Рецепт Quick Pho Recipe - Пищевая ценность

Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
6 whl star anise
1 x (3 inch) piece ginger, cut in half lengthwise, lightly bruised with the
    flat of a
    knife
2 quart store-bought low-sodium chicken broth
1 lb dry 1/16 inch-wide rice sticks, cooked and liquid removed according to
    package directions
3 x Thai bird chilies or possibly 1 serrano chili, cut into thin rings
    Freshly grnd black pepper
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.
Кол-во на порцию
Кол-во порций в рецепте: 1 		cloves
3.0g 		peppercorns
2.1g 		onion
63.0g 		water
474.0g 		fish sauce
54.0g 		sugar
12.6g 		salt
1.5g 		chicken thighs
90.06g 		onion
34.5g 		scallions
28.8g 		cilantro
2.55g 		bean sprouts
226.8g 		basil
16.96g 		lime
56.28g 		pepper
0.0g 		Всего в порции Всего в рецепте
Protein (g) 0.18 0.23 0.69 0.0 2.73 0.0 0.0 15.55 0.38 0.53 0.05 6.89 0.53 0.39 н/д 28.17 28.17
Total Fat (g) 0.6 0.07 0.06 0.0 0.01 0.0 0.0 13.73 0.03 0.05 0.01 0.41 0.11 0.11 н/д 15.2 15.2
Carbohydrates (g) 1.84 1.36 5.88 0.0 1.97 12.6 0.0 0.0 3.22 2.11 0.09 13.47 0.45 5.93 н/д 48.93 48.93
Ash (g) 0.18 0.09 0.22 0.47 10.92 0.0 1.5 0.73 0.12 0.23 0.04 1.0 0.25 0.17 н/д 15.92 15.92
Calories (kcal) 9.69 5.355 25.2 0.0 18.9 48.762 0.0 190.027 13.799 9.216 0.587 68.04 3.901 16.884 н/д 410.36 410.36
Starch (g) н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Sucrose (g) 0.0 н/д 0.62 н/д н/д н/д н/д н/д 0.34 н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.97 0.97
Glucose (dextrose) (g) 0.03 н/д 1.24 н/д н/д н/д н/д н/д 0.68 н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д 1.96 1.96
Fructose (g) 0.03 н/д 0.81 н/д н/д н/д н/д н/д 0.45 н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д 1.29 1.29
Lactose (g) 0.0 н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Maltose (g) 0.0 н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Alcohol (g) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0
Water (g) 0.21 0.22 56.14 473.53 38.38 0.0 0.0 60.95 30.74 25.87 2.35 205.03 15.61 49.67 н/д 958.7 958.7
Caffeine (mg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0
Theobromine (mg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0
Sugars (g) 0.07 0.01 2.67 0.0 1.97 12.59 0.0 0.0 1.46 0.67 0.02 9.37 0.05 0.95 н/д 29.84 29.84
Galactose (g) 0.0 н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.05 н/д н/д 0.05 0.05
Dietary Fiber (g) 1.0 0.6 1.1 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.6 0.7 0.1 4.1 0.3 1.6 н/д 10.0 10.0
Calcium (mg) 19.38 9.177 14.49 14.22 23.22 0.126 0.36 9.006 7.934 20.736 1.709 29.484 30.019 18.572 н/д 198.433 198.433
Iron (mg) 0.26 0.61 0.13 0.0 0.42 0.0 0.0 0.89 0.07 0.43 0.05 2.06 0.54 0.34 н/д 5.8 5.8
