CookEatShare также доступен на языке: English
Закрыть
Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
2 Tbsp. lardo or possibly fat back
4 x sage leaves
2 x bay leaves
2 x rosemary branches
1 x ladle Brown Chicken Stock (see recipe)
    Salt to taste
    Freshly-grnd black pepper to taste
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.
Кол-во на порцию
Кол-во порций в рецепте: 6
pheasants
229.33g
onion
16.5g
sage
0.0g
garlics
1.31g
tomatoes
31.67g
pancetta
38.0g
salt
0.0g
parsley
2.38g
Всего в порции Всего в рецепте
Protein (g) 52.06 0.18 н/д 0.08 0.25 7.84 н/д 0.07 60.48 362.88
Total Fat (g) 21.31 0.02 н/д 0.01 0.04 2.65 н/д 0.02 24.04 144.24
Carbohydrates (g) 0.0 1.54 н/д 0.43 1.27 0.64 н/д 0.15 4.03 24.18
Ash (g) 2.91 0.06 н/д 0.02 0.26 1.44 н/д 0.05 4.74 28.44
Calories (kcal) 415.093 6.6 н/д 1.944 5.383 59.66 н/д 0.855 489.536 2937.216
Starch (g) н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Sucrose (g) н/д 0.16 н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.17 1.02
Glucose (dextrose) (g) н/д 0.33 н/д н/д 0.35 н/д н/д н/д 0.67 4.02
Fructose (g) н/д 0.21 н/д н/д 0.4 н/д н/д н/д 0.62 3.72
Lactose (g) н/д 0.0 н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0
Maltose (g) н/д 0.0 н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0
Alcohol (g) 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0
Water (g) 155.42 14.7 н/д 0.76 29.86 25.43 н/д 2.08 228.26 1369.56
Caffeine (mg) н/д 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0
Theobromine (mg) н/д 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0
Sugars (g) н/д 0.7 н/д 0.01 0.75 0.0 н/д 0.02 1.49 8.94
Galactose (g) н/д 0.0 н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0
Dietary Fiber (g) 0.0 0.3 н/д 0.0 0.3 0.0 н/д 0.1 0.7 4.2
Calcium (mg) 27.52 3.795 н/д 2.362 9.817 3.04 н/д 3.278 49.811 298.866
Iron (mg) 2.64 0.03 н/д 0.02 0.31 0.26 н/д 0.15 3.41 20.46
Magnesium (mg) 45.867 1.65 н/д 0.326 3.483 6.46 н/д 1.188 58.974 353.844
Phosphorus (mg) 490.773 4.785 н/д 1.997 6.017 92.34 н/д 1.378 597.289 3583.734
Potassium (mg) 557.28 24.09 н/д 5.233 59.533 130.72 н/д 13.158 790.014 4740.084
Sodium (mg) 91.733 0.66 н/д 0.222 45.283 535.42 н/д 1.33 674.649 4047.894
Zinc (mg) 2.2 0.03 н/д 0.02 0.04 0.53 н/д 0.03 2.84 17.04
Copper (mg) 0.161 0.007 н/д 0.004 0.022 0.019 н/д 0.004 0.216 1.296
Manganese (mg) 0.046 0.021 н/д 0.022 0.025 0.008 н/д 0.004 0.126 0.756
Selenium (mcg) 36.0 0.1 н/д 0.2 0.0 9.5 н/д 0.0 45.8 274.8
Vitamin A, IU (IU) 405.92 0.33 н/д 0.117 37.05 0.0 н/д 200.07 643.487 3860.922
Retinol (mcg) 121.547 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 121.547 729.282
Vitamin A, RAE (mcg_RAE) 121.547 0.0 н/д 0.0 1.9 0.0 н/д 9.999 133.445 800.67
Beta Carotene (mcg) н/д 0.165 н/д 0.065 22.167 0.0 н/д 120.033 142.429 854.574
Vitamin E (mg) н/д 0.0 н/д 0.0 0.22 0.08 н/д 0.02 0.32 1.92
