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Рецепт Prosciutto Crudo ed asparagi
by Svolazzi

Prosciutto Crudo ed asparagi

Ennesimo sposalizio per gli asparagi!
Dopo averVeli presentati nel risotto, abbinati alle erbette, cotti e crudi, oggi Ve li propongo come un buonissimo piatto unico!

Рейтинг: 5/5
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Подготовка: Италия Italian
Приготовление: Порций: 1

Ингредиенты

  • Prosciutto Crudo di Parma DOP
  • Asparagi di Bassano DOP
  • Insalatina
  • Aceto

Инструкции

  1. Ho pulito gli asparagi.
  2. Ho preparato una pentola con dell'acqua salata e dell'aceto. Ho posizionato gli asparagi e li ho scottati per circa 5 minuti.
  3. Li ho scolati e fatti raffreddare.
  4. Ho quindi tagliato il Prosciutto Crudo a fettine molto sottili.
  5. Ho posizionato l'insalatina sul fondo del piatto, vi ho adagiato sopra il Prosciutto e, sopra a quest'ultimo, ho messo gli asparagi raffreddati ed ho servito!