Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
1 x 1.8 2.25kg boned loin of young organic pork rind and most of the fat remove
    sea salt
2 Tbsp. olive oii
150 ml Chianti Classico
12 x fresh bay leaves
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.
Кол-во на порцию
Кол-во порций в рецепте: 6 		sea salt
0.0g 		wine vinegar
25.26g 		peppercorns
1.07g 		Всего в порции Всего в рецепте
Protein (g) н/д 0.01 0.12 0.13 0.78
Total Fat (g) н/д 0.0 0.03 0.03 0.18
Carbohydrates (g) н/д 0.07 0.69 0.76 4.56
Ash (g) н/д 0.04 0.05 0.09 0.54
Calories (kcal) н/д 4.798 2.72 7.518 45.108
Starch (g) н/д н/д н/д 0.0 0.0
Sucrose (g) н/д н/д н/д 0.0 0.0
Glucose (dextrose) (g) н/д н/д н/д 0.0 0.0
Fructose (g) н/д н/д н/д 0.0 0.0
Lactose (g) н/д н/д н/д 0.0 0.0
Maltose (g) н/д н/д н/д 0.0 0.0
Alcohol (g) н/д н/д 0.0 0.0 0.0
Water (g) н/д 23.86 0.11 23.97 143.82
Caffeine (mg) н/д н/д 0.0 0.0 0.0
Theobromine (mg) н/д н/д 0.0 0.0 0.0
Sugars (g) н/д 0.0 0.01 0.01 0.06
Galactose (g) н/д н/д н/д 0.0 0.0
Dietary Fiber (g) н/д 0.0 0.3 0.3 1.8
Calcium (mg) н/д 1.515 4.661 6.177 37.062
Iron (mg) н/д 0.11 0.31 0.42 2.52
Magnesium (mg) н/д 1.01 2.069 3.08 18.48
Phosphorus (mg) н/д 2.02 1.845 3.866 23.196
Potassium (mg) н/д 9.849 13.429 23.279 139.674
Sodium (mg) н/д 2.02 0.469 2.49 14.94
Zinc (mg) н/д 0.01 0.02 0.02 0.12
Copper (mg) н/д 0.003 0.012 0.015 0.09
Manganese (mg) н/д 0.013 0.06 0.073 0.438
Selenium (mcg) н/д н/д 0.0 0.0 0.0
Vitamin A, IU (IU) н/д 0.0 3.189 3.189 19.134
Retinol (mcg) н/д н/д 0.0 0.0 0.0
Vitamin A, RAE (mcg_RAE) н/д 0.0 0.16 0.16 0.96
Beta Carotene (mcg) н/д н/д 1.664 1.664 9.984
Vitamin E (mg) н/д н/д 0.01 0.01 0.06
Vitamin D (IU) н/д н/д н/д 0.0 0.0
Lycopene (mcg) н/д н/д 0.064 0.064 0.384
Lutein + zeaxanthin (mcg) н/д н/д 2.187 2.187 13.122
Tocopherol, beta (mg) н/д н/д 0.0 0.0 0.0
Tocopherol, gamma (mg) н/д н/д 0.05 0.05 0.3
Tocopherol, delta (mg) н/д н/д 0.0 0.0 0.0
Vitamin C (mg) н/д 0.1 0.2 0.4 2.4
Thiamin (mg) н/д н/д 0.001 0.001 0.006
Riboflavin (mg) н/д н/д 0.003 0.003 0.018
Niacin (mg) н/д н/д 0.012 0.012 0.072
Pantothenic acid (mg) н/д н/д н/д 0.0 0.0
Vitamin B-6 (mg) н/д н/д 0.004 0.004 0.024
Folate (mcg) н/д н/д 0.107 0.107 0.642
Vitamin B-12 (mcg) н/д н/д 0.0 0.0 0.0
Choline (mg) н/д н/д 0.1 0.1 0.6
Folic acid (mcg) н/д н/д 0.0 0.0 0.0
Tryptophan (g) н/д н/д н/д 0.0 0.0
Threonine (g) н/д н/д н/д 0.0 0.0
Isoleucine (g) н/д н/д н/д 0.0 0.0
Leucine (g) н/д н/д н/д 0.0 0.0
Lysine (g) н/д н/д н/д 0.0 0.0
Methionine (g) н/д н/д н/д 0.0 0.0
Cystine (g) н/д н/д н/д 0.0 0.0
Phenylalanine (g) н/д н/д н/д 0.0 0.0
Tyrosine (g) н/д н/д н/д 0.0 0.0
Valine (g) н/д н/д н/д 0.0 0.0
Arginine (g) н/д н/д н/д 0.0 0.0
Histidine (g) н/д н/д н/д 0.0 0.0
Alanine (g) н/д н/д н/д 0.0 0.0
Aspartic acid (g) н/д н/д н/д 0.0 0.0
Glutamic acid (g) н/д н/д н/д 0.0 0.0
Glycine (g) н/д н/д н/д 0.0 0.0
Proline (g) н/д н/д н/д 0.0 0.0
Serine (g) н/д н/д н/д 0.0 0.0
Cholesterol (mg) н/д н/д 0.0 0.0 0.0
Trans Fat (g) н/д 0.0 н/д 0.0 0.0
Saturated Fat (g) н/д 0.0 0.01 0.01 0.06
Phytosterols (mg) н/д н/д 0.981 0.981 5.886
Monounsaturated Fat (g) н/д н/д 0.011 0.011 0.066
Polyunsaturated (g) н/д н/д 0.012 0.012 0.072