Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
1 x quantity fresh pasta (qv)
    semolina flour for dusting
    sea salt and freshly grnd black pepper
250 gm pancetta stesa cut into matchsticks
1/2 x nutmeg freshly grated
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.
Кол-во на порцию
Кол-во порций в рецепте: 10 		semolina flour
0.0g 		swiss chard
92.0g 		pepper
0.0g 		sea salt
0.0g 		butter
10.0g 		onions
24.86g 		ricotta cheese
25.0g 		nutmeg
0.0g 		parmesan
10.0g 		butter
22.5g 		sage
3.2g 		Всего в порции Всего в рецепте
Protein (g) н/д 1.66 н/д н/д 0.09 0.2 2.83 н/д 3.58 0.19 0.34 8.88 88.8
Total Fat (g) н/д 0.18 н/д н/д 8.11 0.02 2.61 н/д 2.58 18.25 0.41 32.17 321.7
Carbohydrates (g) н/д 3.44 н/д н/д 0.01 1.88 1.02 н/д 0.32 0.01 1.94 8.63 86.3
Ash (g) н/д 1.47 н/д н/д 0.21 0.08 н/д н/д 0.6 0.01 0.25 2.63 26.3
Calories (kcal) н/д 17.48 н/д н/д 71.7 7.956 39.0 н/д 39.2 161.325 10.08 346.741 3467.41
Starch (g) н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Sucrose (g) н/д н/д н/д н/д н/д 0.18 н/д н/д н/д н/д н/д 0.18 1.8
Glucose (dextrose) (g) н/д н/д н/д н/д н/д 0.56 н/д н/д н/д н/д н/д 0.56 5.6
Fructose (g) н/д н/д н/д н/д н/д 0.5 н/д н/д н/д н/д н/д 0.5 5.0
Lactose (g) н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Maltose (g) н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Alcohol (g) н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Water (g) н/д 85.25 н/д н/д 1.59 22.69 18.27 н/д 2.92 4.04 0.25 134.99 1349.9
Caffeine (mg) н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Theobromine (mg) н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Sugars (g) н/д 1.01 н/д н/д 0.01 1.25 0.07 н/д 0.08 0.01 0.05 2.49 24.9
Galactose (g) н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Dietary Fiber (g) н/д 1.5 н/д н/д 0.0 0.2 0.0 н/д 0.0 0.0 1.3 3.0 30.0
Calcium (mg) н/д 46.92 н/д н/д 2.4 4.973 60.0 н/д 118.4 5.4 52.864 290.957 2909.57
Iron (mg) н/д 1.66 н/д н/д 0.0 0.06 0.1 н/д 0.08 0.0 0.9 2.81 28.1
Magnesium (mg) н/д 74.52 н/д н/д 0.2 2.238 3.25 н/д 4.4 0.45 13.696 98.754 987.54
Phosphorus (mg) н/д 42.32 н/д н/д 2.4 6.713 42.5 н/д 69.4 5.4 2.912 171.645 1716.45
Potassium (mg) н/д 348.68 н/д н/д 2.4 29.588 28.75 н/д 9.2 5.4 34.24 458.258 4582.58
Sodium (mg) н/д 195.96 н/д н/д 57.6 1.989 26.0 н/д 160.2 2.475 0.352 444.576 4445.76
Zinc (mg) н/д 0.33 н/д н/д 0.01 0.03 0.31 н/д 0.28 0.02 0.15 1.13 11.3
Copper (mg) н/д 0.166 н/д н/д 0.0 0.015 0.008 н/д 0.003 0.005 0.024 0.22 2.2
Manganese (mg) н/д 0.34 н/д н/д 0.0 0.02 н/д н/д 0.002 0.0 0.1 0.462 4.62
Selenium (mcg) н/д 0.8 н/д н/д 0.1 0.1 3.9 н/д 2.3 0.2 0.1 7.5 75.0
Vitamin A, IU (IU) н/д 5626.72 н/д н/д 249.9 0.249 н/д н/д 39.9 562.275 188.8 6667.844 66678.44
Retinol (mcg) н/д 0.0 н/д н/д 67.1 н/д 27.75 н/д 10.6 150.975 0.0 256.425 2564.25
Vitamin A, RAE (mcg_RAE) н/д 281.52 н/д н/д 68.4 0.0 28.5 н/д 10.8 153.9 9.44 552.56 5525.6
Beta Carotene (mcg) н/д 3355.24 н/д н/д 15.8 0.249 6.5 н/д 2.8 35.55 111.52 3527.659 35276.59
Vitamin E (mg) н/д 1.74 н/д н/д 0.23 0.0 0.02 н/д 0.02 0.52 0.24 2.78 27.8
Vitamin D (IU) н/д н/д н/д н/д 5.6 н/д н/д н/д 2.8 н/д н/д 8.4 84.0
