Рецепт Poached Cod with Tomato and Saffron - Пищевая ценность

Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
fishmonger, I was staggered to discover that Halibut was $29.99 a lb. Now I love Chef Rippert but my love has
boundaries and $29.99 a lb. for anything is one of them. But right next to the Halibut was a beautiful
Saffron, which even at Trader Joe’s prices, came in at $5.99 for a .020 oz. of
In fact eating it weekly can reduce heart attack risk by 37
1 teaspoon Aleppo pepper or 1/2 teaspoon crushed red pepper
flakes
Kosher salt, freshly ground pepper
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.
Кол-во на порцию
Кол-во порций в рецепте: 1 		saffron
0.0g 		garlics
5.22g 		tomatoes
190.0g 		pepper
0.0g 		kosher salt
0.0g 		cod
567.0g 		substituted
15.0g 		wine
148.0g 		Всего в порции Всего в рецепте
Protein (g) н/д 0.33 1.48 н/д н/д 100.98 0.15 0.1 103.05 103.05
Total Fat (g) н/д 0.03 0.25 н/д н/д 3.8 1.5 0.0 5.57 5.57
Carbohydrates (g) н/д 1.73 7.6 н/д н/д 0.0 1.71 4.03 15.06 15.06
Ash (g) н/д 0.08 1.54 н/д н/д 6.58 н/д 0.36 8.55 8.55
Calories (kcal) н/д 7.778 32.3 н/д н/д 464.94 20.4 122.84 648.258 648.258
Starch (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Sucrose (g) н/д н/д 0.02 н/д н/д н/д н/д н/д 0.02 0.02
Glucose (dextrose) (g) н/д н/д 2.09 н/д н/д н/д н/д н/д 2.09 2.09
Fructose (g) н/д н/д 2.41 н/д н/д н/д н/д н/д 2.41 2.41
Lactose (g) н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Maltose (g) н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Alcohol (g) н/д 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 15.4 15.4 15.4
Water (g) н/д 3.06 179.13 н/д н/д 460.52 11.59 128.14 782.44 782.44
Caffeine (mg) н/д 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Theobromine (mg) н/д 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Sugars (g) н/д 0.05 4.52 н/д н/д 0.0 1.71 1.17 7.45 7.45
Galactose (g) н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Dietary Fiber (g) н/д 0.1 1.9 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 2.0 2.0
Calcium (mg) н/д 9.448 58.9 н/д н/д 90.72 1.35 11.84 172.258 172.258
Iron (mg) н/д 0.09 1.84 н/д н/д 2.15 0.0 0.55 4.64 4.64
Magnesium (mg) н/д 1.305 20.9 н/д н/д 181.44 0.0 16.28 219.925 219.925
Phosphorus (mg) н/д 7.987 36.1 н/д н/д 1151.01 9.6 29.6 1234.297 1234.297
Potassium (mg) н/д 20.932 357.2 н/д н/д 2341.71 28.65 146.52 2895.012 2895.012
Sodium (mg) н/д 0.887 271.7 н/д н/д 306.18 11.85 7.4 598.017 598.017
Zinc (mg) н/д 0.06 0.27 н/д н/д 2.55 0.0 0.19 3.07 3.07
Copper (mg) н/д 0.016 0.133 н/д н/д 0.17 0.0 0.015 0.334 0.334
Manganese (mg) н/д 0.087 0.152 н/д н/д 0.113 н/д 0.178 0.53 0.53
Selenium (mcg) н/д 0.7 0.2 н/д н/д 187.7 0.2 0.3 189.1 189.1
Vitamin A, IU (IU) н/д 0.47 222.3 н/д н/д 226.8 н/д 0.0 449.57 449.57
Retinol (mcg) н/д 0.0 0.0 н/д н/д 68.04 0.0 0.0 68.04 68.04
Vitamin A, RAE (mcg_RAE) н/д 0.0 11.4 н/д н/д 68.04 0.15 0.0 79.59 79.59
