Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
8 oz. (half a box) of penne (I used a fancy dried Casarecce from Italy) or orechiette
1 cup pasta water (don't forget to save some before draining the pasta!)
handful of capers
salt & pepper
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.
Кол-во на порцию
Кол-во порций в рецепте: 2 		cauliflower
112.13g 		onion
31.5g 		garlic
2.61g 		raisins
20.63g 		pine nuts
12.99g 		chicken broth
29.58g 		breadcrumbs
54.0g 		capers
0.0g 		parsley
0.48g 		pepper
0.0g 		salt
0.0g 		Всего в порции Всего в рецепте
Protein (g) 2.22 0.35 0.17 0.7 1.78 0.3 7.21 н/д 0.01 н/д н/д 12.73 25.46
Total Fat (g) 0.11 0.03 0.01 0.09 8.88 0.03 2.86 н/д 0.0 н/д н/д 12.03 24.06
Carbohydrates (g) 5.94 2.94 0.86 16.4 1.7 0.12 38.87 н/д 0.03 н/д н/д 66.87 133.74
Ash (g) 0.8 0.11 0.04 0.34 0.34 0.21 1.55 н/д 0.01 н/д н/д 3.39 6.78
Calories (kcal) 28.031 12.6 3.889 62.288 87.448 2.07 213.3 н/д 0.171 н/д н/д 409.797 819.594
Starch (g) н/д 0.0 н/д н/д 0.19 н/д 32.22 н/д н/д н/д н/д 32.4 64.8
Sucrose (g) н/д 0.31 н/д н/д 0.45 н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.76 1.52
Glucose (dextrose) (g) н/д 0.62 н/д н/д 0.01 н/д 0.98 н/д н/д н/д н/д 1.61 3.22
Fructose (g) н/д 0.41 н/д н/д 0.01 н/д 1.33 н/д н/д н/д н/д 1.74 3.48
Lactose (g) н/д 0.0 н/д н/д 0.0 н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Maltose (g) н/д 0.0 н/д н/д 0.0 н/д 1.04 н/д н/д н/д н/д 1.04 2.08
Alcohol (g) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Water (g) 103.05 28.07 1.53 3.09 0.3 28.92 3.52 н/д 0.42 н/д н/д 168.89 337.78
Caffeine (mg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Theobromine (mg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Sugars (g) 2.69 1.34 0.03 12.21 0.47 0.0 3.35 н/д 0.0 н/д н/д 20.08 40.16
Galactose (g) н/д 0.0 н/д н/д 0.0 н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Dietary Fiber (g) 2.8 0.5 0.1 0.8 0.5 0.1 2.4 н/д 0.0 н/д н/д 7.3 14.6
Calcium (mg) 24.668 7.245 4.724 10.931 2.079 1.775 98.82 н/д 0.656 н/д н/д 150.897 301.794
Iron (mg) 0.49 0.07 0.04 0.37 0.72 0.06 2.61 н/д 0.03 н/д н/д 4.39 8.78
Magnesium (mg) 16.819 3.15 0.653 7.219 32.614 0.296 23.22 н/д 0.238 н/д н/д 84.208 168.416
Phosphorus (mg) 49.335 9.135 3.993 23.719 74.714 3.845 89.1 н/д 0.276 н/д н/д 254.116 508.232
Potassium (mg) 339.739 45.99 10.466 153.863 77.573 23.66 105.84 н/д 2.632 н/д н/д 759.762 1519.524
Sodium (mg) 33.638 1.26 0.444 2.475 0.26 46.729 395.28 н/д 0.266 н/д н/д 480.351 960.702
Zinc (mg) 0.31 0.05 0.03 0.07 0.84 0.02 0.78 н/д 0.01 н/д н/д 2.11 4.22
Copper (mg) 0.045 0.013 0.008 0.074 0.172 0.009 0.14 н/д 0.001 н/д н/д 0.461 0.922
Manganese (mg) 0.179 0.041 0.044 0.064 1.143 0.015 0.497 н/д 0.001 н/д н/д 1.984 3.968
Selenium (mcg) 0.7 0.2 0.4 0.1 0.1 0.0 13.6 н/д 0.0 н/д н/д 15.0 30.0
Vitamin A, IU (IU) 14.576 0.63 0.235 0.0 3.768 0.0 0.0 н/д 40.014 н/д н/д 59.223 118.446
Retinol (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Vitamin A, RAE (mcg_RAE) 1.121 0.0 0.0 0.0 0.13 0.0 0.0 н/д 2.0 н/д н/д 3.251 6.502
Beta Carotene (mcg) 8.97 0.315 0.131 0.0 2.209 0.0 0.0 н/д 24.007 н/д н/д 35.631 71.262
Vitamin E (mg) 0.09 0.01 0.0 0.02 1.21 0.0 0.04 н/д 0.0 н/д н/д 1.38 2.76
