Рецепт Punjabi Chicken Masala Recipe - Пищевая ценность

Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
small pieces for our curries, but you can use chicken pieces with bone in and
pieces)
Kashmiri red chilly powder/ Mulaku podi – 3 tsp
Coriander powder/ Mallipodi – 3 tsp
Turmeric powder / Manjal podi – 1 tsp
Cumin seeds / Jeerakom – 2 tsp
Cashew nuts – 20, soaked in little water for 15 minutes
Cardamom / Ealakka – 6
Coriander leaves- 2 tbsp, chopped (optional)
Oil – 2 tbsp (original recipe½ cup of oil, but I always
try to reduce oil in my curries, so use accordingly)
Into this add cardamom and cloves and sliced onion and sauté until onion
Add enough salt and ½ cup water
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.
Кол-во на порцию
Кол-во порций в рецепте: 1 		chicken
680.0g 		onion
99.0g 		garlic
2.61g 		coriander
0.0g 		turmeric
0.0g 		cumin
0.0g 		coconut
1.73g 		sugar
8.4g 		cashew nuts
0.0g 		tomatoes
245.7g 		ginger
8.18g 		cardamom
0.0g 		cloves
0.5g 		yogurt
245.0g 		coriander
0.0g 		oil
0.0g 		Всего в порции Всего в рецепте
Protein (g) 126.48 1.09 0.17 н/д н/д н/д 0.06 0.0 н/д 2.16 0.15 н/д 0.03 8.5 н/д н/д 138.64 138.64
Total Fat (g) 102.41 0.1 0.01 н/д н/д н/д 0.58 0.0 н/д 0.49 0.06 н/д 0.1 7.96 н/д н/д 111.72 111.72
Carbohydrates (g) 0.0 9.25 0.86 н/д н/д н/д 0.26 8.4 н/д 9.63 1.45 н/д 0.31 11.42 н/д н/д 41.58 41.58
Ash (g) 5.37 0.35 0.04 н/д н/д н/д 0.02 0.0 н/д 1.23 0.06 н/д 0.03 1.76 н/д н/д 8.86 8.86
Calories (kcal) 1462.0 39.6 3.889 н/д н/д н/д 6.13 32.508 н/д 44.226 6.547 н/д 1.615 149.45 н/д н/д 1745.965 1745.965
Starch (g) н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Sucrose (g) н/д 0.98 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.98 0.98
Glucose (dextrose) (g) н/д 1.95 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 3.07 н/д н/д 0.01 н/д н/д н/д 5.03 5.03
Fructose (g) н/д 1.28 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 3.37 н/д н/д 0.01 н/д н/д н/д 4.65 4.65
Lactose (g) н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0
Maltose (g) н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0
Alcohol (g) 0.0 0.0 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Water (g) 448.73 88.22 1.53 н/д н/д н/д 0.81 0.0 н/д 232.19 6.46 н/д 0.03 215.36 н/д н/д 993.33 993.33
Caffeine (mg) 0.0 0.0 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Theobromine (mg) 0.0 0.0 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Sugars (g) 0.0 4.2 0.03 н/д н/д н/д 0.11 8.39 н/д 6.46 0.14 н/д 0.01 11.42 н/д н/д 30.75 30.75
Galactose (g) н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0
Dietary Fiber (g) 0.0 1.7 0.1 н/д н/д н/д 0.2 0.0 н/д 2.9 0.2 н/д 0.2 0.0 н/д н/д 5.2 5.2
Calcium (mg) 74.8 22.77 4.724 н/д н/д н/д 0.242 0.084 н/д 24.57 1.309 н/д 3.23 296.45 н/д н/д 428.18 428.18
Iron (mg) 6.12 0.21 0.04 н/д н/д н/д 0.04 0.0 н/д 0.66 0.05 н/д 0.04 0.12 н/д н/д 7.29 7.29
