Рецепт Risotto Bardolino Classico - Пищевая ценность

Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
250 gm Arborio risotto rice, (8oz)
600 ml Red wine ie: Bardolino Classico, (1 pint)
284 ml Pot chicken stock, decanted and heated
2 Tbsp. Mascarpone cheese
    Salt and freshly grnd black pepper
    Parmesan shavings and extra virgin olive oil to serve
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.
Кол-во на порцию
Кол-во порций в рецепте: 4 		butter
12.5g 		olive oil
3.38g 		onions
62.16g 		parmesan cheese
6.25g 		pepper
0.0g 		salt
0.0g 		olive oil
0.0g 		Всего в порции Всего в рецепте
Protein (g) 0.11 0.0 0.5 2.4 н/д н/д н/д 3.01 12.04
Total Fat (g) 10.14 3.38 0.05 1.79 н/д н/д н/д 15.35 61.4
Carbohydrates (g) 0.01 0.0 4.69 0.25 н/д н/д н/д 4.95 19.8
Ash (g) 0.26 0.0 0.21 0.5 н/д н/д н/д 0.98 3.92
Calories (kcal) 89.625 29.835 19.891 26.938 н/д н/д н/д 166.289 665.156
Starch (g) н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Sucrose (g) н/д н/д 0.45 0.01 н/д н/д н/д 0.46 1.84
Glucose (dextrose) (g) н/д н/д 1.4 0.01 н/д н/д н/д 1.41 5.64
Fructose (g) н/д н/д 1.26 0.01 н/д н/д н/д 1.27 5.08
Lactose (g) н/д н/д 0.01 0.01 н/д н/д н/д 0.02 0.08
Maltose (g) н/д н/д 0.0 0.01 н/д н/д н/д 0.01 0.04
Alcohol (g) 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0
Water (g) 1.98 0.0 56.71 1.3 н/д н/д н/д 60.0 240.0
Caffeine (mg) 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0
Theobromine (mg) 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0
Sugars (g) 0.01 0.0 3.12 0.06 н/д н/д н/д 3.18 12.72
Galactose (g) н/д н/д 0.0 0.01 н/д н/д н/д 0.01 0.04
Dietary Fiber (g) 0.0 0.0 0.6 0.0 н/д н/д н/д 0.6 2.4
Calcium (mg) 3.0 0.034 12.432 69.313 н/д н/д н/д 84.778 339.112
Iron (mg) 0.0 0.02 0.16 0.06 н/д н/д н/д 0.24 0.96
Magnesium (mg) 0.25 0.0 5.594 2.375 н/д н/д н/д 8.219 32.876
Phosphorus (mg) 3.0 0.0 16.783 45.563 н/д н/д н/д 65.346 261.384
Potassium (mg) 3.0 0.034 73.97 7.813 н/д н/д н/д 84.817 339.268
Sodium (mg) 72.0 0.068 4.973 95.563 н/д н/д н/д 172.603 690.412
Zinc (mg) 0.01 0.0 0.08 0.24 н/д н/д н/д 0.33 1.32
Copper (mg) 0.0 0.0 0.037 0.015 н/д н/д н/д 0.052 0.208
Manganese (mg) 0.0 0.0 0.05 0.006 н/д н/д н/д 0.055 0.22
Selenium (mcg) 0.1 0.0 0.3 1.1 н/д н/д н/д 1.5 6.0
Vitamin A, IU (IU) 312.375 0.0 0.622 27.625 н/д н/д н/д 340.622 1362.488
Retinol (mcg) 83.875 0.0 н/д 7.313 н/д н/д н/д 91.188 364.752
Vitamin A, RAE (mcg_RAE) 85.5 0.0 0.0 7.5 н/д н/д н/д 93.0 372.0
Beta Carotene (mcg) 19.75 0.0 0.622 1.938 н/д н/д н/д 22.309 89.236
Vitamin E (mg) 0.29 0.48 0.01 0.02 н/д н/д н/д 0.8 3.2
