Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
Flour
A clove or two of garlic
A few leaves of basil
A large ball of mozzarella
Ample grated parmesan cheese
Olive oil
Salt
Pepper
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.
Кол-во на порцию
Кол-во порций в рецепте: 6 		eggplants
293.57g 		flour
0.0g 		eggs
25.67g 		tomatoes
68.79g 		olive oil
0.0g 		salt
0.0g 		pepper
0.0g 		Всего в порции Всего в рецепте
Protein (g) 2.97 н/д 3.23 0.61 н/д н/д н/д 6.8 40.8
Total Fat (g) 0.56 н/д 2.55 0.14 н/д н/д н/д 3.25 19.5
Carbohydrates (g) 16.73 н/д 0.2 2.7 н/д н/д н/д 19.63 117.78
Ash (g) 2.05 н/д 0.22 0.34 н/д н/д н/д 2.62 15.72
Calories (kcal) 70.457 н/д 36.703 12.383 н/д н/д н/д 119.543 717.258
Starch (g) н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0
Sucrose (g) н/д н/д 0.03 0.0 н/д н/д н/д 0.03 0.18
Glucose (dextrose) (g) н/д н/д 0.05 0.86 н/д н/д н/д 0.91 5.46
Fructose (g) н/д н/д 0.03 0.94 н/д н/д н/д 0.97 5.82
Lactose (g) н/д н/д 0.03 0.0 н/д н/д н/д 0.03 0.18
Maltose (g) н/д н/д 0.03 0.0 н/д н/д н/д 0.03 0.18
Alcohol (g) 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0
Water (g) 271.29 н/д 19.47 65.01 н/д н/д н/д 355.77 2134.62
Caffeine (mg) 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0
Theobromine (mg) 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0
Sugars (g) 6.9 н/д 0.2 1.81 н/д н/д н/д 8.91 53.46
Galactose (g) н/д н/д 0.03 0.0 н/д н/д н/д 0.03 0.18
Dietary Fiber (g) 10.0 н/д 0.0 0.8 н/д н/д н/д 10.8 64.8
Calcium (mg) 26.421 н/д 13.603 6.879 н/д н/д н/д 46.904 281.424
Iron (mg) 0.7 н/д 0.47 0.19 н/д н/д н/д 1.36 8.16
Magnesium (mg) 41.1 н/д 3.08 7.567 н/д н/д н/д 51.747 310.482
Phosphorus (mg) 73.393 н/д 49.023 16.511 н/д н/д н/д 138.927 833.562
Potassium (mg) 675.213 н/д 34.393 163.043 н/д н/д н/д 872.65 5235.9
Sodium (mg) 5.871 н/д 35.933 3.44 н/д н/д н/д 45.244 271.464
Zinc (mg) 0.47 н/д 0.28 0.12 н/д н/д н/д 0.87 5.22
Copper (mg) 0.235 н/д 0.026 0.041 н/д н/д н/д 0.302 1.812
Manganese (mg) 0.734 н/д 0.01 0.076 н/д н/д н/д 0.82 4.92
Selenium (mcg) 0.9 н/д 8.1 0.0 н/д н/д н/д 9.0 54.0
Vitamin A, IU (IU) 79.264 н/д 124.997 573.058 н/д н/д н/д 777.319 4663.914
Retinol (mcg) 0.0 н/д 35.677 0.0 н/д н/д н/д 35.677 214.062
Vitamin A, RAE (mcg_RAE) 2.936 н/д 35.933 28.894 н/д н/д н/д 67.763 406.578
Beta Carotene (mcg) 46.971 н/д 2.567 308.887 н/д н/д н/д 358.425 2150.55
Vitamin E (mg) 0.88 н/д 0.25 0.37 н/д н/д н/д 1.5 9.0