Vitamin D (IU) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Lycopene (mcg) н/д 0.0 н/д 0.0 876.217 0.0 н/д 0.0 876.217 5257.302
Lutein + zeaxanthin (mcg) н/д 0.66 н/д 0.209 27.233 0.0 н/д 132.074 160.176 961.056
Tocopherol, beta (mg) н/д 0.0 н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0
Tocopherol, gamma (mg) н/д 0.0 н/д н/д 0.02 н/д н/д 0.01 0.03 0.18
Tocopherol, delta (mg) н/д 0.0 н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0
Vitamin C (mg) 12.2 1.2 н/д 0.4 2.9 0.0 н/д 3.2 19.9 119.4
Thiamin (mg) 0.161 0.008 н/д 0.003 0.016 0.285 н/д 0.002 0.474 2.844
Riboflavin (mg) 0.321 0.005 н/д 0.001 0.019 0.065 н/д 0.002 0.413 2.478
Niacin (mg) 14.746 0.02 н/д 0.009 0.225 2.367 н/д 0.031 17.398 104.388
Pantothenic acid (mg) 2.133 0.02 н/д 0.008 0.038 0.198 н/д 0.01 2.406 14.436
Vitamin B-6 (mg) 1.514 0.02 н/д 0.016 0.035 0.148 н/д 0.002 1.735 10.41
Folate (mcg) 13.76 3.135 н/д 0.039 2.533 1.52 н/д 3.61 24.597 147.582
Vitamin B-12 (mcg) 1.77 0.0 н/д 0.0 0.0 0.25 н/д 0.0 2.02 12.12
Choline (mg) н/д 1.0 н/д 0.3 2.2 26.1 н/д 0.3 29.9 179.4
Folic acid (mcg) 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0
Tryptophan (g) 0.688 0.002 н/д 0.001 0.003 0.08 н/д 0.001 0.775 4.65
Threonine (g) 2.546 0.003 н/д 0.002 0.013 0.315 н/д 0.003 2.882 17.292
Isoleucine (g) 2.821 0.002 н/д 0.003 0.006 0.296 н/д 0.003 3.131 18.786
Leucine (g) 4.289 0.005 н/д 0.004 0.01 0.551 н/д 0.005 4.863 29.178
Lysine (g) 4.633 0.007 н/д 0.004 0.01 0.619 н/д 0.004 5.276 31.656
Methionine (g) 1.468 0.0 н/д 0.001 0.003 0.213 н/д 0.001 1.686 10.116
Cystine (g) 0.711 0.0 н/д 0.001 0.003 0.099 н/д 0.0 0.814 4.884
Phenylalanine (g) 2.018 0.005 н/д 0.002 0.01 0.255 н/д 0.004 2.293 13.758
Tyrosine (g) 1.651 0.002 н/д 0.001 0.006 0.236 н/д 0.002 1.898 11.388
Valine (g) 2.821 0.003 н/д 0.004 0.006 0.312 н/д 0.004 3.15 18.9
Arginine (g) 3.234 0.017 н/д 0.008 0.006 0.429 н/д 0.003 3.697 22.182
Histidine (g) 1.972 0.002 н/д 0.001 0.006 0.285 н/д 0.001 2.268 13.608
Alanine (g) 3.234 0.003 н/д 0.002 0.01 0.399 н/д 0.005 3.652 21.912
Aspartic acid (g) 5.022 0.015 н/д 0.006 0.051 0.654 н/д 0.007 5.755 34.53
Glutamic acid (g) 7.591 0.043 н/д 0.011 0.152 1.087 н/д 0.006 8.889 53.334
Glycine (g) 2.821 0.005 н/д 0.003 0.006 0.338 н/д 0.004 3.176 19.056
Proline (g) 2.156 0.002 н/д 0.001 0.006 0.293 н/д 0.005 2.463 14.778
Serine (g) 2.225 0.003 н/д 0.002 0.01 0.296 н/д 0.003 2.54 15.24
Cholesterol (mg) 162.827 0.0 н/д 0.0 0.0 19.0 н/д 0.0 181.827 1090.962
Trans Fat (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Saturated Fat (g) 6.192 0.007 н/д 0.001 0.006 0.844 н/д 0.003 7.053 42.318
Phytosterols (mg) н/д 2.475 н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.119 2.594 15.564
Monounsaturated Fat (g) 9.907 0.002 н/д 0.0 0.006 1.197 н/д 0.007 11.119 66.714
Polyunsaturated (g) 2.706 0.003 н/д 0.003 0.016 0.239 н/д 0.003 2.971 17.826