Vitamin D (IU) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Lycopene (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Lutein + zeaxanthin (mcg) 37.001 1.26 0.418 0.0 1.169 0.0 0.0 н/д 26.415 н/д н/д 66.263 132.526
Tocopherol, beta (mg) 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 н/д 0.02 н/д 0.0 н/д н/д 0.02 0.04
Tocopherol, gamma (mg) 0.22 0.0 н/д н/д 1.45 н/д 0.41 н/д 0.0 н/д н/д 2.09 4.18
Tocopherol, delta (mg) 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 н/д 0.1 н/д 0.0 н/д н/д 0.1 0.2
Vitamin C (mg) 52.0 2.3 0.8 0.7 0.1 2.1 0.0 н/д 0.6 н/д н/д 58.6 117.2
Thiamin (mg) 0.067 0.016 0.005 0.002 0.047 0.0 0.524 н/д 0.0 н/д н/д 0.661 1.322
Riboflavin (mg) 0.067 0.009 0.003 0.039 0.03 0.003 0.216 н/д 0.0 н/д н/д 0.368 0.736
Niacin (mg) 0.594 0.038 0.018 0.235 0.57 0.151 3.58 н/д 0.006 н/д н/д 5.193 10.386
Pantothenic acid (mg) 0.729 0.038 0.016 0.029 0.04 0.003 0.297 н/д 0.002 н/д н/д 1.153 2.306
Vitamin B-6 (mg) 0.247 0.038 0.032 0.066 0.012 0.003 0.065 н/д 0.0 н/д н/д 0.463 0.926
Folate (mcg) 63.911 5.985 0.078 0.619 4.418 0.0 57.78 н/д 0.722 н/д н/д 133.513 267.026
Vitamin B-12 (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.01 0.19 н/д 0.0 н/д н/д 0.2 0.4
Choline (mg) 50.7 1.9 0.6 2.3 7.3 н/д 7.9 н/д 0.1 н/д н/д 70.7 141.4
Folic acid (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 44.28 н/д 0.0 н/д н/д 44.28 88.56
Tryptophan (g) 0.034 0.003 0.002 н/д 0.014 н/д 0.086 н/д 0.0 н/д н/д 0.14 0.28
Threonine (g) 0.078 0.006 0.004 н/д 0.048 н/д 0.232 н/д 0.001 н/д н/д 0.37 0.74
Isoleucine (g) 0.09 0.003 0.006 н/д 0.07 н/д 0.292 н/д 0.001 н/д н/д 0.461 0.922
Leucine (g) 0.135 0.009 0.008 н/д 0.129 н/д 0.518 н/д 0.001 н/д н/д 0.8 1.6
Lysine (g) 0.123 0.013 0.007 н/д 0.07 н/д 0.232 н/д 0.001 н/д н/д 0.446 0.892
Methionine (g) 0.034 0.0 0.002 н/д 0.034 н/д 0.124 н/д 0.0 н/д н/д 0.194 0.388
Cystine (g) 0.022 0.0 0.002 н/д 0.038 н/д 0.151 н/д 0.0 н/д н/д 0.213 0.426
Phenylalanine (g) 0.078 0.009 0.005 н/д 0.068 н/д 0.356 н/д 0.001 н/д н/д 0.517 1.034
Tyrosine (g) 0.045 0.003 0.002 н/д 0.066 н/д 0.216 н/д 0.0 н/д н/д 0.333 0.666
Valine (g) 0.112 0.006 0.008 н/д 0.09 н/д 0.324 н/д 0.001 н/д н/д 0.54 1.08
Arginine (g) 0.112 0.031 0.016 н/д 0.313 н/д 0.297 н/д 0.001 н/д н/д 0.771 1.542
Histidine (g) 0.045 0.003 0.003 н/д 0.044 н/д 0.162 н/д 0.0 н/д н/д 0.257 0.514
Alanine (g) 0.112 0.006 0.003 н/д 0.088 н/д 0.259 н/д 0.001 н/д н/д 0.47 0.94
Aspartic acid (g) 0.258 0.028 0.013 н/д 0.169 н/д 0.416 н/д 0.001 н/д н/д 0.885 1.77
Glutamic acid (g) 0.292 0.082 0.021 н/д 0.381 н/д 2.225 н/д 0.001 н/д н/д 3.001 6.002
Glycine (g) 0.067 0.009 0.005 н/д 0.09 н/д 0.265 н/д 0.001 н/д н/д 0.437 0.874
Proline (g) 0.101 0.003 0.003 н/д 0.087 н/д 0.74 н/д 0.001 н/д н/д 0.935 1.87
Serine (g) 0.112 0.006 0.005 н/д 0.109 н/д 0.356 н/д 0.001 н/д н/д 0.59 1.18
Cholesterol (mg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Trans Fat (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Saturated Fat (g) 0.022 0.013 0.002 0.031 0.637 0.009 0.648 н/д 0.001 н/д н/д 1.362 2.724
Phytosterols (mg) 20.183 4.725 н/д н/д 18.321 н/д 4.32 н/д 0.024 н/д н/д 47.572 95.144
Monounsaturated Fat (g) 0.011 0.003 0.0 0.004 2.438 0.015 0.551 н/д 0.001 н/д н/д 3.023 6.046
Polyunsaturated (g) 0.056 0.006 0.007 0.029 4.427 0.006 1.112 н/д 0.001 н/д н/д 5.644 11.288