Lycopene (mcg) н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Lutein + zeaxanthin (mcg) н/д 10120.0 н/д н/д 0.0 1.492 0.0 н/д 0.0 0.0 27.584 10149.076 101490.76
Tocopherol, beta (mg) н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0 н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 0.0
Tocopherol, gamma (mg) н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0 н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 0.0
Tocopherol, delta (mg) н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0 н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 0.0
Vitamin C (mg) н/д 27.6 н/д н/д 0.0 1.2 0.0 н/д 0.0 0.0 1.0 29.8 298.0
Thiamin (mg) н/д 0.037 н/д н/д 0.001 0.01 0.005 н/д 0.004 0.002 0.024 0.083 0.83
Riboflavin (mg) н/д 0.083 н/д н/д 0.003 0.005 0.048 н/д 0.033 0.007 0.011 0.189 1.89
Niacin (mg) н/д 0.368 н/д н/д 0.004 0.032 0.023 н/д 0.027 0.009 0.183 0.646 6.46
Pantothenic acid (mg) н/д 0.156 н/д н/д 0.011 0.025 н/д н/д 0.045 0.025 н/д 0.262 2.62
Vitamin B-6 (mg) н/д 0.092 н/д н/д 0.0 0.032 0.008 н/д 0.009 0.0 0.086 0.227 2.27
Folate (mcg) н/д 12.88 н/д н/д 0.3 5.719 3.0 н/д 0.7 0.675 8.768 32.042 320.42
Vitamin B-12 (mcg) н/д 0.0 н/д н/д 0.02 н/д 0.08 н/д 0.12 0.04 0.0 0.26 2.6
Choline (mg) н/д 16.6 н/д н/д 1.9 1.4 4.2 н/д 1.5 4.2 1.4 31.2 312.0
Folic acid (mcg) н/д 0.0 н/д н/д 0.0 н/д 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Tryptophan (g) н/д 0.018 н/д н/д 0.001 0.002 н/д н/д 0.048 0.002 н/д 0.072 0.72
Threonine (g) н/д 0.074 н/д н/д 0.004 0.005 н/д н/д 0.132 0.009 н/д 0.224 2.24
Isoleucine (g) н/д 0.138 н/д н/д 0.005 0.002 н/д н/д 0.189 0.011 н/д 0.346 3.46
Leucine (g) н/д 0.12 н/д н/д 0.008 0.007 н/д н/д 0.345 0.018 н/д 0.498 4.98
Lysine (g) н/д 0.092 н/д н/д 0.007 0.007 н/д н/д 0.331 0.016 н/д 0.453 4.53
Methionine (g) н/д 0.018 н/д н/д 0.002 0.002 н/д н/д 0.096 0.005 н/д 0.123 1.23
Cystine (g) н/д н/д н/д н/д 0.001 0.002 н/д н/д 0.024 0.002 н/д 0.03 0.3
Phenylalanine (g) н/д 0.101 н/д н/д 0.004 0.005 н/д н/д 0.192 0.009 н/д 0.311 3.11
Tyrosine (g) н/д н/д н/д н/д 0.004 0.002 н/д н/д 0.2 0.009 н/д 0.215 2.15
Valine (g) н/д 0.101 н/д н/д 0.006 0.005 н/д н/д 0.245 0.014 н/д 0.371 3.71
Arginine (g) н/д 0.11 н/д н/д 0.003 0.027 н/д н/д 0.132 0.007 н/д 0.28 2.8
Histidine (g) н/д 0.037 н/д н/д 0.002 0.002 н/д н/д 0.138 0.005 н/д 0.184 1.84
Alanine (g) н/д н/д н/д н/д 0.003 0.005 н/д н/д 0.105 0.007 н/д 0.12 1.2
Aspartic acid (g) н/д н/д н/д н/д 0.006 0.017 н/д н/д 0.224 0.014 н/д 0.261 2.61
Glutamic acid (g) н/д н/д н/д н/д 0.018 0.045 н/д н/д 0.821 0.041 н/д 0.924 9.24
Glycine (g) н/д н/д н/д н/д 0.002 0.005 н/д н/д 0.062 0.005 н/д 0.073 0.73
Proline (g) н/д н/д н/д н/д 0.008 0.005 н/д н/д 0.418 0.018 н/д 0.449 4.49
Serine (g) н/д н/д н/д н/д 0.005 0.005 н/д н/д 0.207 0.011 н/д 0.228 2.28
Cholesterol (mg) н/д 0.0 н/д н/д 21.5 0.0 10.25 н/д 6.8 48.375 0.0 86.925 869.25
Trans Fat (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Saturated Fat (g) н/д 0.028 н/д н/д 5.137 н/д 1.653 н/д 1.641 11.558 0.225 20.241 202.41
Phytosterols (mg) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 7.808 7.808 78.08
Monounsaturated Fat (g) н/д 0.037 н/д н/д 2.102 н/д 0.743 н/д 0.752 4.73 0.06 8.423 84.23
Polyunsaturated (g) н/д 0.064 н/д н/д 0.304 н/д 0.08 н/д 0.057 0.684 0.056 1.246 12.46