CookEatShare также доступен на языке: English
Закрыть
Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
Vegan Tempeh and Jackfruit Curry
1 bar of tempeh, thickly sliced
2 red bird chilies
5 large shallots (I have never found small ones in NZ), peeled, chopped
1 tbs Nutritional Yeast
1 ¼ cm turmeric root, toasted over fire until scorched, peeled
2 cm galangal, bruised
1 fresh lemongrass, white part only, bruised
2 kaffir lime leaves, shredded
½ tsp tamarind paste
4 candlenuts, toasted until crisp
250 ml Kara coconut cream
salt and sugar to season
oil to cook
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.
Кол-во на порцию
Кол-во порций в рецепте: 1 		tempeh
0.0g 		jackfruits
158.2g 		chilies
164.25g 		shallots
0.0g 		garlic
7.83g 		ginger
4.09g 		pepper
0.53g 		water
250.22g 		sugar
2.8g 		salt
0.0g 		oil
0.0g 		Всего в порции Всего в рецепте
Protein (g) н/д 2.33 3.29 н/д 0.5 0.07 0.06 0.0 0.0 н/д н/д 6.24 6.24
Total Fat (g) н/д 0.47 0.33 н/д 0.04 0.03 0.02 0.0 0.0 н/д н/д 0.89 0.89
Carbohydrates (g) н/д 37.98 15.54 н/д 2.59 0.73 0.34 0.0 2.8 н/д н/д 59.98 59.98
Ash (g) н/д 1.58 0.99 н/д 0.12 0.03 0.02 0.25 0.0 н/д н/д 2.99 2.99
Calories (kcal) н/д 148.708 65.7 н/д 11.667 3.274 1.352 0.0 10.836 н/д н/д 241.536 241.536
Starch (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Sucrose (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Glucose (dextrose) (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Fructose (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Lactose (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Maltose (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Alcohol (g) н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Water (g) н/д 115.85 144.11 н/д 4.59 3.23 0.06 249.97 0.0 н/д н/д 517.8 517.8
Caffeine (mg) н/д н/д 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Theobromine (mg) н/д н/д 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Sugars (g) н/д н/д 8.38 н/д 0.08 0.07 0.0 0.0 2.8 н/д н/д 11.33 11.33
Galactose (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Dietary Fiber (g) н/д 2.5 2.5 н/д 0.2 0.1 0.1 0.0 0.0 н/д н/д 5.4 5.4
Calcium (mg) н/д 53.788 29.565 н/д 14.172 0.655 2.316 7.507 0.028 н/д н/д 108.031 108.031
Iron (mg) н/д 0.95 1.97 н/д 0.13 0.02 0.15 0.0 0.0 н/д н/д 3.23 3.23
Magnesium (mg) н/д 58.534 41.063 н/д 1.958 1.76 1.028 2.502 0.0 н/д н/д 106.844 106.844
Phosphorus (mg) н/д 56.952 75.555 н/д 11.98 1.391 0.917 0.0 0.0 н/д н/д 146.795 146.795
Potassium (mg) н/д 479.346 558.45 н/д 31.398 16.982 6.673 0.0 0.056 н/д н/д 1092.905 1092.905
Sodium (mg) н/д 4.746 11.498 н/д 1.331 0.532 0.233 10.009 0.0 н/д н/д 28.349 28.349
Zinc (mg) н/д 0.66 0.49 н/д 0.09 0.01 0.01 0.03 0.0 н/д н/д 1.29 1.29
Copper (mg) н/д 0.301 0.279 н/д 0.023 0.009 0.006 0.025 0.0 н/д н/д 0.644 0.644
Manganese (mg) н/д 0.316 0.394 н/д 0.131 0.009 0.03 0.0 0.0 н/д н/д 0.881 0.881
Selenium (mcg) н/д 0.9 0.8 н/д 1.1 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 2.9 2.9
Vitamin A, IU (IU) н/д 469.854 1936.508 н/д 0.705 0.0 1.585 0.0 0.0 н/д н/д 2408.651 2408.651
Retinol (mcg) н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Vitamin A, RAE (mcg_RAE) н/д 23.73 96.908 н/д 0.0 0.0 0.08 0.0 0.0 н/д н/д 120.717 120.717
Beta Carotene (mcg) н/д н/д 1102.118 н/д 0.392 0.0 0.827 0.0 0.0 н/д н/д 1103.336 1103.336
