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Рецепт Pasteles de queso con queso y espinacas
by Nollian

Pasteles de queso con queso y espinacas

Decidió diversificar las tartas de queso dulce de costumbre y me salió muy sabroso.

Pasteles de queso - un plato de la cocina rusa y ucraniana en forma de buñuelos de queso fresco, tortas fritas de queso fresco mezclado con harina y huevos. Algunos chefs consideran que estas harina de queso no se agrega. Por lo general, pasteles de queso se fríen en aceite vegetal, pero para algunas recetas necesarias para su cocción en el horno.
El queso más simple populares, rulniki y pasteles de queso con pasas, tartas de queso, pero extendido y otros aditivos, tales como las zanahorias, los albaricoques, manzanas, rulnik, nueces de pera, y las patatas. Para el queso de mesa se pueden hacer en un plato o en una olla con crema o mermelada.

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Подготовка: Российская Федерация Russian
Приготовление: Порций: 2

Ингредиенты

  • 250 g de requesón
  • 2 cucharadas de ricota
  • 1 huevo
  • 50 g de harina + un poco de deshuesado
  • 1 cucharadita levadura en polvo
  • espinacas 70g
  • 70g de queso
  • 1-2 cucharadas de mantequilla
  • aceite de oliva para freír
  • nuez moscada
  • sal y pimienta

Инструкции

  1. En la mantequilla, freír las espinacas, revolviendo, 3-5 minutos. Cool.
  2. Rallar queso.
  3. Queso cuidadosamente moler con ricota para evitar grumos. Agregue el huevo, la harina, el polvo de hornear, la nuez moscada y mezclar bien.
  4. Añada el queso y espinaca, y amasar la masa es homogénea.
  5. Rollo de masa de requesón sobre una superficie enharinada en salchicha con un diámetro de unos 5 cm de corte en círculos de 1,5 cm de espesor laminado en harina.
  6. Precalentar una sartén el aceite vegetal, queso fritura de 1,5 min. en cada lado. Cubra con una tapa y calienta 3 min.
  7. Caliente con crema agria Servir.