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Add a photoSe avete poco tempo e una famiglia molto affamata potrete realizzare questo piatto,semplice veloce e gustoso ai miei figli piace tanto e mi salva ogni situazione.
Ингредиенты
- per 4 persone
- 4 patate medie
- 100 g di pancetta a dadini
- 1 cipolla media
- olio extravergine d'oliva
- 500 g di pasta(ditalini medi o pasta mista a seconda delle preferenze)
- parmiggiano qb
- sale fino qb
Инструкции
- Prendere la pentola di cottura della pasta e mettere l'acqua,pelare le patate e tagliarle a dadini piccoli e metterle nella pentola e mettere sul fuoco a bollire aggiungendo un cucchiaino di sale.Poi prendere una padella piccola,mettere l'olio extravergine aggiungere la pancetta e la cipolla tagliata a dadini a far soffriggere quando la cipolla è imbiondita spegnere.Quando l'acqua con le patate bolle aggiungere la pasta,far cuocere la pasta aggiungere il sale a seconda delle vostre preferenze,quando è cotta abbassare la fiamma del fornello colarla e rimetterla nella pentola di cottura,aggiungere il soffritto di pancetta e cipolla e un abbondante grattata di parmiggiano e girare tutto a fiamma bassa la patata deve esser leggermente cremosa ed aderire alla pasta.Quando e pronto impiattare e portare a tavola far riposare 5 minuti ede iniziare a mangiare.
