CookEatShare также доступен на языке: English
Закрыть

Рецепт Purple Sweet Potato Chiffon Cupcakes - Пищевая ценность

Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).


4 Large Egg Yolks


50 g/ml Canola or Corn Oil
50 g/ml Unsweetened Soy Milk or Whole Milk


Meringue

55 to 65 g Sugar (adjust accordingly to the sweetness of sweet potato)



Equipment: Regular size muffin/cupcake pans, lined with paper cups
Baking Sheet

Crème Fraiche Frosting
Note: For 7 inches Chiffon/Angel Tube Pan
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.
Кол-во на порцию
Кол-во порций в рецепте: 2
sugar
7.5g
potato
36.0g
flour
32.5g
lemon juice
3.82g
corn flour
4.0g
egg whites
66.0g
cr
0.0g
sugar
12.6g
whipping cream
20.0g
vanilla extract
1.05g
Всего в порции Всего в рецепте
Protein (g) 0.0 0.57 3.36 0.01 0.37 7.19 н/д 0.0 0.41 0.0 11.92 23.84
Total Fat (g) 0.0 0.02 0.32 0.0 0.15 0.11 н/д 0.0 7.4 0.0 8.0 16.0
Carbohydrates (g) 7.5 7.24 24.8 0.33 3.05 0.48 н/д 12.6 0.56 0.13 56.69 113.38
Ash (g) 0.0 0.36 0.15 0.01 0.06 0.42 н/д 0.0 0.09 0.0 1.09 2.18
Calories (kcal) 29.025 30.96 118.3 0.954 14.6 31.68 н/д 48.762 69.0 3.024 346.305 692.61
Starch (g) н/д 4.55 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 4.55 9.1
Sucrose (g) н/д 0.91 н/д н/д н/д 0.05 н/д н/д н/д н/д 0.95 1.9
Glucose (dextrose) (g) н/д 0.35 н/д н/д н/д 0.22 н/д н/д н/д н/д 0.57 1.14
Fructose (g) н/д 0.25 н/д н/д н/д 0.05 н/д н/д н/д н/д 0.3 0.6
Lactose (g) н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.05 н/д н/д н/д н/д 0.05 0.1
Maltose (g) н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.05 н/д н/д н/д н/д 0.05 0.1
Alcohol (g) 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д 0.0 0.0 0.4 0.4 0.8
Water (g) 0.0 27.82 3.87 3.46 0.36 57.8 н/д 0.0 11.54 0.55 105.41 210.82
Caffeine (mg) 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Theobromine (mg) 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Sugars (g) 7.49 1.5 0.09 0.09 н/д 0.47 н/д 12.59 0.02 0.13 22.39 44.78
Galactose (g) н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.05 н/д н/д н/д н/д 0.05 0.1
Dietary Fiber (g) 0.0 1.1 0.9 0.0 н/д 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 2.0 4.0
Calcium (mg) 0.075 10.8 4.875 0.267 5.64 4.62 н/д 0.126 13.0 0.116 39.519 79.038
Iron (mg) 0.0 0.22 1.51 0.0 0.29 0.05 н/д 0.0 0.01 0.0 2.08 4.16
Magnesium (mg) 0.0 9.0 7.15 0.229 4.4 7.26 н/д 0.0 1.4 0.126 29.565 59.13
Phosphorus (mg) 0.0 16.92 35.1 0.229 8.92 9.9 н/д 0.0 12.4 0.063 83.532 167.064
Potassium (mg) 0.15 121.32 34.775 4.731 11.92 107.58 н/д 0.252 15.0 1.554 297.282 594.564
Sodium (mg) 0.0 19.8 0.65 0.038 0.2 109.56 н/д 0.0 7.6 0.095 137.943 275.886
Zinc (mg) 0.0 0.11 0.23 0.0 0.07 0.02 н/д 0.0 0.05 0.0 0.48 0.96
Copper (mg) 0.0 0.054 0.046 0.001 0.007 0.013 н/д 0.0 0.002 0.001 0.123 0.246
Manganese (mg) 0.0 0.094 0.221 0.0 0.019 0.007 н/д 0.0 0.0 0.002 0.343 0.686
Selenium (mcg) 0.0 0.2 11.0 0.0 н/д 13.2 н/д 0.1 0.1 0.0 24.7 49.4
Vitamin A, IU (IU) 0.0 5107.32 0.0 0.763 8.56 0.0 н/д 0.0 294.0 0.0 5410.643 10821.286
Retinol (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 81.0 0.0 81.0 162.0
Vitamin A, RAE (mcg_RAE) 0.0 255.24 0.0 0.038 0.44 0.0 н/д 0.0 82.2 0.0 337.918 675.836
Beta Carotene (mcg) 0.0 3063.24 0.0 0.114 3.88 0.0 н/д 0.0 14.4 0.0 3081.634 6163.268