Vitamin E (mg) н/д н/д 1.13 н/д 0.01 0.01 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 1.15 1.15
Vitamin D (IU) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0
Lycopene (mcg) н/д н/д 0.0 н/д 0.0 0.0 0.032 0.0 0.0 н/д н/д 0.032 0.032
Lutein + zeaxanthin (mcg) н/д н/д 1190.813 н/д 1.253 0.0 1.087 0.0 0.0 н/д н/д 1193.152 1193.152
Tocopherol, beta (mg) н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Tocopherol, gamma (mg) н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.02 н/д н/д н/д н/д 0.02 0.02
Tocopherol, delta (mg) н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Vitamin C (mg) н/д 10.6 398.3 н/д 2.4 0.2 0.1 0.0 0.0 н/д н/д 411.7 411.7
Thiamin (mg) н/д 0.047 0.148 н/д 0.016 0.001 0.001 0.0 0.0 н/д н/д 0.213 0.213
Riboflavin (mg) н/д 0.174 0.148 н/д 0.009 0.001 0.001 0.0 0.001 н/д н/д 0.334 0.334
Niacin (mg) н/д 0.633 1.56 н/д 0.055 0.031 0.006 0.0 0.0 н/д н/д 2.285 2.285
Pantothenic acid (mg) н/д н/д 0.099 н/д 0.047 0.008 н/д 0.0 0.0 н/д н/д 0.154 0.154
Vitamin B-6 (mg) н/д 0.174 0.46 н/д 0.097 0.007 0.002 0.0 0.0 н/д н/д 0.739 0.739
Folate (mcg) н/д 22.148 37.778 н/д 0.235 0.45 0.053 0.0 0.0 н/д н/д 60.664 60.664
Vitamin B-12 (mcg) н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Choline (mg) н/д н/д 18.2 н/д 1.8 1.2 0.1 0.0 0.0 н/д н/д 21.3 21.3
Folic acid (mcg) н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Tryptophan (g) н/д н/д 0.049 н/д 0.005 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.055 0.055
Threonine (g) н/д н/д 0.115 н/д 0.013 0.002 н/д н/д н/д н/д н/д 0.129 0.129
Isoleucine (g) н/д н/д 0.115 н/д 0.017 0.002 н/д н/д н/д н/д н/д 0.134 0.134
Leucine (g) н/д н/д 0.181 н/д 0.024 0.003 н/д н/д н/д н/д н/д 0.208 0.208
Lysine (g) н/д н/д 0.148 н/д 0.021 0.002 н/д н/д н/д н/д н/д 0.171 0.171
Methionine (g) н/д н/д 0.033 н/д 0.006 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.04 0.04
Cystine (g) н/д н/д 0.066 н/д 0.005 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.072 0.072
Phenylalanine (g) н/д н/д 0.099 н/д 0.014 0.002 н/д н/д н/д н/д н/д 0.115 0.115
Tyrosine (g) н/д н/д 0.066 н/д 0.006 0.001 н/д н/д н/д н/д н/д 0.073 0.073
Valine (g) н/д н/д 0.131 н/д 0.023 0.003 н/д н/д н/д н/д н/д 0.157 0.157
Arginine (g) н/д н/д 0.164 н/д 0.049 0.002 н/д н/д н/д н/д н/д 0.215 0.215
Histidine (g) н/д н/д 0.066 н/д 0.009 0.001 н/д н/д н/д н/д н/д 0.076 0.076
Alanine (g) н/д н/д 0.131 н/д 0.01 0.001 н/д н/д н/д н/д н/д 0.143 0.143
Aspartic acid (g) н/д н/д 0.476 н/д 0.038 0.009 н/д н/д н/д н/д н/д 0.523 0.523
Glutamic acid (g) н/д н/д 0.427 н/д 0.063 0.007 н/д н/д н/д н/д н/д 0.497 0.497
Glycine (g) н/д н/д 0.115 н/д 0.016 0.002 н/д н/д н/д н/д н/д 0.132 0.132
Proline (g) н/д н/д 0.148 н/д 0.008 0.002 н/д н/д н/д н/д н/д 0.157 0.157
Serine (g) н/д н/д 0.131 н/д 0.015 0.002 н/д н/д н/д н/д н/д 0.148 0.148
Cholesterol (mg) н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Trans Fat (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Saturated Fat (g) н/д 0.095 0.033 н/д 0.007 0.008 0.005 0.0 0.0 н/д н/д 0.148 0.148
Phytosterols (mg) н/д н/д н/д н/д н/д 0.614 0.488 н/д н/д н/д н/д 1.101 1.101
Monounsaturated Fat (g) н/д 0.063 0.016 н/д 0.001 0.006 0.005 0.0 0.0 н/д н/д 0.092 0.092
Polyunsaturated (g) н/д 0.142 0.181 н/д 0.02 0.006 0.006 0.0 0.0 н/д н/д 0.355 0.355