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Un peu d'évasion avec cette recette de poulet au lait de coco : destination soleil !!
Ингредиенты
- 4 escalopes de poulet
- 40 cl de lait de coco
- 5 cl de rhum
- 2 cuil. à soupe d'huile d'olive
- 1 cuil. à soupe de fond de volaille
- 1 cuil. à soupe d'épices colombo
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 5 brins de ciboulette
Инструкции
- Découpez les escalopes de poulet en lanières.
- Dans une poêle, faites revenir les oignons et l'ail préalablement émincés dans de l'huile d'olive. Puis réservez-les.
- Dans la même poêle, faites dorer les morceaux de poulet avec un peu d'huile d'olive.
- Ciselez la ciboulette et ajoutez-la au poulet. Ajoutez également les oignons et l'ail.
- Dans une casserole, faites chauffer le rhum. Faites-le flamber avant de le verser sur le poulet.
- Versez le lait de coco sur le poulet, rajoutez le colombo et le fond de volaille. Remuez bien.
- Laissez mijoter 30 minutes à feu doux sans couvrir.
- Servez bien chaud accompagné de riz.
