Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
3 tbsp. groundnuts
Salt as desired
Spices;
1 tsp. red chilly powder
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.
Кол-во на порцию
Кол-во порций в рецепте: 1 		eggplant
4080.78g 		poppy
8.8g 		tomatoes
112.84g 		onions
198.0g 		garlics
9.14g 		oil
27.2g 		salt
0.0g 		spices
0.0g 		coriander
5.0g 		garam masala
1.8g 		mustard
3.3g 		cumin
1.05g 		turmeric
1.1g 		Всего в порции Всего в рецепте
Protein (g) 41.22 1.58 0.99 2.18 0.58 0.0 н/д н/д 0.62 0.22 0.82 0.19 0.09 48.48 48.48
Total Fat (g) 7.75 3.66 0.23 0.2 0.05 27.2 н/д н/д 0.89 0.31 0.95 0.23 0.11 41.57 41.57
Carbohydrates (g) 232.6 2.48 4.42 18.49 3.02 0.0 н/д н/д 2.75 1.02 1.15 0.46 0.71 267.12 267.12
Ash (g) 28.57 0.56 0.56 0.69 0.14 0.0 н/д н/д 0.3 0.11 0.15 0.08 0.07 31.23 31.23
Calories (kcal) 979.387 46.2 20.311 79.2 13.611 240.448 н/д н/д 14.9 5.724 15.477 3.938 3.894 1423.09 1423.09
Starch (g) н/д н/д 0.0 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Sucrose (g) н/д 0.21 0.0 1.96 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.12 н/д 0.03 2.31 2.31
Glucose (dextrose) (g) н/д 0.03 1.41 3.9 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.1 н/д 0.0 5.44 5.44
Fructose (g) н/д 0.03 1.55 2.55 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 4.13 4.13
Lactose (g) н/д 0.0 0.0 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0
Maltose (g) н/д 0.0 0.0 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0
Alcohol (g) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Water (g) 3771.05 0.52 106.63 176.44 5.35 0.0 н/д н/д 0.44 0.14 0.23 0.08 0.12 4061.02 4061.02
Caffeine (mg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Theobromine (mg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Sugars (g) 95.9 0.26 2.97 8.4 0.09 0.0 н/д н/д н/д 0.19 0.22 0.02 0.04 108.08 108.08
Galactose (g) н/д 0.0 0.0 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.01 н/д 0.0 0.01 0.01
Dietary Fiber (g) 138.7 1.7 1.4 3.4 0.2 0.0 н/д н/д 2.1 0.5 0.5 0.1 0.2 148.8 148.8
Calcium (mg) 367.27 126.544 11.284 45.54 16.534 0.0 н/д н/д 35.45 2.664 17.193 9.776 2.013 634.268 634.268
Iron (mg) 9.79 0.86 0.3 0.42 0.16 0.01 н/д н/д 0.82 0.14 0.33 0.7 0.46 13.97 13.97
Magnesium (mg) 571.309 30.536 12.412 19.8 2.284 0.0 н/д н/д 16.5 2.736 9.834 3.843 2.123 671.377 671.377
Phosphorus (mg) 1020.195 76.56 27.082 57.42 13.977 0.0 н/д н/д 20.45 5.274 27.753 5.24 2.948 1256.898 1256.898
Potassium (mg) 9385.794 63.272 267.431 289.08 36.631 0.0 н/д н/д 63.35 36.252 22.506 18.774 27.775 10210.865 10210.865
Sodium (mg) 81.616 2.288 5.642 7.92 1.553 0.0 н/д н/д 1.75 0.54 0.165 1.764 0.418 103.656 103.656
Zinc (mg) 6.53 0.7 0.19 0.34 0.11 0.0 н/д н/д 0.24 0.04 0.19 0.05 0.05 8.42 8.42
Copper (mg) 3.265 0.143 0.068 0.079 0.027 0.0 н/д н/д 0.049 0.007 0.014 0.009 0.007 3.667 3.667
Manganese (mg) 10.202 0.59 0.124 0.257 0.153 н/д н/д н/д 0.095 0.036 0.058 0.035 0.086 11.637 11.637
Selenium (mcg) 12.2 1.2 0.0 1.0 1.3 0.0 н/д н/д 1.3 0.2 4.4 0.1 0.0 21.7 21.7
Vitamin A, IU (IU) 1101.811 0.0 939.957 3.96 0.822 0.0 н/д н/д 0.0 748.98 2.046 13.335 0.0 2810.911 2810.911
Retinol (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Vitamin A, RAE (mcg_RAE) 40.808 0.0 47.393 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 37.458 0.099 0.672 0.0 126.43 126.43
Beta Carotene (mcg) 652.925 0.0 506.652 1.98 0.457 0.0 н/д н/д н/д 393.12 1.221 8.001 0.0 1564.355 1564.355
Vitamin E (mg) 12.24 0.16 0.61 0.04 0.01 2.51 н/д н/д н/д 0.54 0.1 0.03 0.03 16.26 16.26
Vitamin D (IU) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Lycopene (mcg) 0.0 0.0 2903.373 0.0 0.0 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 2903.373 2903.373
Lutein + zeaxanthin (mcg) 0.0 0.0 138.793 7.92 1.462 0.0 н/д н/д н/д 236.826 14.784 4.704 0.0 404.489 404.489
Tocopherol, beta (mg) н/д 0.73 0.01 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 0.74 0.74
