Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
2 med parsnips peeled, diced
    Salt to taste
4 x egg yolks
    (shiitake, oyster, hedgehog, chanterelle, black trumpets)
2 whl shallots thinly sliced
    lengthwise
    Freshly-grnd black pepper to taste
    Fresh chervil (optional)
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.
Кол-во на порцию
Кол-во порций в рецепте: 8 		parsnips
0.0g 		half-and-half
60.5g 		cream
7.5g 		salt
0.0g 		egg yolks
0.0g 		butter
7.1g 		wild mushrooms
42.53g 		shallots
0.0g 		chervil
0.0g 		Всего в порции Всего в рецепте
Protein (g) н/д 1.79 0.15 н/д н/д 0.06 1.47 н/д н/д 3.47 27.76
Total Fat (g) н/д 6.96 2.78 н/д н/д 5.76 0.15 н/д н/д 15.64 125.12
Carbohydrates (g) н/д 2.6 0.21 н/д н/д 0.0 3.27 н/д н/д 6.08 48.64
Ash (g) н/д 0.41 0.03 н/д н/д 0.15 0.33 н/д н/д 0.92 7.36
Calories (kcal) н/д 78.65 25.875 н/д н/д 50.907 20.412 н/д н/д 175.844 1406.752
Starch (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Sucrose (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Glucose (dextrose) (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.13 н/д н/д 0.13 1.04
Fructose (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Lactose (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Maltose (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Alcohol (g) н/д 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Water (g) н/д 48.74 4.33 н/д н/д 1.13 37.31 н/д н/д 91.51 732.08
Caffeine (mg) н/д 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Theobromine (mg) н/д 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Sugars (g) н/д 0.1 0.01 н/д н/д 0.0 0.13 н/д н/д 0.24 1.92
Galactose (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Dietary Fiber (g) н/д 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 1.5 н/д н/д 1.5 12.0
Calcium (mg) н/д 63.525 4.875 н/д н/д 1.704 0.851 н/д н/д 70.955 567.64
Iron (mg) н/д 0.04 0.0 н/д н/д 0.0 0.23 н/д н/д 0.27 2.16
Magnesium (mg) н/д 6.05 0.525 н/д н/д 0.142 8.08 н/д н/д 14.797 118.376
Phosphorus (mg) н/д 57.475 4.65 н/д н/д 1.704 47.203 н/д н/д 111.032 888.256
Potassium (mg) н/д 78.65 5.625 н/д н/д 1.704 138.632 н/д н/д 224.611 1796.888
Sodium (mg) н/д 24.805 2.85 н/д н/д 40.896 2.126 н/д н/д 70.677 565.416
Zinc (mg) н/д 0.31 0.02 н/д н/д 0.01 0.41 н/д н/д 0.74 5.92
Copper (mg) н/д 0.006 0.001 н/д н/д 0.0 0.068 н/д н/д 0.075 0.6
Manganese (mg) н/д 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.094 н/д н/д 0.094 0.752
Selenium (mcg) н/д 1.1 0.0 н/д н/д 0.1 2.7 н/д н/д 3.9 31.2
Vitamin A, IU (IU) н/д 214.17 110.25 н/д н/д 177.429 0.0 н/д н/д 501.849 4014.792
Retinol (mcg) н/д 57.475 30.375 н/д н/д 47.641 0.0 н/д н/д 135.491 1083.928
Vitamin A, RAE (mcg_RAE) н/д 58.685 30.825 н/д н/д 48.564 0.0 н/д н/д 138.074 1104.592
Beta Carotene (mcg) н/д 13.31 5.4 н/д н/д 11.218 0.0 н/д н/д 29.928 239.424
Vitamin E (mg) н/д 0.2 0.08 н/д н/д 0.16 0.0 н/д н/д 0.44 3.52