Magnesium (mg) 7.92 4.074 6.3 4.74 94.5 0.0 0.015 18.012 3.45 5.76 0.663 47.628 10.854 3.377 н/д 207.293 207.293
Phosphorus (mg) 3.15 3.633 18.27 0.0 3.78 0.0 0.0 130.587 10.004 10.656 1.224 122.472 9.498 10.13 н/д 323.404 323.404
Potassium (mg) 33.06 26.439 91.98 0.0 155.52 0.252 0.12 172.915 50.366 79.488 13.286 337.932 50.032 57.406 н/д 1068.795 1068.795
Sodium (mg) 7.29 0.924 2.52 18.96 4168.8 0.0 581.37 68.446 1.38 4.608 1.173 13.608 0.678 1.126 н/д 4870.882 4870.882
Zinc (mg) 0.03 0.03 0.11 0.05 0.11 0.0 0.0 1.44 0.06 0.11 0.01 0.93 0.14 0.06 н/д 3.08 3.08
Copper (mg) 0.011 0.024 0.025 0.047 0.027 0.0 0.0 0.054 0.014 0.023 0.006 0.363 0.066 0.039 н/д 0.699 0.699
Manganese (mg) 0.901 0.118 0.082 0.0 0.124 0.0 0.002 0.018 0.045 0.046 0.011 0.431 0.195 0.006 н/д 1.978 1.978
Selenium (mcg) 0.2 0.1 0.3 0.0 4.9 0.1 0.0 11.6 0.2 0.2 0.0 1.4 0.1 0.2 н/д 19.2 19.2
Vitamin A, IU (IU) 15.9 6.279 1.26 0.0 6.48 0.0 0.0 134.189 0.69 287.136 172.074 47.628 894.64 28.14 н/д 1594.416 1594.416
Retinol (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.0 2.16 0.0 0.0 36.925 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 39.085 39.085
Vitamin A, RAE (mcg_RAE) 0.81 0.315 0.0 0.0 2.16 0.0 0.0 39.626 0.0 14.4 8.594 2.268 44.774 1.126 н/д 114.073 114.073
Beta Carotene (mcg) 2.52 3.276 0.63 0.0 0.0 0.0 0.0 6.304 0.345 172.224 100.215 13.608 532.883 16.884 н/д 848.889 848.889
Vitamin E (mg) 0.26 0.02 0.01 0.0 0.0 0.0 0.0 0.25 0.01 0.16 0.06 0.23 0.14 0.12 н/д 1.25 1.25
Vitamin D (IU) н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Lycopene (mcg) 0.0 0.126 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.126 0.126
Lutein + zeaxanthin (mcg) 0.0 4.305 2.52 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 1.38 327.456 22.058 0.0 958.24 0.0 н/д 1315.958 1315.958
Tocopherol, beta (mg) н/д 0.0 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Tocopherol, gamma (mg) н/д 0.1 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.03 н/д н/д 0.12 0.12
Tocopherol, delta (mg) н/д 0.0 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Vitamin C (mg) 2.4 0.4 4.7 0.0 0.3 0.0 0.0 2.1 2.6 5.4 0.7 29.9 3.1 16.4 н/д 67.9 67.9
Thiamin (mg) 0.004 0.002 0.031 0.0 0.005 0.0 0.0 0.054 0.017 0.017 0.002 0.181 0.005 0.017 н/д 0.337 0.337
Riboflavin (mg) 0.008 0.005 0.019 0.0 0.032 0.003 0.0 0.135 0.01 0.023 0.004 0.272 0.014 0.011 н/д 0.537 0.537
Niacin (mg) 0.044 0.024 0.076 0.0 1.247 0.0 0.0 4.89 0.041 0.153 0.028 1.701 0.153 0.113 н/д 8.47 8.47
Pantothenic acid (mg) н/д н/д 0.076 0.0 0.065 0.0 0.0 0.928 0.041 0.023 0.015 0.862 0.036 0.124 н/д 2.168 2.168
Vitamin B-6 (mg) 0.018 0.007 0.076 0.0 0.216 0.0 0.0 0.234 0.041 0.017 0.004 0.204 0.027 0.023 н/д 0.867 0.867
Folate (mcg) 2.79 0.21 11.97 0.0 27.54 0.0 0.0 7.205 6.554 18.432 1.581 138.348 11.533 4.502 н/д 230.665 230.665