Magnesium (mg) 136.0 9.9 0.653 н/д н/д н/д 0.554 0.0 н/д 27.027 3.519 н/д 1.32 29.4 н/д н/д 208.373 208.373
Phosphorus (mg) 999.6 28.71 3.993 н/д н/д н/д 1.957 0.0 н/д 58.968 2.783 н/д 0.525 232.75 н/д н/д 1329.286 1329.286
Potassium (mg) 1285.2 144.54 10.466 н/д н/д н/д 6.164 0.168 н/д 582.309 33.964 н/д 5.51 379.75 н/д н/д 2448.071 2448.071
Sodium (mg) 476.0 3.96 0.444 н/д н/д н/д 0.346 0.0 н/д 12.285 1.064 н/д 1.215 112.7 н/д н/д 608.014 608.014
Zinc (mg) 8.91 0.17 0.03 н/д н/д н/д 0.02 0.0 н/д 0.42 0.03 н/д 0.01 1.45 н/д н/д 11.02 11.02
Copper (mg) 0.34 0.04 0.008 н/д н/д н/д 0.008 0.0 н/д 0.147 0.019 н/д 0.002 0.025 н/д н/д 0.588 0.588
Manganese (mg) 0.136 0.129 0.044 н/д н/д н/д 0.026 0.0 н/д 0.27 0.019 н/д 0.15 0.0 н/д н/д 0.774 0.774
Selenium (mcg) 97.9 0.5 0.4 н/д н/д н/д 0.2 0.1 н/д 0.0 0.1 н/д 0.0 5.4 н/д н/д 104.5 104.5
Vitamin A, IU (IU) 952.0 1.98 0.235 н/д н/д н/д 0.0 0.0 н/д 2046.681 0.0 н/д 2.65 242.55 н/д н/д 3246.096 3246.096
Retinol (mcg) 278.8 0.0 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 66.15 н/д н/д 344.95 344.95
Vitamin A, RAE (mcg_RAE) 285.6 0.0 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0 н/д 103.194 0.0 н/д 0.135 66.15 н/д н/д 455.079 455.079
Beta Carotene (mcg) 0.0 0.99 0.131 н/д н/д н/д 0.0 0.0 н/д 1103.193 0.0 н/д 0.42 12.25 н/д н/д 1116.984 1116.984
Vitamin E (mg) 2.04 0.02 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0 н/д 1.33 0.02 н/д 0.04 0.15 н/д н/д 3.6 3.6
Vitamin D (IU) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Lycopene (mcg) 0.0 0.0 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0 н/д 6321.861 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д н/д 6321.861 6321.861
Lutein + zeaxanthin (mcg) 0.0 3.96 0.418 н/д н/д н/д 0.0 0.0 н/д 302.211 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д н/д 306.589 306.589
Tocopherol, beta (mg) н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.02 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.02 0.02
Tocopherol, gamma (mg) н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.01 н/д н/д 0.29 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.3 0.3
Tocopherol, delta (mg) н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Vitamin C (mg) 10.9 7.3 0.8 н/д н/д н/д 0.1 0.0 н/д 31.2 0.4 н/д 0.4 1.2 н/д н/д 52.3 52.3
Thiamin (mg) 0.408 0.05 0.005 н/д н/д н/д 0.001 0.0 н/д 0.098 0.002 н/д 0.001 0.074 н/д н/д 0.639 0.639
Riboflavin (mg) 0.816 0.03 0.003 н/д н/д н/д 0.0 0.002 н/д 0.049 0.002 н/д 0.001 0.343 н/д н/д 1.247 1.247
Niacin (mg) 46.24 0.119 0.018 н/д н/д н/д 0.009 0.0 н/д 1.45 0.061 н/д 0.007 0.196 н/д н/д 48.101 48.101
Pantothenic acid (mg) 6.188 0.119 0.016 н/д н/д н/д 0.005 0.0 н/д 0.221 0.016 н/д н/д 0.956 н/д н/д 7.521 7.521
Vitamin B-6 (mg) 2.38 0.119 0.032 н/д н/д н/д 0.001 0.0 н/д 0.197 0.013 н/д 0.003 0.074 н/д н/д 2.818 2.818
