Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
6 x Ancho chiles, diced, remove seeds for less heat
2 x 2-1/2 lb broiler-fryers, cut into serving pcs
    Salt
    Freshly grnd pepper
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.
Кол-во на порцию
Кол-во порций в рецепте: 6
lard
8.53g
onion
22.5g
garlic
0.44g
cloves
0.09g
cinnamon
0.11g
coriander
0.15g
tomato
27.6g
salt
0.0g
pepper
0.0g
sugar
0.7g
vinegar
2.5g
chicken stock
78.86g
Всего в порции Всего в рецепте
Protein (g) 0.0 0.25 0.03 0.01 0.0 0.02 0.24 н/д н/д 0.0 0.0 0.79 1.33 7.98
Total Fat (g) 8.53 0.02 0.0 0.02 0.0 0.03 0.06 н/д н/д 0.0 0.0 0.08 8.74 52.44
Carbohydrates (g) 0.0 2.1 0.14 0.05 0.09 0.08 1.08 н/д н/д 0.7 0.02 0.32 4.59 27.54
Ash (g) 0.0 0.08 0.01 0.01 0.0 0.01 0.14 н/д н/д 0.0 н/д 0.55 0.79 4.74
Calories (kcal) 76.971 9.0 0.648 0.285 0.268 0.447 4.969 н/д н/д 2.709 0.525 5.52 101.342 608.052
Starch (g) н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Sucrose (g) н/д 0.22 н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.22 1.32
Glucose (dextrose) (g) н/д 0.44 н/д 0.0 0.0 н/д 0.35 н/д н/д н/д н/д н/д 0.79 4.74
Fructose (g) н/д 0.29 н/д 0.0 0.0 н/д 0.38 н/д н/д н/д н/д н/д 0.67 4.02
Lactose (g) н/д 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Maltose (g) н/д 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Alcohol (g) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Water (g) 0.0 20.05 0.25 0.01 0.01 0.01 26.09 н/д н/д 0.0 2.35 77.13 125.89 755.34
Caffeine (mg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Theobromine (mg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Sugars (g) 0.0 0.95 0.0 0.0 0.0 н/д 0.73 н/д н/д 0.7 0.01 0.0 2.4 14.4
Galactose (g) н/д 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Dietary Fiber (g) 0.0 0.4 0.0 0.0 0.1 0.1 0.3 н/д н/д 0.0 0.0 0.3 1.2 7.2
Calcium (mg) 0.0 5.175 0.787 0.571 1.086 1.064 2.76 н/д н/д 0.007 0.175 4.732 16.356 98.136
Iron (mg) 0.0 0.05 0.01 0.01 0.01 0.02 0.07 н/д н/д 0.0 0.01 0.16 0.33 1.98
Magnesium (mg) 0.0 2.25 0.109 0.233 0.065 0.495 3.036 н/д н/д 0.0 0.125 0.789 7.102 42.612
Phosphorus (mg) 0.0 6.525 0.666 0.093 0.069 0.614 6.625 н/д н/д 0.0 0.2 10.252 25.043 150.258
Potassium (mg) 0.0 32.85 1.744 0.973 0.467 1.901 65.42 н/д н/д 0.014 1.825 63.091 168.285 1009.71
Sodium (mg) 0.0 0.9 0.074 0.215 0.011 0.053 1.38 н/д н/д 0.0 0.125 124.604 127.361 764.166
Zinc (mg) 0.01 0.04 0.01 0.0 0.0 0.01 0.05 н/д н/д 0.0 0.0 0.06 0.17 1.02
Copper (mg) 0.0 0.009 0.001 0.0 0.0 0.001 0.017 н/д н/д 0.0 0.0 0.024 0.053 0.318
Manganese (mg) 0.0 0.029 0.007 0.027 0.019 0.003 0.03 н/д н/д 0.0 н/д 0.039 0.155 0.93
Selenium (mcg) 0.0 0.1 0.1 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.2 1.2
Vitamin A, IU (IU) 0.0 0.45 0.039 0.468 0.32 0.0 229.936 н/д н/д 0.0 н/д 0.0 231.213 1387.278
Retinol (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Vitamin A, RAE (mcg_RAE) 0.0 0.0 0.0 0.024 0.016 0.0 11.593 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 11.634 69.804
Beta Carotene (mcg) 0.0 0.225 0.022 0.074 0.121 н/д 123.939 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 124.381 746.286
Vitamin E (mg) 0.05 0.0 0.0 0.01 0.0 н/д 0.15 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.22 1.32
Vitamin D (IU) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Lycopene (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.016 н/д 710.234 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 710.25 4261.5