Vitamin D (IU) н/д н/д 3.9 н/д н/д 3.976 н/д н/д н/д 7.876 63.008
Lycopene (mcg) н/д 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Lutein + zeaxanthin (mcg) н/д 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Tocopherol, beta (mg) н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Tocopherol, gamma (mg) н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Tocopherol, delta (mg) н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Vitamin C (mg) н/д 0.5 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 н/д н/д 0.6 4.8
Thiamin (mg) н/д 0.024 0.002 н/д н/д 0.001 0.043 н/д н/д 0.069 0.552
Riboflavin (mg) н/д 0.091 0.008 н/д н/д 0.002 0.115 н/д н/д 0.216 1.728
Niacin (mg) н/д 0.048 0.003 н/д н/д 0.003 1.646 н/д н/д 1.7 13.6
Pantothenic acid (mg) н/д 0.175 0.02 н/д н/д 0.008 0.578 н/д н/д 0.781 6.248
Vitamin B-6 (mg) н/д 0.024 0.002 н/д н/д 0.0 0.072 н/д н/д 0.099 0.792
Folate (mcg) н/д 1.815 0.3 н/д н/д 0.213 5.954 н/д н/д 8.282 66.256
Vitamin B-12 (mcg) н/д 0.2 0.01 н/д н/д 0.01 0.0 н/д н/д 0.23 1.84
Choline (mg) н/д 11.3 1.3 н/д н/д 1.3 25.3 н/д н/д 39.2 313.6
Folic acid (mcg) н/д 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Tryptophan (g) н/д 0.024 0.002 н/д н/д 0.001 0.004 н/д н/д 0.031 0.248
Threonine (g) н/д 0.079 0.007 н/д н/д 0.003 0.055 н/д н/д 0.144 1.152
Isoleucine (g) н/д 0.109 0.009 н/д н/д 0.004 0.047 н/д н/д 0.168 1.344
Leucine (g) н/д 0.175 0.015 н/д н/д 0.006 0.081 н/д н/д 0.277 2.216
Lysine (g) н/д 0.145 0.012 н/д н/д 0.005 0.055 н/д н/д 0.217 1.736
Methionine (g) н/д 0.042 0.004 н/д н/д 0.001 0.013 н/д н/д 0.06 0.48
Cystine (g) н/д 0.018 0.002 н/д н/д 0.001 0.009 н/д н/д 0.029 0.232
Phenylalanine (g) н/д 0.085 0.008 н/д н/д 0.003 0.047 н/д н/д 0.142 1.136
Tyrosine (g) н/д 0.085 0.008 н/д н/д 0.003 0.034 н/д н/д 0.129 1.032
Valine (g) н/д 0.121 0.011 н/д н/д 0.004 0.06 н/д н/д 0.195 1.56
Arginine (g) н/д 0.067 0.005 н/д н/д 0.002 0.064 н/д н/д 0.138 1.104
Histidine (g) н/д 0.048 0.005 н/д н/д 0.001 0.026 н/д н/д 0.08 0.64
Alanine (g) н/д 0.061 0.005 н/д н/д 0.002 0.072 н/д н/д 0.14 1.12
Aspartic acid (g) н/д 0.139 0.012 н/д н/д 0.004 0.128 н/д н/д 0.283 2.264
Glutamic acid (g) н/д 0.375 0.032 н/д н/д 0.013 0.285 н/д н/д 0.705 5.64
Glycine (g) н/д 0.036 0.003 н/д н/д 0.001 0.06 н/д н/д 0.1 0.8
Proline (g) н/д 0.175 0.015 н/д н/д 0.006 0.043 н/д н/д 0.239 1.912
Serine (g) н/д 0.097 0.008 н/д н/д 0.004 0.06 н/д н/д 0.168 1.344
Cholesterol (mg) н/д 22.385 10.275 н/д н/д 15.265 0.0 н/д н/д 47.925 383.4
Trans Fat (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Saturated Fat (g) н/д 4.332 1.727 н/д н/д 3.647 0.013 н/д н/д 9.719 77.752
Phytosterols (mg) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Monounsaturated Fat (g) н/д 2.009 0.802 н/д н/д 1.492 0.0 н/д н/д 4.303 34.424
Polyunsaturated (g) н/д 0.26 0.103 н/д н/д 0.216 0.06 н/д н/д 0.638 5.104