204 н/д 1.704 н/д 194.259 1165.554
Sodium (mg) 3.36 775.16 8.753 5.133 0.642 0.704 228.2 109.028 н/д 0.781 н/д 1131.761 6790.566
Zinc (mg) 0.1 0.0 0.02 0.01 0.0 0.02 0.0 0.05 н/д 0.01 н/д 0.21 1.26
Copper (mg) 0.017 0.001 0.004 0.009 0.001 0.005 0.0 0.021 н/д 0.001 н/д 0.059 0.354
Manganese (mg) 0.067 0.002 0.019 0.011 0.001 0.017 0.007 0.035 н/д 0.0 н/д 0.158 0.948
Selenium (mcg) 0.1 0.0 0.1 0.2 0.0 0.1 0.5 0.0 н/д 0.1 н/д 1.0 6.0
Vitamin A, IU (IU) 25.4 0.0 256.967 0.0 0.0 69.813 0.0 0.0 н/д 177.429 н/д 529.609 3177.654
Retinol (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 47.641 н/д 47.641 285.846
Vitamin A, RAE (mcg_RAE) 1.28 0.0 12.853 0.0 0.0 3.52 0.0 0.0 н/д 48.564 н/д 66.217 397.302
Beta Carotene (mcg) 15.24 0.0 130.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д 11.218 н/д 156.458 938.748
Vitamin E (mg) 0.07 0.0 0.25 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д 0.16 н/д 0.48 2.88
Vitamin D (IU) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Lycopene (mcg) 0.0 0.0 0.182 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д 0.182 1.092
Lutein + zeaxanthin (mcg) 8.96 0.0 2.687 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д 11.647 69.882
Tocopherol, beta (mg) н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 0.0
Tocopherol, gamma (mg) н/д н/д 0.03 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.03 0.18
Tocopherol, delta (mg) н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 0.0
Vitamin C (mg) 0.2 0.0 0.6 0.0 0.0 0.5 0.0 4.8 н/д 0.0 н/д 6.0 36.0
Thiamin (mg) 0.013 0.0 0.003 0.0 0.0 0.004 0.0 0.0 н/д 0.001 н/д 0.02 0.12
Riboflavin (mg) 0.007 0.0 0.007 0.0 0.0 0.001 0.014 0.007 н/д 0.002 н/д 0.038 0.228
Niacin (mg) 0.092 0.0 0.068 0.02 0.003 0.012 0.546 0.352 н/д 0.003 н/д 1.095 6.57
Pantothenic acid (mg) н/д 0.0 н/д 0.024 0.003 0.017 0.014 0.007 н/д 0.008 н/д 0.073 0.438
Vitamin B-6 (mg) 0.009 0.0 0.032 0.007 0.001 0.021 0.007 0.007 н/д 0.0 н/д 0.083 0.498
Folate (mcg) 0.2 0.0 0.867 0.183 0.023 1.995 1.4 0.0 н/д 0.213 н/д 4.881 29.286
Vitamin B-12 (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.05 0.03 н/д 0.01 н/д 0.09 0.54
Choline (mg) 0.5 0.0 0.6 0.4 0.1 н/д 2.0 н/д н/д 1.3 н/д 4.9 29.4
Folic acid (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д 0.0 0.0
Tryptophan (g) н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.002 н/д н/д н/д 0.001 н/д 0.002 0.012
Threonine (g) н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.006 н/д н/д н/д 0.003 н/д 0.009 0.054
Isoleucine (g) н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.006 н/д н/д н/д 0.004 н/д 0.01 0.06
Leucine (g) н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.009 н/д н/д н/д 0.006 н/д 0.014 0.084
Lysine (g) н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.008 н/д н/д н/д 0.005 н/д 0.013 0.078
Methionine (g) н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.002 н/д н/д н/д 0.001 н/д 0.003 0.018
Cystine (g) н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.001 н/д 0.001 0.006
Phenylalanine (g) н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.005 н/д н/д н/д 0.003 н/д 0.008 0.048
Tyrosine (g) н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.004 н/д н/д н/д 0.003 н/д 0.007 0.042
Valine (g) н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.006 н/д н/д н/д 0.004 н/д 0.011 0.066
Arginine (g) н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.011 н/д н/д н/д 0.002 н/д 0.013 0.078
Histidine (g) н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.002 н/д н/д н/д 0.001 н/д 0.004 0.024
Alanine (g) н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.006 н/д н/д н/д 0.002 н/д 0.009 0.054
Aspartic acid (g) н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.013 н/д н/д н/д 0.004 н/д 0.018 0.108
Glutamic acid (g) н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.031 н/д н/д н/д 0.013 н/д 0.043 0.258
Glycine (g) н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.007 н/д н/д н/д 0.001 н/д 0.008 0.048
Proline (g) н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.01 н/д н/д н/д 0.006 н/д 0.016 0.096
Serine (g) н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.006 н/д н/д н/д 0.004 н/д 0.01 0.06
Cholesterol (mg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 15.265 н/д 15.265 91.59
Trans Fat (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Saturated Fat (g) 0.031 0.0 0.026 0.0 0.0 0.001 0.077 0.021 н/д 3.647 н/д 3.803 22.818
Phytosterols (mg) 1.36 0.0 0.719 н/д н/д 0.293 н/д н/д н/д н/д н/д 2.373 14.238
Monounsaturated Fat (g) 0.281 0.0 0.031 0.0 0.0 0.001 0.063 0.035 н/д 1.492 н/д 1.902 11.412
Polyunsaturated (g) 0.066 0.0 0.065 0.0 0.0 0.002 0.007 0.014 н/д 0.216 н/д 0.369 2.214