Vitamin D (IU) н/д н/д 8.983 н/д н/д н/д н/д 8.983 53.898
Lycopene (mcg) 0.0 н/д 0.0 1770.082 н/д н/д н/д 1770.082 10620.492
Lutein + zeaxanthin (mcg) 0.0 н/д 84.957 84.617 н/д н/д н/д 169.574 1017.444
Tocopherol, beta (mg) н/д н/д 0.01 0.01 н/д н/д н/д 0.01 0.06
Tocopherol, gamma (mg) н/д н/д 0.13 0.08 н/д н/д н/д 0.21 1.26
Tocopherol, delta (mg) н/д н/д 0.01 0.0 н/д н/д н/д 0.01 0.06
Vitamin C (mg) 6.5 н/д 0.0 8.7 н/д н/д н/д 15.2 91.2
Thiamin (mg) 0.117 н/д 0.018 0.028 н/д н/д н/д 0.163 0.978
Riboflavin (mg) 0.117 н/д 0.123 0.014 н/д н/д н/д 0.254 1.524
Niacin (mg) 1.908 н/д 0.018 0.406 н/д н/д н/д 2.332 13.992
Pantothenic acid (mg) 0.822 н/д 0.37 0.062 н/д н/д н/д 1.254 7.524
Vitamin B-6 (mg) 0.235 н/д 0.036 0.055 н/д н/д н/д 0.326 1.956
Folate (mcg) 64.586 н/д 12.063 10.319 н/д н/д н/д 86.968 521.808
Vitamin B-12 (mcg) 0.0 н/д 0.33 0.0 н/д н/д н/д 0.33 1.98
Choline (mg) 20.3 н/д 64.4 4.6 н/д н/д н/д 89.3 535.8
Folic acid (mcg) 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0
Tryptophan (g) 0.029 н/д 0.044 0.007 н/д н/д н/д 0.08 0.48
Threonine (g) 0.117 н/д 0.144 0.021 н/д н/д н/д 0.282 1.692
Isoleucine (g) 0.147 н/д 0.172 0.014 н/д н/д н/д 0.333 1.998
Leucine (g) 0.176 н/д 0.28 0.021 н/д н/д н/д 0.477 2.862
Lysine (g) 0.147 н/д 0.234 0.021 н/д н/д н/д 0.401 2.406
Methionine (g) 0.029 н/д 0.098 0.007 н/д н/д н/д 0.134 0.804
Cystine (g) 0.029 н/д 0.069 0.007 н/д н/д н/д 0.106 0.636
Phenylalanine (g) 0.117 н/д 0.175 0.048 н/д н/д н/д 0.34 2.04
Tyrosine (g) 0.088 н/д 0.128 0.007 н/д н/д н/д 0.223 1.338
Valine (g) 0.147 н/д 0.221 0.014 н/д н/д н/д 0.381 2.286
Arginine (g) 0.176 н/д 0.21 0.014 н/д н/д н/д 0.4 2.4
Histidine (g) 0.059 н/д 0.08 0.007 н/д н/д н/д 0.145 0.87
Alanine (g) 0.147 н/д 0.19 0.021 н/д н/д н/д 0.357 2.142
Aspartic acid (g) 0.47 н/д 0.341 0.096 н/д н/д н/д 0.907 5.442
Glutamic acid (g) 0.558 н/д 0.431 0.296 н/д н/д н/д 1.285 7.71
Glycine (g) 0.117 н/д 0.11 0.014 н/д н/д н/д 0.242 1.452
Proline (g) 0.117 н/д 0.131 0.014 н/д н/д н/д 0.262 1.572
Serine (g) 0.117 н/д 0.249 0.021 н/д н/д н/д 0.387 2.322
Cholesterol (mg) 0.0 н/д 108.57 0.0 н/д н/д н/д 108.57 651.42
Trans Fat (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Saturated Fat (g) 0.088 н/д 0.796 0.021 н/д н/д н/д 0.904 5.424
Phytosterols (mg) 20.55 н/д н/д 4.816 н/д н/д н/д 25.366 152.196
Monounsaturated Fat (g) 0.059 н/д 0.978 0.021 н/д н/д н/д 1.057 6.342
Polyunsaturated (g) 0.235 н/д 0.349 0.055 н/д н/д н/д 0.639 3.834