Vitamin B-12 (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.26 0.0 0.0 0.27 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.53 0.53
Choline (mg) 1.1 0.2 3.8 0.0 7.1 0.0 0.0 48.5 2.1 1.6 0.3 32.7 1.9 2.9 н/д 102.3 102.3
Folic acid (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0
Tryptophan (g) н/д н/д 0.006 н/д н/д н/д 0.0 0.171 0.003 0.006 н/д 0.091 0.007 0.0 н/д 0.284 0.284
Threonine (g) н/д н/д 0.013 н/д н/д н/д 0.0 0.639 0.007 0.02 н/д 0.181 0.017 н/д н/д 0.877 0.877
Isoleucine (g) н/д н/д 0.006 н/д н/д н/д 0.0 0.775 0.003 0.023 н/д 0.295 0.017 н/д н/д 1.119 1.119
Leucine (g) н/д н/д 0.019 н/д н/д н/д 0.0 1.126 0.01 0.032 н/д 0.408 0.032 н/д н/д 1.627 1.627
Lysine (g) н/д н/д 0.025 н/д н/д н/д 0.0 1.261 0.014 0.026 н/д 0.386 0.019 0.006 н/д 1.736 1.736
Methionine (g) н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.414 0.0 0.006 н/д 0.068 0.007 0.0 н/д 0.495 0.495
Cystine (g) н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.207 0.0 н/д н/д 0.045 0.005 н/д н/д 0.258 0.258
Phenylalanine (g) н/д н/д 0.019 н/д н/д н/д 0.0 0.603 0.01 0.017 н/д 0.272 0.022 н/д н/д 0.944 0.944
Tyrosine (g) н/д н/д 0.006 н/д н/д н/д 0.0 0.495 0.003 0.014 н/д 0.113 0.014 н/д н/д 0.646 0.646
Valine (g) н/д н/д 0.013 н/д н/д н/д 0.0 0.757 0.007 0.023 н/д 0.295 0.022 н/д н/д 1.116 1.116
Arginine (g) н/д н/д 0.063 н/д н/д н/д 0.0 0.982 0.034 0.037 н/д 0.454 0.02 н/д н/д 1.591 1.591
Histidine (g) н/д н/д 0.006 н/д н/д н/д 0.0 0.459 0.003 0.009 н/д 0.159 0.008 н/д н/д 0.645 0.645
Alanine (g) н/д н/д 0.013 н/д н/д н/д 0.0 0.91 0.007 0.023 н/д 0.227 0.022 н/д н/д 1.201 1.201
Aspartic acid (g) н/д н/д 0.057 н/д н/д н/д 0.0 1.387 0.031 0.049 н/д 1.089 0.051 н/д н/д 2.663 2.663
Glutamic acid (g) н/д н/д 0.164 н/д н/д н/д 0.0 2.27 0.09 0.109 н/д 0.363 0.047 н/д н/д 3.043 3.043
Glycine (g) н/д н/д 0.019 н/д н/д н/д 0.0 1.027 0.01 0.026 н/д 0.136 0.02 н/д н/д 1.238 1.238
Proline (g) н/д н/д 0.006 н/д н/д н/д 0.0 0.766 0.003 0.035 н/д н/д 0.017 н/д н/д 0.827 0.827
Serine (g) н/д н/д 0.013 н/д н/д н/д 0.0 0.531 0.007 0.023 н/д 0.068 0.017 н/д н/д 0.659 0.659
Cholesterol (mg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 75.65 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 75.65 75.65
Trans Fat (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.198 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.198 0.198
Saturated Fat (g) 0.163 0.021 0.025 0.0 0.0 0.0 0.0 3.954 0.014 0.009 0.0 0.113 0.007 0.011 н/д 4.317 4.317
Phytosterols (mg) 7.68 1.932 9.45 н/д н/д н/д 0.0 н/д 5.175 н/д 0.128 34.02 н/д н/д н/д 58.384 58.384
Monounsaturated Fat (g) 0.044 0.021 0.006 0.0 0.0 0.0 0.0 5.863 0.003 0.009 0.007 0.045 0.015 0.011 н/д 6.026 6.026
Polyunsaturated (g) 0.213 0.024 0.013 0.0 0.0 0.0 0.0 3.044 0.007 0.02 0.001 0.136 0.066 0.034 н/д 3.557 3.557