Beta Carotene (mcg) н/д 0.261 133.0 н/д н/д 0.0 1.35 0.0 134.611 134.611
Vitamin E (mg) н/д 0.0 1.29 н/д н/д 3.63 0.12 0.0 5.05 5.05
Vitamin D (IU) н/д н/д н/д н/д н/д 249.48 н/д н/д 249.48 249.48
Lycopene (mcg) н/д 0.0 5257.3 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 5257.3 5257.3
Lutein + zeaxanthin (mcg) н/д 0.835 163.4 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 164.235 164.235
Tocopherol, beta (mg) н/д н/д 0.02 н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.02 0.02
Tocopherol, gamma (mg) н/д н/д 0.1 н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.1 0.1
Tocopherol, delta (mg) н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Vitamin C (mg) н/д 1.6 17.7 н/д н/д 5.7 0.0 0.0 25.0 25.0
Thiamin (mg) н/д 0.01 0.095 н/д н/д 0.454 0.0 0.015 0.574 0.574
Riboflavin (mg) н/д 0.006 0.114 н/д н/д 0.397 0.0 0.03 0.546 0.546
Niacin (mg) н/д 0.037 1.349 н/д н/д 11.68 0.0 0.252 13.317 13.317
Pantothenic acid (mg) н/д 0.031 0.228 н/д н/д 0.851 н/д 0.059 1.169 1.169
Vitamin B-6 (mg) н/д 0.065 0.209 н/д н/д 1.418 0.0 0.074 1.765 1.765
Folate (mcg) н/д 0.157 15.2 н/д н/д 39.69 0.0 1.48 56.527 56.527
Vitamin B-12 (mcg) н/д 0.0 0.0 н/д н/д 5.16 0.0 0.0 5.16 5.16
Choline (mg) н/д 1.2 13.3 н/д н/д 369.7 0.0 7.4 391.6 391.6
Folic acid (mcg) н/д 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Tryptophan (g) н/д 0.004 0.019 н/д н/д 1.134 н/д н/д 1.157 1.157
Threonine (g) н/д 0.008 0.076 н/д н/д 4.423 н/д н/д 4.507 4.507
Isoleucine (g) н/д 0.011 0.038 н/д н/д 4.649 н/д н/д 4.699 4.699
Leucine (g) н/д 0.016 0.057 н/д н/д 8.222 н/д н/д 8.295 8.295
Lysine (g) н/д 0.014 0.057 н/д н/д 9.299 н/д н/д 9.37 9.37
Methionine (g) н/д 0.004 0.019 н/д н/д 3.005 н/д н/д 3.028 3.028
Cystine (g) н/д 0.004 0.019 н/д н/д 1.077 н/д н/д 1.1 1.1
Phenylalanine (g) н/д 0.009 0.057 н/д н/д 3.969 н/д н/д 4.035 4.035
Tyrosine (g) н/д 0.004 0.038 н/д н/д 3.402 н/д н/д 3.444 3.444
Valine (g) н/д 0.015 0.038 н/д н/д 5.216 н/д н/д 5.27 5.27
Arginine (g) н/д 0.033 0.038 н/д н/д 6.067 н/д н/д 6.138 6.138
Histidine (g) н/д 0.006 0.038 н/д н/д 2.948 н/д н/д 2.992 2.992
Alanine (g) н/д 0.007 0.057 н/д н/д 6.124 н/д н/д 6.187 6.187
Aspartic acid (g) н/д 0.026 0.304 н/д н/д 10.319 н/д н/д 10.649 10.649
Glutamic acid (g) н/д 0.042 0.912 н/д н/д 15.082 н/д н/д 16.036 16.036
Glycine (g) н/д 0.01 0.038 н/д н/д 4.876 н/д н/д 4.925 4.925
Proline (g) н/д 0.005 0.038 н/д н/д 3.572 н/д н/д 3.615 3.615
Serine (g) н/д 0.01 0.057 н/д н/д 4.139 н/д н/д 4.206 4.206
Cholesterol (mg) н/д 0.0 0.0 н/д н/д 243.81 0.0 0.0 243.81 243.81
Trans Fat (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Saturated Fat (g) н/д 0.005 0.038 н/д н/д 0.737 0.291 0.0 1.071 1.071
Phytosterols (mg) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Monounsaturated Fat (g) н/д 0.001 0.038 н/д н/д 0.51 1.133 0.0 1.681 1.681
Polyunsaturated (g) н/д 0.013 0.095 н/д н/д 1.304 0.005 0.0 1.417 1.417