Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
2 x egg yolks
    Salt to taste
    Freshly-grnd black pepper to taste
2 1/2 ounce creme fraiche
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.
Кол-во на порцию
Кол-во порций в рецепте: 4 		potatoes
85.05g 		onion
69.51g 		egg yolks
0.0g 		salt
0.0g 		olive oil
13.5g 		quail
364.5g 		salmon
24.81g 		caviar
24.81g 		Всего в порции Всего в рецепте
Protein (g) 1.72 0.56 н/д н/д 0.0 71.55 5.07 6.1 84.99 339.96
Total Fat (g) 0.08 0.06 н/д н/д 13.5 43.92 3.33 4.44 65.32 261.28
Carbohydrates (g) 14.86 5.25 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.99 21.1 84.4
Ash (g) 0.92 0.24 н/д н/д 0.0 3.28 0.28 1.61 6.33 25.32
Calories (kcal) 65.487 22.243 н/д н/д 119.34 699.84 51.6 62.515 1021.025 4084.1
Starch (g) 13.13 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 13.13 52.52
Sucrose (g) 0.14 0.5 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.65 2.6
Glucose (dextrose) (g) 0.28 1.57 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 1.85 7.4
Fructose (g) 0.23 1.4 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 1.63 6.52
Lactose (g) 0.0 0.01 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.01 0.04
Maltose (g) 0.0 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Alcohol (g) 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0
Water (g) 67.48 63.42 н/д н/д 0.0 253.87 16.1 11.78 412.65 1650.6
Caffeine (mg) 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0
Theobromine (mg) 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0
Sugars (g) 0.66 3.49 н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.0 4.15 16.6
Galactose (g) 0.0 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Dietary Fiber (g) 1.9 0.6 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 2.5 10.0
Calcium (mg) 10.206 13.902 н/д н/д 0.135 47.385 2.233 68.221 142.081 568.324
Iron (mg) 0.66 0.18 н/д н/д 0.08 14.47 0.08 2.95 18.42 73.68
Magnesium (mg) 19.561 6.256 н/д н/д 0.0 83.835 6.698 74.423 190.772 763.088
Phosphorus (mg) 48.477 18.768 н/д н/д 0.0 1002.375 59.538 88.315 1217.473 4869.892
Potassium (mg) 358.053 82.717 н/д н/д 0.135 787.32 90.051 44.902 1363.177 5452.708
Sodium (mg) 5.103 5.561 н/д н/д 0.27 193.185 14.636 372.113 590.868 2363.472
Zinc (mg) 0.25 0.09 н/д н/д 0.0 8.82 0.09 0.24 9.48 37.92
Copper (mg) 0.094 0.042 н/д н/д 0.0 1.859 0.012 0.027 2.034 8.136
Manganese (mg) 0.128 0.056 н/д н/д 0.0 0.073 0.002 0.012 0.271 1.084
Selenium (mcg) 0.3 0.3 н/д н/д 0.0 60.5 6.0 16.2 83.3 333.2
Vitamin A, IU (IU) 1.701 0.695 н/д н/д 0.0 885.735 12.404 224.508 1125.043 4500.172
Retinol (mcg) 0.0 н/д н/д н/д 0.0 266.085 н/д 67.228 333.313 1333.252
Vitamin A, RAE (mcg_RAE) 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 266.085 н/д 67.228 333.313 1333.252
Beta Carotene (mcg) 0.85 0.695 н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.0 1.546 6.184