Folate (mcg) 40.8 18.81 0.078 н/д н/д н/д 0.45 0.0 н/д 36.855 0.9 н/д 0.465 17.15 н/д н/д 115.509 115.509
Vitamin B-12 (mcg) 2.11 0.0 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 0.91 н/д н/д 3.01 3.01
Choline (mg) 406.0 6.0 0.6 н/д н/д н/д 0.2 0.0 н/д 16.5 2.4 н/д 0.2 37.2 н/д н/д 469.1 469.1
Folic acid (mcg) 0.0 0.0 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Tryptophan (g) 1.428 0.01 0.002 н/д н/д н/д 0.001 н/д н/д 0.025 0.001 н/д н/д 0.049 н/д н/д 1.515 1.515
Threonine (g) 5.236 0.02 0.004 н/д н/д н/д 0.002 н/д н/д 0.074 0.003 н/д н/д 0.343 н/д н/д 5.682 5.682
Isoleucine (g) 6.256 0.01 0.006 н/д н/д н/д 0.002 н/д н/д 0.049 0.004 н/д н/д 0.466 н/д н/д 6.793 6.793
Leucine (g) 9.18 0.03 0.008 н/д н/д н/д 0.004 н/д н/д 0.074 0.006 н/д н/д 0.858 н/д н/д 10.159 10.159
Lysine (g) 10.268 0.04 0.007 н/д н/д н/д 0.003 н/д н/д 0.074 0.005 н/д н/д 0.76 н/д н/д 11.155 11.155
Methionine (g) 3.332 0.0 0.002 н/д н/д н/д 0.001 н/д н/д 0.025 0.001 н/д н/д 0.245 н/д н/д 3.606 3.606
Cystine (g) 1.7 0.0 0.002 н/д н/д н/д 0.001 н/д н/д 0.025 0.001 н/д н/д 0.074 н/д н/д 1.802 1.802
Phenylalanine (g) 4.896 0.03 0.005 н/д н/д н/д 0.003 н/д н/д 0.172 0.004 н/д н/д 0.466 н/д н/д 5.575 5.575
Tyrosine (g) 4.08 0.01 0.002 н/д н/д н/д 0.002 н/д н/д 0.025 0.002 н/д н/д 0.441 н/д н/д 4.561 4.561
Valine (g) 6.12 0.02 0.008 н/д н/д н/д 0.003 н/д н/д 0.049 0.006 н/д н/д 0.711 н/д н/д 6.916 6.916
Arginine (g) 7.956 0.099 0.016 н/д н/д н/д 0.01 н/д н/д 0.049 0.003 н/д н/д 0.245 н/д н/д 8.378 8.378
Histidine (g) 3.672 0.01 0.003 н/д н/д н/д 0.001 н/д н/д 0.025 0.002 н/д н/д 0.221 н/д н/д 3.934 3.934
Alanine (g) 7.412 0.02 0.003 н/д н/д н/д 0.003 н/д н/д 0.074 0.002 н/д н/д 0.368 н/д н/д 7.882 7.882
Aspartic acid (g) 11.288 0.089 0.013 н/д н/д н/д 0.006 н/д н/д 0.344 0.017 н/д н/д 0.686 н/д н/д 12.443 12.443
Glutamic acid (g) 18.428 0.257 0.021 н/д н/д н/д 0.013 н/д н/д 1.057 0.013 н/д н/д 1.666 н/д н/д 21.455 21.455
Glycine (g) 8.296 0.03 0.005 н/д н/д н/д 0.003 н/д н/д 0.049 0.003 н/д н/д 0.196 н/д н/д 8.582 8.582
Proline (g) 6.188 0.01 0.003 н/д н/д н/д 0.002 н/д н/д 0.049 0.003 н/д н/д 1.005 н/д н/д 7.26 7.26
Serine (g) 4.488 0.02 0.005 н/д н/д н/д 0.003 н/д н/д 0.074 0.004 н/д н/д 0.539 н/д н/д 5.133 5.133
Cholesterol (mg) 510.0 0.0 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 31.85 н/д н/д 541.85 541.85
Trans Fat (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Saturated Fat (g) 29.308 0.04 0.002 н/д н/д н/д 0.514 0.0 н/д 0.074 0.016 н/д 0.027 5.145 н/д н/д 35.127 35.127
Phytosterols (mg) н/д 14.85 н/д н/д н/д н/д 0.814 н/д н/д 17.199 1.228 н/д 1.28 н/д н/д н/д 35.37 35.37
Monounsaturated Fat (g) 42.432 0.01 0.0 н/д н/д н/д 0.025 0.0 н/д 0.074 0.012 н/д 0.007 2.181 н/д н/д 44.741 44.741
Polyunsaturated (g) 21.964 0.02 0.007 н/д н/д н/д 0.006 0.0 н/д 0.197 0.012 н/д 0.035 0.221 н/д н/д 22.462 22.462