Рецепт Pumpernickel Bread - Пищевая ценность

Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.

Кол-во на порцию Кол-во порций в рецепте: 1	water 177.75g	butter 14.2g	molasses 20.0g	flour 0.0g	flour 68.0g	flour 0.0g	sugar 12.6g	cocoa 5.0g	salt 6.0g	water 296.25g	butter 28.4g	molasses 40.0g	flour 0.0g	flour 102.0g	flour 0.0g	sugar 18.9g	cocoa 10.0g	salt 9.0g	Всего в порции	Всего в рецепте
Protein (g)	0.0	0.12	0.0	н/д	6.39	н/д	0.0	1.0	0.0	0.0	0.24	0.0	н/д	9.58	н/д	0.0	2.0	0.0	19.33	19.33
Total Fat (g)	0.0	11.52	0.02	н/д	1.2	н/д	0.0	0.5	0.0	0.0	23.04	0.04	н/д	1.81	н/д	0.0	1.0	0.0	39.12	39.12
Carbohydrates (g)	0.0	0.01	14.95	н/д	52.69	н/д	12.6	3.0	0.0	0.0	0.02	29.89	н/д	79.04	н/д	18.9	6.0	0.0	217.09	217.09
Ash (g)	0.18	0.3	0.66	н/д	1.02	н/д	0.0	н/д	5.99	0.3	0.6	1.32	н/д	1.53	н/д	0.0	н/д	8.98	20.87	20.87
Calories (kcal)	0.0	101.814	58.0	н/д	240.72	н/д	48.762	20.0	0.0	0.0	203.628	116.0	н/д	361.08	н/д	73.143	40.0	0.0	1263.147	1263.147
Starch (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Sucrose (g)	н/д	н/д	5.88	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	11.76	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	17.64	17.64
Glucose (dextrose) (g)	н/д	н/д	2.38	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	4.77	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	7.15	7.15
Fructose (g)	н/д	н/д	2.56	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	5.12	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	7.67	7.67
Lactose (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Maltose (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Alcohol (g)	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0
Water (g)	177.57	2.25	4.37	н/д	6.7	н/д	0.0	н/д	0.01	295.95	4.51	8.75	н/д	10.05	н/д	0.01	н/д	0.02	510.19	510.19
Caffeine (mg)	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0
Theobromine (mg)	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0
Sugars (g)	0.0	0.01	11.1	н/д	0.71	н/д	12.59	0.0	0.0	0.0	0.02	22.2	н/д	1.06	н/д	18.88	0.0	0.0	66.56	66.56
Galactose (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Dietary Fiber (g)	0.0	0.0	0.0	н/д	9.9	н/д	0.0	1.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	14.9	н/д	0.0	2.0	0.0	27.8	27.8
Calcium (mg)	5.333	3.408	41.0	н/д	16.32	н/д	0.126	0.0	1.44	8.888	6.816	82.0	н/д	24.48	н/д	0.189	0.0	2.16	192.159	192.159
Iron (mg)	0.0	0.0	0.94	н/д	1.44	н/д	0.0	1.8	0.02	0.0	0.01	1.89	н/д	2.16	н/д	0.0	3.6	0.03	11.9	11.9
Magnesium (mg)	1.778	0.284	48.4	н/д	51.0	н/д	0.0	н/д	0.06	2.963	0.568	96.8	н/д	76.5	н/д	0.0	н/д	0.09	278.442	278.442
Phosphorus (mg)	0.0	3.408	6.2	н/д	140.76	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	6.816	12.4	н/д	211.14	н/д	0.0	н/д	0.0	380.724	380.724
Potassium (mg)	0.0	3.408	292.8	н/д	231.2	н/д	0.252	н/д	0.48	0.0	6.816	585.6	н/д	346.8	н/д	0.378	н/д	0.72	1468.454	1468.454
Sodium (mg)	7.11	81.792	7.4	н/д	2.04	н/д	0.0	0.0	2325.48	11.85	163.584	14.8	н/д	3.06	н/д	0.0	0.0	3488.22	6105.336	6105.336
Zinc (mg)	0.02	0.01	0.06	н/д	1.35	н/д	0.0	н/д	0.01	0.03	0.03	0.12	н/д	2.03	н/д	0.0	н/д	0.01	3.66	3.66
Copper (mg)	0.018	0.0	0.098	н/д	0.197	н/д	0.0	н/д	0.002	0.03	0.0	0.196	н/д	0.296	н/д	0.0	н/д	0.003	0.839	0.839
Manganese (mg)	0.0	0.0	0.306	н/д	3.713	н/д	0.0	н/д	0.006	0.0	0.0	0.612	н/д	5.569	н/д	0.0	н/д	0.009	10.215	10.215
Selenium (mcg)	0.0	0.1	3.6	н/д	24.3	н/д	0.1	н/д	0.0	0.0	0.3	7.1	н/д	36.4	н/д	0.1	н/д	0.0	72.0	72.0
Vitamin A, IU (IU)	0.0	354.858	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	709.716	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	1064.574	1064.574
Retinol (mcg)	0.0	95.282	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	190.564	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	285.846	285.846
Vitamin A, RAE (mcg_RAE)	0.0	97.128	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	194.256	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	291.384	291.384
Beta Carotene (mcg)	0.0	22.436	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	44.872	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	67.308	67.308
Vitamin E (mg)	0.0	0.33	0.0	н/д	0.54	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	0.66	0.0	н/д	0.81	н/д	0.0	н/д	0.0	2.33	2.33
Vitamin D (IU)	0.0	7.952	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	15.904	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	23.856	23.856
Lycopene (mcg)	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0
Lutein + zeaxanthin (mcg)	0.0	0.0	0.0	н/д	142.8	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	214.2	н/д	0.0	н/д	0.0	357.0	357.0