Vitamin E (mg) 0.01 0.01 н/д н/д 1.94 н/д 0.88 0.47 3.31 13.24
Vitamin D (IU) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 57.553 57.553 230.212
Lycopene (mcg) 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0
Lutein + zeaxanthin (mcg) 6.804 4.171 н/д н/д 0.0 н/д н/д 160.753 171.727 686.908
Tocopherol, beta (mg) 0.0 0.0 н/д н/д 0.01 н/д 0.0 н/д 0.02 0.08
Tocopherol, gamma (mg) 0.0 0.0 н/д н/д 0.11 н/д 0.07 н/д 0.19 0.76
Tocopherol, delta (mg) 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 н/д 0.01 н/д 0.01 0.04
Vitamin C (mg) 16.8 3.3 н/д н/д 0.0 22.2 1.0 0.0 43.3 173.2
Thiamin (mg) 0.068 0.028 н/д н/д 0.0 0.875 0.052 0.047 1.07 4.28
Riboflavin (mg) 0.026 0.014 н/д н/д 0.0 0.948 0.04 0.154 1.181 4.724
Niacin (mg) 0.893 0.09 н/д н/д 0.0 27.483 2.151 0.03 30.647 122.588
Pantothenic acid (mg) 0.255 0.07 н/д н/д 0.0 2.807 0.385 0.868 4.384 17.536
Vitamin B-6 (mg) 0.255 0.09 н/д н/д 0.0 2.187 0.159 0.079 2.771 11.084
Folate (mcg) 13.608 15.987 н/д н/д 0.0 29.16 6.45 12.404 77.609 310.436
Vitamin B-12 (mcg) 0.0 н/д н/д н/д 0.0 1.57 0.8 4.96 7.33 29.32
Choline (mg) 10.3 3.8 н/д н/д 0.0 н/д 19.5 121.8 155.4 621.6
Folic acid (mcg) 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Tryptophan (g) 0.026 0.007 н/д н/д 0.0 1.057 0.052 0.079 1.221 4.884
Threonine (g) 0.068 0.014 н/д н/д 0.0 3.463 0.213 0.313 4.071 16.284
Isoleucine (g) 0.068 0.007 н/д н/д 0.0 3.681 0.241 0.258 4.255 17.02
Leucine (g) 0.102 0.021 н/д н/д 0.0 5.868 0.402 0.528 6.922 27.688
Lysine (g) 0.111 0.021 н/д н/д 0.0 6.014 0.464 0.454 7.064 28.256
Methionine (g) 0.026 0.007 н/д н/д 0.0 2.151 0.156 0.161 2.501 10.004
Cystine (g) 0.026 0.007 н/д н/д 0.0 1.239 0.055 0.112 1.438 5.752
Phenylalanine (g) 0.077 0.014 н/д н/д 0.0 3.025 0.211 0.265 3.592 14.368
Tyrosine (g) 0.068 0.007 н/д н/д 0.0 3.098 0.189 0.241 3.602 14.408
Valine (g) 0.102 0.014 н/д н/д 0.0 3.754 0.275 0.313 4.458 17.832
Arginine (g) 0.085 0.076 н/д н/д 0.0 4.666 0.303 0.394 5.524 22.096
Histidine (g) 0.043 0.007 н/д н/д 0.0 2.552 0.136 0.161 2.899 11.596
Alanine (g) 0.051 0.014 н/д н/д 0.0 4.593 0.315 0.409 5.382 21.528
Aspartic acid (g) 0.434 0.049 н/д н/д 0.0 6.014 0.504 0.593 7.593 30.372
Glutamic acid (g) 0.298 0.125 н/д н/д 0.0 9.222 0.702 0.901 11.247 44.988
Glycine (g) 0.051 0.014 н/д н/д 0.0 5.613 0.238 0.184 6.1 24.4
Proline (g) 0.06 0.014 н/д н/д 0.0 3.171 0.179 0.298 3.721 14.884
Serine (g) 0.077 0.014 н/д н/д 0.0 3.426 0.223 0.471 4.211 16.844
Cholesterol (mg) 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 277.02 13.644 145.868 436.532 1746.128
Trans Fat (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Saturated Fat (g) 0.026 н/д н/д н/д 1.864 12.32 0.757 1.007 15.974 63.896
Phytosterols (mg) 4.252 н/д н/д н/д 29.835 н/д н/д н/д 34.087 136.348
Monounsaturated Fat (g) 0.0 н/д н/д н/д 9.85 15.236 0.935 1.149 27.17 108.68
Polyunsaturated (g) 0.034 н/д н/д н/д 1.42 10.862 0.965 1.838 15.12 60.48