Lutein + zeaxanthin (mcg) 0.0 0.9 0.07 0.0 0.241 н/д 33.952 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 35.162 210.972
Tocopherol, beta (mg) 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Tocopherol, gamma (mg) 0.0 0.0 н/д н/д 0.01 н/д 0.03 н/д н/д н/д н/д н/д 0.04 0.24
Tocopherol, delta (mg) 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Vitamin C (mg) 0.0 1.7 0.1 0.1 0.0 0.0 3.5 н/д н/д 0.0 0.0 5.5 10.9 65.4
Thiamin (mg) 0.0 0.011 0.001 0.0 0.0 0.0 0.011 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.024 0.144
Riboflavin (mg) 0.0 0.007 0.0 0.0 0.0 0.0 0.006 н/д н/д 0.0 0.0 0.008 0.021 0.126
Niacin (mg) 0.0 0.027 0.003 0.001 0.001 0.003 0.163 н/д н/д 0.0 0.0 0.402 0.601 3.606
Pantothenic acid (mg) 0.0 0.027 0.003 н/д 0.0 н/д 0.025 н/д н/д 0.0 н/д 0.008 0.063 0.378
Vitamin B-6 (mg) 0.0 0.027 0.005 0.001 0.0 н/д 0.022 н/д н/д 0.0 0.0 0.008 0.063 0.378
Folate (mcg) 0.0 4.275 0.013 0.082 0.007 0.0 4.141 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 8.517 51.102
Vitamin B-12 (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.03 0.03 0.18
Choline (mg) 4.2 1.4 0.1 0.0 0.0 н/д 1.8 н/д н/д 0.0 0.0 н/д 7.6 45.6
Folic acid (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Tryptophan (g) 0.0 0.002 0.0 н/д 0.0 н/д 0.003 н/д н/д н/д н/д н/д 0.005 0.03
Threonine (g) 0.0 0.005 0.001 н/д 0.0 н/д 0.008 н/д н/д н/д н/д н/д 0.014 0.084
Isoleucine (g) 0.0 0.002 0.001 н/д 0.0 н/д 0.006 н/д н/д н/д н/д н/д 0.009 0.054
Leucine (g) 0.0 0.007 0.001 н/д 0.0 н/д 0.008 н/д н/д н/д н/д н/д 0.017 0.102
Lysine (g) 0.0 0.009 0.001 н/д 0.0 н/д 0.008 н/д н/д н/д н/д н/д 0.019 0.114
Methionine (g) 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д 0.003 н/д н/д н/д н/д н/д 0.003 0.018
Cystine (g) 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д 0.003 н/д н/д н/д н/д н/д 0.003 0.018
Phenylalanine (g) 0.0 0.007 0.001 н/д 0.0 н/д 0.019 н/д н/д н/д н/д н/д 0.027 0.162
Tyrosine (g) 0.0 0.002 0.0 н/д 0.0 н/д 0.003 н/д н/д н/д н/д н/д 0.006 0.036
Valine (g) 0.0 0.005 0.001 н/д 0.0 н/д 0.006 н/д н/д н/д н/д н/д 0.012 0.072
Arginine (g) 0.0 0.023 0.003 н/д 0.0 н/д 0.006 н/д н/д н/д н/д н/д 0.031 0.186
Histidine (g) 0.0 0.002 0.0 н/д 0.0 н/д 0.003 н/д н/д н/д н/д н/д 0.006 0.036
Alanine (g) 0.0 0.005 0.001 н/д 0.0 н/д 0.008 н/д н/д н/д н/д н/д 0.014 0.084
Aspartic acid (g) 0.0 0.02 0.002 н/д 0.0 н/д 0.039 н/д н/д н/д н/д н/д 0.062 0.372
Glutamic acid (g) 0.0 0.059 0.004 н/д 0.0 н/д 0.119 н/д н/д н/д н/д н/д 0.181 1.086
Glycine (g) 0.0 0.007 0.001 н/д 0.0 н/д 0.006 н/д н/д н/д н/д н/д 0.013 0.078
Proline (g) 0.0 0.002 0.0 н/д 0.0 н/д 0.006 н/д н/д н/д н/д н/д 0.009 0.054
Serine (g) 0.0 0.005 0.001 н/д 0.0 н/д 0.008 н/д н/д н/д н/д н/д 0.014 0.084
Cholesterol (mg) 8.107 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 8.107 48.642
Trans Fat (g) н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Saturated Fat (g) 3.345 0.009 0.0 0.005 0.0 0.001 0.008 н/д н/д 0.0 0.0 0.024 3.393 20.358
Phytosterols (mg) 0.0 3.375 н/д 0.226 0.028 0.069 1.932 н/д н/д н/д н/д н/д 5.631 33.786
Monounsaturated Fat (g) 3.849 0.002 0.0 0.001 0.0 0.02 0.008 н/д н/д 0.0 0.0 0.039 3.92 23.52
Polyunsaturated (g) 0.956 0.005 0.001 0.006 0.0 0.003 0.022 н/д н/д 0.0 0.0 0.016 1.008 6.048