Tocopherol, beta (mg)	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Tocopherol, gamma (mg)	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Tocopherol, delta (mg)	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Vitamin C (mg)	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0
Thiamin (mg)	0.0	0.001	0.008	н/д	0.197	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	0.003	0.016	н/д	0.296	н/д	0.0	н/д	0.0	0.521	0.521
Riboflavin (mg)	0.0	0.004	0.0	н/д	0.075	н/д	0.003	н/д	0.0	0.0	0.009	0.0	н/д	0.112	н/д	0.004	н/д	0.0	0.206	0.206
Niacin (mg)	0.0	0.006	0.186	н/д	1.176	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	0.011	0.372	н/д	1.765	н/д	0.0	н/д	0.0	3.516	3.516
Pantothenic acid (mg)	0.0	0.016	0.16	н/д	0.333	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	0.031	0.32	н/д	0.5	н/д	0.0	н/д	0.0	1.36	1.36
Vitamin B-6 (mg)	0.0	0.0	0.134	н/д	0.184	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.268	н/д	0.275	н/д	0.0	н/д	0.0	0.861	0.861
Folate (mcg)	0.0	0.426	0.0	н/д	12.92	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	0.852	0.0	н/д	19.38	н/д	0.0	н/д	0.0	33.578	33.578
Vitamin B-12 (mcg)	0.0	0.02	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	0.05	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	0.07	0.07
Choline (mg)	0.0	2.7	2.7	н/д	14.0	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	5.3	5.3	н/д	21.0	н/д	0.0	н/д	0.0	51.0	51.0
Folic acid (mcg)	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0
Tryptophan (g)	н/д	0.001	н/д	н/д	0.075	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	0.003	н/д	н/д	0.112	н/д	н/д	н/д	0.0	0.191	0.191
Threonine (g)	н/д	0.006	н/д	н/д	0.224	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	0.011	н/д	н/д	0.337	н/д	н/д	н/д	0.0	0.578	0.578
Isoleucine (g)	н/д	0.007	н/д	н/д	0.245	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	0.014	н/д	н/д	0.367	н/д	н/д	н/д	0.0	0.633	0.633
Leucine (g)	н/д	0.011	н/д	н/д	0.442	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	0.023	н/д	н/д	0.663	н/д	н/д	н/д	0.0	1.139	1.139
Lysine (g)	н/д	0.01	н/д	н/д	0.224	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	0.02	н/д	н/д	0.337	н/д	н/д	н/д	0.0	0.591	0.591
Methionine (g)	н/д	0.003	н/д	н/д	0.095	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	0.006	н/д	н/д	0.143	н/д	н/д	н/д	0.0	0.247	0.247
Cystine (g)	н/д	0.001	н/д	н/д	0.129	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	0.003	н/д	н/д	0.194	н/д	н/д	н/д	0.0	0.327	0.327
Phenylalanine (g)	н/д	0.006	н/д	н/д	0.326	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	0.011	н/д	н/д	0.49	н/д	н/д	н/д	0.0	0.833	0.833
Tyrosine (g)	н/д	0.006	н/д	н/д	0.129	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	0.011	н/д	н/д	0.194	н/д	н/д	н/д	0.0	0.34	0.34
Valine (g)	н/д	0.009	н/д	н/д	0.32	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	0.017	н/д	н/д	0.479	н/д	н/д	н/д	0.0	0.825	0.825
Arginine (g)	н/д	0.004	н/д	н/д	0.292	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	0.009	н/д	н/д	0.439	н/д	н/д	н/д	0.0	0.744	0.744
Histidine (g)	н/д	0.003	н/д	н/д	0.143	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	0.006	н/д	н/д	0.214	н/д	н/д	н/д	0.0	0.366	0.366
Alanine (g)	н/д	0.004	н/д	н/д	0.265	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	0.009	н/д	н/д	0.398	н/д	н/д	н/д	0.0	0.676	0.676
Aspartic acid (g)	н/д	0.009	н/д	н/д	0.442	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	0.017	н/д	н/д	0.663	н/д	н/д	н/д	0.0	1.131	1.131
Glutamic acid (g)	н/д	0.026	н/д	н/д	1.782	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	0.051	н/д	н/д	2.672	н/д	н/д	н/д	0.0	4.531	4.531
Glycine (g)	н/д	0.003	н/д	н/д	0.245	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	0.006	н/д	н/д	0.367	н/д	н/д	н/д	0.0	0.621	0.621
Proline (g)	н/д	0.011	н/д	н/д	0.687	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	0.023	н/д	н/д	1.03	н/д	н/д	н/д	0.0	1.751	1.751
Serine (g)	н/д	0.007	н/д	н/д	0.347	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	0.014	н/д	н/д	0.52	н/д	н/д	н/д	0.0	0.888	0.888
Cholesterol (mg)	0.0	30.53	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	61.06	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	91.59	91.59
Trans Fat (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Saturated Fat (g)	0.0	7.295	0.004	н/д	0.136	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	14.589	0.008	н/д	0.204	н/д	0.0	0.0	0.0	22.236	22.236
Phytosterols (mg)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0
Monounsaturated Fat (g)	0.0	2.985	0.006	н/д	0.143	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	5.97	0.012	н/д	0.214	н/д	0.0	н/д	0.0	9.33	9.33
Polyunsaturated (g)	0.0	0.432	0.01	н/д	0.524	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	0.863	0.02	н/д	0.785	н/д	0.0	н/д	0.0	2.634	2.634