Vitamin E (mg) 0.0 0.09 0.02 0.01 н/д 0.0 н/д 0.0 0.21 0.0 0.33 0.66
Vitamin D (IU) н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д 10.4 н/д 10.4 20.8
Lycopene (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Lutein + zeaxanthin (mcg) 0.0 0.0 5.85 0.343 54.2 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 60.393 120.786
Tocopherol, beta (mg) н/д 0.0 0.02 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.03 0.06
Tocopherol, gamma (mg) н/д 0.0 0.12 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.12 0.24
Tocopherol, delta (mg) н/д 0.0 0.01 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.01 0.02
Vitamin C (mg) 0.0 0.9 0.0 1.8 0.0 0.0 н/д 0.0 0.1 0.0 2.7 5.4
Thiamin (mg) 0.0 0.029 0.257 0.001 0.057 0.0 н/д 0.0 0.004 0.0 0.348 0.696
Riboflavin (mg) 0.002 0.022 0.159 0.0 0.03 0.29 н/д 0.003 0.022 0.001 0.529 1.058
Niacin (mg) 0.0 0.202 1.918 0.004 0.394 0.073 н/д 0.0 0.008 0.005 2.602 5.204
Pantothenic acid (mg) 0.0 0.288 0.143 0.004 0.026 0.125 н/д 0.0 0.052 0.0 0.639 1.278
Vitamin B-6 (mg) 0.0 0.076 0.013 0.002 0.015 0.007 н/д 0.0 0.006 0.0 0.118 0.236
Folate (mcg) 0.0 3.96 59.475 0.496 9.32 2.64 н/д 0.0 0.8 0.0 76.691 153.382
Vitamin B-12 (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.06 н/д 0.0 0.04 0.0 0.1 0.2
Choline (mg) 0.0 4.4 3.4 0.2 0.2 0.7 н/д 0.0 3.4 н/д 12.3 24.6
Folic acid (mcg) 0.0 0.0 50.05 0.0 н/д 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 50.05 100.1
Tryptophan (g) н/д 0.011 0.042 н/д 0.003 0.086 н/д н/д 0.006 н/д 0.148 0.296
Threonine (g) н/д 0.029 0.091 н/д 0.014 0.297 н/д н/д 0.018 н/д 0.449 0.898
Isoleucine (g) н/д 0.022 0.117 н/д 0.013 0.436 н/д н/д 0.024 н/д 0.611 1.222
Leucine (g) н/д 0.032 0.231 н/д 0.046 0.673 н/д н/д 0.04 н/д 1.022 2.044
Lysine (g) н/д 0.025 0.075 н/д 0.01 0.535 н/д н/д 0.032 н/д 0.677 1.354
Methionine (g) н/д 0.011 0.059 н/д 0.008 0.264 н/д н/д 0.01 н/д 0.351 0.702
Cystine (g) н/д 0.007 0.072 н/д 0.007 0.191 н/д н/д 0.004 н/д 0.281 0.562
Phenylalanine (g) н/д 0.032 0.169 н/д 0.018 0.455 н/д н/д 0.02 н/д 0.695 1.39
Tyrosine (g) н/д 0.011 0.101 н/д 0.015 0.304 н/д н/д 0.02 н/д 0.45 0.9
Valine (g) н/д 0.032 0.137 н/д 0.019 0.535 н/д н/д 0.028 н/д 0.75 1.5
Arginine (g) н/д 0.022 0.137 н/д 0.019 0.429 н/д н/д 0.014 н/д 0.62 1.24
Histidine (g) н/д 0.011 0.075 н/д 0.012 0.191 н/д н/д 0.012 н/д 0.301 0.602
Alanine (g) н/д 0.029 0.107 н/д 0.028 0.462 н/д н/д 0.014 н/д 0.64 1.28
Aspartic acid (g) н/д 0.137 0.143 н/д 0.026 0.805 н/д н/д 0.032 н/д 1.143 2.286
Glutamic acid (g) н/д 0.058 1.131 н/д 0.07 1.023 н/д н/д 0.086 н/д 2.368 4.736
Glycine (g) н/д 0.022 0.12 н/д 0.015 0.271 н/д н/д 0.008 н/д 0.436 0.872
Proline (g) н/д 0.018 0.39 н/д 0.033 0.29 н/д н/д 0.04 н/д 0.771 1.542
Serine (g) н/д 0.032 0.169 н/д 0.018 0.528 н/д н/д 0.022 н/д 0.769 1.538
Cholesterol (mg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 27.4 0.0 27.4 54.8
Trans Fat (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Saturated Fat (g) 0.0 0.007 0.052 0.0 0.021 0.0 н/д 0.0 4.606 0.0 4.687 9.374
Phytosterols (mg) н/д 4.32 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 4.32 8.64
Monounsaturated Fat (g) 0.0 0.0 0.029 0.0 0.04 0.0 н/д 0.0 2.138 0.0 2.207 4.414
Polyunsaturated (g) 0.0 0.004 0.133 0.0 0.069 0.0 н/д 0.0 0.274 0.0 0.48 0.96