Vitamin D (IU) 7.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 7.0 28.0
Lycopene (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0
Lutein + zeaxanthin (mcg) 0.0 0.0 3.73 0.0 н/д н/д н/д 3.73 14.92
Tocopherol, beta (mg) 0.0 0.0 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Tocopherol, gamma (mg) 0.0 0.03 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.03 0.12
Tocopherol, delta (mg) 0.0 0.0 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Vitamin C (mg) 0.0 0.0 3.0 0.0 н/д н/д н/д 3.0 12.0
Thiamin (mg) 0.001 0.0 0.025 0.002 н/д н/д н/д 0.028 0.112
Riboflavin (mg) 0.004 0.0 0.012 0.031 н/д н/д н/д 0.047 0.188
Niacin (mg) 0.005 0.0 0.081 0.007 н/д н/д н/д 0.093 0.372
Pantothenic acid (mg) 0.014 0.0 0.062 0.021 н/д н/д н/д 0.097 0.388
Vitamin B-6 (mg) 0.0 0.0 0.081 0.003 н/д н/д н/д 0.084 0.336
Folate (mcg) 0.375 0.0 14.297 0.625 н/д н/д н/д 15.297 61.188
Vitamin B-12 (mcg) 0.02 0.0 н/д 0.14 н/д н/д н/д 0.16 0.64
Choline (mg) 2.4 0.0 3.4 1.0 н/д н/д н/д 6.7 26.8
Folic acid (mcg) 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0
Tryptophan (g) 0.001 0.0 0.006 0.033 н/д н/д н/д 0.04 0.16
Threonine (g) 0.005 0.0 0.012 0.091 н/д н/д н/д 0.109 0.436
Isoleucine (g) 0.006 0.0 0.006 0.123 н/д н/д н/д 0.136 0.544
Leucine (g) 0.01 0.0 0.019 0.233 н/д н/д н/д 0.261 1.044
Lysine (g) 0.009 0.0 0.019 0.186 н/д н/д н/д 0.214 0.856
Methionine (g) 0.003 0.0 0.006 0.064 н/д н/д н/д 0.072 0.288
Cystine (g) 0.001 0.0 0.006 0.008 н/д н/д н/д 0.015 0.06
Phenylalanine (g) 0.005 0.0 0.012 0.13 н/д н/д н/д 0.147 0.588
Tyrosine (g) 0.005 0.0 0.006 0.146 н/д н/д н/д 0.157 0.628
Valine (g) 0.008 0.0 0.012 0.158 н/д н/д н/д 0.177 0.708
Arginine (g) 0.004 0.0 0.068 0.098 н/д н/д н/д 0.17 0.68
Histidine (g) 0.003 0.0 0.006 0.068 н/д н/д н/д 0.077 0.308
Alanine (g) 0.004 0.0 0.012 0.073 н/д н/д н/д 0.089 0.356
Aspartic acid (g) 0.008 0.0 0.044 0.167 н/д н/д н/д 0.218 0.872
Glutamic acid (g) 0.023 0.0 0.112 0.544 н/д н/д н/д 0.678 2.712
Glycine (g) 0.003 0.0 0.012 0.048 н/д н/д н/д 0.062 0.248
Proline (g) 0.01 0.0 0.012 0.289 н/д н/д н/д 0.311 1.244
Serine (g) 0.006 0.0 0.012 0.143 н/д н/д н/д 0.162 0.648
Cholesterol (mg) 26.875 0.0 0.0 5.5 н/д н/д н/д 32.375 129.5
Trans Fat (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Saturated Fat (g) 6.421 0.466 н/д 1.081 н/д н/д н/д 7.969 31.876
Phytosterols (mg) н/д 7.459 н/д н/д н/д н/д н/д 7.459 29.836
Monounsaturated Fat (g) 2.628 2.462 н/д 0.524 н/д н/д н/д 5.614 22.456
Polyunsaturated (g) 0.38 0.355 н/д 0.073 н/д н/д н/д 0.808 3.232