Tocopherol, gamma (mg) н/д 0.78 0.14 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.62 н/д 0.01 1.54 1.54
Tocopherol, delta (mg) н/д 0.02 0.0 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.02 н/д 0.0 0.04 0.04
Vitamin C (mg) 89.8 0.1 14.3 14.7 2.9 0.0 н/д н/д 1.1 1.4 0.1 0.1 0.3 124.6 124.6
Thiamin (mg) 1.632 0.075 0.045 0.099 0.018 0.0 н/д н/д 0.012 0.006 0.018 0.007 0.002 1.914 1.914
Riboflavin (mg) 1.632 0.009 0.023 0.059 0.01 0.0 н/д н/д 0.015 0.017 0.013 0.003 0.003 1.783 1.783
Niacin (mg) 26.525 0.079 0.666 0.238 0.064 0.0 н/д н/д 0.107 0.157 0.26 0.048 0.057 28.2 28.2
Pantothenic acid (mg) 11.426 0.028 0.102 0.238 0.055 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 11.848 11.848
Vitamin B-6 (mg) 3.265 0.022 0.09 0.238 0.113 0.0 н/д н/д н/д 0.044 0.014 0.005 0.02 3.81 3.81
Folate (mcg) 897.772 7.216 16.926 37.62 0.274 0.0 н/д н/д 0.0 1.908 2.508 0.105 0.429 964.758 964.758
Vitamin B-12 (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Choline (mg) 281.6 0.8 7.6 12.1 2.1 н/д н/д н/д н/д 0.9 4.0 0.3 0.5 309.9 309.9
Folic acid (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Tryptophan (g) 0.408 0.016 0.011 0.02 0.006 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.017 н/д н/д 0.479 0.479
Threonine (g) 1.632 0.061 0.034 0.04 0.015 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.036 н/д н/д 1.817 1.817
Isoleucine (g) 2.04 0.072 0.023 0.02 0.02 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.036 н/д н/д 2.211 2.211
Leucine (g) 2.448 0.116 0.034 0.059 0.028 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.059 н/д н/д 2.745 2.745
Lysine (g) 2.04 0.084 0.034 0.079 0.025 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.05 н/д н/д 2.312 2.312
Methionine (g) 0.408 0.044 0.011 0.0 0.007 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.016 н/д н/д 0.487 0.487
Cystine (g) 0.408 0.026 0.011 0.0 0.006 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.019 н/д н/д 0.471 0.471
Phenylalanine (g) 1.632 0.067 0.079 0.059 0.016 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.035 н/д н/д 1.889 1.889
Tyrosine (g) 1.224 0.064 0.011 0.02 0.007 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.024 н/д н/д 1.351 1.351
Valine (g) 2.04 0.097 0.023 0.04 0.026 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.044 н/д н/д 2.27 2.27
Arginine (g) 2.448 0.172 0.023 0.198 0.058 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.058 н/д н/д 2.956 2.956
Histidine (g) 0.816 0.041 0.011 0.02 0.01 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.025 н/д н/д 0.924 0.924
Alanine (g) 2.04 0.074 0.034 0.04 0.012 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.039 н/д н/д 2.239 2.239
Aspartic acid (g) 6.529 0.209 0.158 0.178 0.045 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.065 н/д н/д 7.184 7.184
Glutamic acid (g) 7.753 0.378 0.485 0.515 0.074 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.164 н/д н/д 9.37 9.37
Glycine (g) 1.632 0.084 0.023 0.059 0.018 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.043 н/д н/д 1.859 1.859
Proline (g) 1.632 0.242 0.023 0.02 0.009 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.064 н/д н/д 1.99 1.99
Serine (g) 1.632 0.084 0.034 0.04 0.017 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.036 н/д н/д 1.842 1.842
Cholesterol (mg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Trans Fat (g) н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.702 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.702 0.702
Saturated Fat (g) 1.224 0.398 0.034 0.079 0.008 2.021 н/д н/д 0.05 0.059 0.048 0.016 0.034 3.971 3.971
Phytosterols (mg) 285.655 7.832 7.899 29.7 н/д 68.0 н/д н/д 2.3 1.494 3.894 0.714 0.902 408.389 408.389
Monounsaturated Fat (g) 0.816 0.526 0.034 0.02 0.001 6.183 н/д н/д 0.679 0.05 0.654 0.147 0.018 9.128 9.128
Polyunsaturated (g) 3.265 2.514 0.09 0.04 0.023 17.718 н/д н/д 0.088 0.151 0.178 0.034 0.024 24.124 24.124