Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
Salt & Pepper - to taste
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.
Кол-во на порцию
Кол-во порций в рецепте: 1 		eggplant
370.98g 		tahini
30.0g 		virgin olive oil
9.0g 		olive
13.5g 		lemon juice
10.17g 		chili
32.85g 		pepper
0.0g 		salt
0.0g 		Всего в порции Всего в рецепте
Protein (g) 3.75 5.1 0.0 0.0 0.04 0.66 н/д н/д 9.54 9.54
Total Fat (g) 0.7 16.13 9.0 13.5 0.0 0.07 н/д н/д 39.4 39.4
Carbohydrates (g) 21.15 6.36 0.0 0.0 0.88 3.11 н/д н/д 31.49 31.49
Ash (g) 2.6 1.5 0.0 н/д 0.03 0.2 н/д н/д 4.32 4.32
Calories (kcal) 89.035 178.5 79.56 119.34 2.543 13.14 н/д н/д 482.118 482.118
Starch (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Sucrose (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Glucose (dextrose) (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Fructose (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Lactose (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Maltose (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Alcohol (g) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Water (g) 342.82 0.92 0.0 0.0 9.23 28.82 н/д н/д 381.79 381.79
Caffeine (mg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Theobromine (mg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Sugars (g) 8.72 0.15 0.0 0.0 0.24 1.68 н/д н/д 10.78 10.78
Galactose (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Dietary Fiber (g) 12.6 2.8 0.0 0.0 0.0 0.5 н/д н/д 15.9 15.9
Calcium (mg) 33.388 127.8 0.09 0.135 0.712 5.913 н/д н/д 168.038 168.038
Iron (mg) 0.89 2.69 0.05 0.08 0.0 0.39 н/д н/д 4.1 4.1
Magnesium (mg) 51.937 28.5 0.0 0.0 0.61 8.213 н/д н/д 89.26 89.26
Phosphorus (mg) 92.745 219.6 0.0 0.0 0.61 15.111 н/д н/д 328.066 328.066
Potassium (mg) 853.254 124.2 0.09 0.135 12.611 111.69 н/д н/д 1101.98 1101.98
Sodium (mg) 7.42 34.5 0.18 0.27 0.102 2.3 н/д н/д 44.771 44.771
Zinc (mg) 0.59 1.39 0.0 0.0 0.01 0.1 н/д н/д 2.08 2.08
Copper (mg) 0.297 0.483 0.0 0.0 0.003 0.056 н/д н/д 0.839 0.839
Manganese (mg) 0.927 0.438 0.0 н/д 0.001 0.079 н/д н/д 1.445 1.445
Selenium (mcg) 1.1 0.5 0.0 0.0 0.0 0.2 н/д н/д 1.8 1.8
Vitamin A, IU (IU) 100.165 20.1 0.0 н/д 2.034 387.302 н/д н/д 509.6 509.6
Retinol (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Vitamin A, RAE (mcg_RAE) 3.71 0.9 0.0 0.0 0.102 19.382 н/д н/д 24.093 24.093
Beta Carotene (mcg) 59.357 12.0 0.0 0.0 0.305 220.424 н/д н/д 292.085 292.085
Vitamin E (mg) 1.11 0.08 1.29 1.94 0.02 0.23 н/д н/д 4.66 4.66
Vitamin D (IU) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Lycopene (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Lutein + zeaxanthin (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.915 238.163 н/д н/д 239.078 239.078
Tocopherol, beta (mg) н/д н/д 0.01 н/д н/д н/д н/д н/д 0.01 0.01
Tocopherol, gamma (mg) н/д н/д 0.07 н/д н/д н/д н/д н/д 0.07 0.07
Tocopherol, delta (mg) н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Vitamin C (mg) 8.2 0.0 0.0 0.0 4.7 79.7 н/д н/д 92.5 92.5
Thiamin (mg) 0.148 0.366 0.0 0.0 0.003 0.03 н/д н/д 0.547 0.547
Riboflavin (mg) 0.148 0.141 0.0 0.0 0.001 0.03 н/д н/д 0.32 0.32
Niacin (mg) 2.411 1.635 0.0 0.0 0.01 0.312 н/д н/д 4.369 4.369
Pantothenic acid (mg) 1.039 0.207 0.0 н/д 0.01 0.02 н/д н/д 1.276 1.276
Vitamin B-6 (mg) 0.297 0.045 0.0 0.0 0.005 0.092 н/д н/д 0.439 0.439
Folate (mcg) 81.616 29.4 0.0 0.0 1.322 7.556 н/д н/д 119.893 119.893
Vitamin B-12 (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Choline (mg) 25.6 7.7 0.0 0.0 0.5 3.6 н/д н/д 37.6 37.6
Folic acid (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Tryptophan (g) 0.037 0.111 0.0 н/д н/д 0.01 н/д н/д 0.158 0.158
Threonine (g) 0.148 0.213 0.0 н/д н/д 0.023 н/д н/д 0.384 0.384
Isoleucine (g) 0.185 0.219 0.0 н/д н/д 0.023 н/д н/д 0.427 0.427
Leucine (g) 0.223 0.39 0.0 н/д н/д 0.036 н/д н/д 0.649 0.649
Lysine (g) 0.185 0.165 0.0 н/д н/д 0.03 н/д н/д 0.38 0.38
Methionine (g) 0.037 0.168 0.0 н/д н/д 0.007 н/д н/д 0.212 0.212
Cystine (g) 0.037 0.102 0.0 н/д н/д 0.013 н/д н/д 0.152 0.152
Phenylalanine (g) 0.148 0.27 0.0 н/д н/д 0.02 н/д н/д 0.438 0.438
Tyrosine (g) 0.111 0.213 0.0 н/д н/д 0.013 н/д н/д 0.337 0.337
Valine (g) 0.185 0.285 0.0 н/д н/д 0.026 н/д н/д 0.497 0.497
Arginine (g) 0.223 0.756 0.0 н/д н/д 0.033 н/д н/д 1.011 1.011
Histidine (g) 0.074 0.15 0.0 н/д н/д 0.013 н/д н/д 0.237 0.237
Alanine (g) 0.185 0.267 0.0 н/д н/д 0.026 н/д н/д 0.479 0.479
Aspartic acid (g) 0.594 0.474 0.0 н/д н/д 0.095 н/д н/д 1.163 1.163
Glutamic acid (g) 0.705 1.137 0.0 н/д н/д 0.085 н/д н/д 1.927 1.927
Glycine (g) 0.148 0.351 0.0 н/д н/д 0.023 н/д н/д 0.522 0.522
Proline (g) 0.148 0.234 0.0 н/д н/д 0.03 н/д н/д 0.412 0.412
Serine (g) 0.148 0.279 0.0 н/д н/д 0.026 н/д н/д 0.454 0.454
Cholesterol (mg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Trans Fat (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Saturated Fat (g) 0.111 2.259 1.243 1.864 0.0 0.007 н/д н/д 5.484 5.484
Phytosterols (mg) 25.969 н/д 19.89 н/д н/д н/д н/д н/д 45.859 45.859
Monounsaturated Fat (g) 0.074 6.09 6.566 9.85 0.0 0.003 н/д н/д 22.583 22.583
Polyunsaturated (g) 0.297 7.068 0.947 1.42 0.0 0.036 н/д н/д 9.768 9.768