Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
2 c. uncooked short-grain sushi rice
1/2 lb hamachi fillet, diced in 1/8 inch cubes
1 Tbsp. ponzu sauce (can be purchased at Japanese grocery store)
2 tsp toban djan chili paste (can be purchased at Japanese grocery store)
4 x shiso leaves, minced
2 c. cooked and seasoned sushi rice
    Caviar
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.
Кол-во на порцию
Кол-во порций в рецепте: 1 		water
488.81g 		vinegar
180.0g 		sesame oil
2.25g 		lemon
2.34g 		curry paste
5.46g 		shallots
2.93g 		wasabi
12.51g 		vinegar
15.0g 		cream
120.0g 		avocado
100.0g 		caviar
0.0g 		lemon
30.74g 		Всего в порции Всего в рецепте
Protein (g) 0.0 0.0 0.0 0.03 0.24 0.07 0.6 0.0 2.46 2.0 н/д 0.34 5.73 5.73
Total Fat (g) 0.0 0.0 2.25 0.01 0.03 0.0 0.08 0.0 44.4 14.66 н/д 0.09 61.52 61.52
Carbohydrates (g) 0.0 1.67 0.0 0.22 1.03 0.49 2.95 0.14 3.35 8.53 н/д 2.86 21.25 21.25
Ash (g) 0.49 н/д 0.0 0.01 0.15 0.02 0.24 н/д 0.54 н/д н/д 0.09 1.54 1.54
Calories (kcal) 0.0 37.8 19.89 0.679 4.477 2.11 13.639 3.15 414.0 160.0 н/д 8.915 664.66 664.66
Starch (g) н/д н/д н/д н/д 0.01 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.01 0.01
Sucrose (g) н/д н/д н/д н/д 0.02 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.02 0.02
Glucose (dextrose) (g) н/д н/д н/д н/д 0.31 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.31 0.31
Fructose (g) н/д н/д н/д н/д 0.32 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.32 0.32
Lactose (g) н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Maltose (g) н/д н/д н/д н/д 0.02 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.02 0.02
Alcohol (g) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0
Water (g) 488.32 168.86 0.0 2.08 4.01 2.34 8.65 14.07 69.25 73.23 н/д 27.35 858.17 858.17
Caffeine (mg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0
Theobromine (mg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0
Sugars (g) 0.0 0.72 0.0 0.06 0.67 н/д н/д 0.06 0.13 0.66 н/д 0.77 3.06 3.06
Galactose (g) н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Dietary Fiber (g) 0.0 0.0 0.0 0.1 0.2 н/д 1.0 0.0 0.0 6.7 н/д 0.9 8.8 8.8
Calcium (mg) 14.664 12.6 0.0 0.609 1.966 1.084 16.016 1.05 78.0 12.0 н/д 7.992 145.982 145.982
Iron (mg) 0.0 0.36 0.0 0.01 0.16 0.04 0.13 0.03 0.04 0.55 н/д 0.18 1.5 1.5
Magnesium (mg) 4.888 9.0 0.0 0.187 2.293 0.615 8.634 0.75 8.4 29.0 н/д 2.459 66.227 66.227
Phosphorus (mg) 0.0 14.4 0.0 0.375 4.532 1.758 10.01 1.2 74.4 52.0 н/д 4.918 163.593 163.593
Potassium (mg) 0.0 131.4 0.0 3.233 55.364 9.788 71.071 10.95 90.0 485.0 н/д 42.421 899.227 899.227
Sodium (mg) 19.552 9.0 0.0 0.047 43.134 0.352 2.127 0.75 45.6 7.0 н/д 0.615 128.177 128.177
Zinc (mg) 0.05 0.07 0.0 0.0 0.03 0.01 0.2 0.01 0.28 0.64 н/д 0.02 1.31 1.31
Copper (mg) 0.049 0.018 0.0 0.001 0.02 0.003 0.02 0.002 0.012 0.19 н/д 0.012 0.326 0.326
Manganese (mg) 0.0 н/д н/д 0.001 0.016 0.008 0.049 н/д 0.0 н/д н/д 0.009 0.084 0.084
Selenium (mcg) 0.0 0.2 0.0 0.0 0.3 0.0 н/д 0.0 0.6 0.4 н/д 0.1 1.7 1.7
Vitamin A, IU (IU) 0.0 н/д 0.0 0.515 83.265 34.872 4.379 н/д 1764.0 н/д н/д 6.763 1893.794 1893.794
Retinol (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 486.0 0.0 н/д 0.0 486.0 486.0
Vitamin A, RAE (mcg_RAE) 0.0 0.0 0.0 0.023 4.15 1.758 0.25 0.0 493.2 7.0 н/д 0.307 506.689 506.689
Beta Carotene (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.07 49.195 н/д 2.628 0.0 86.4 62.0 н/д 0.922 201.215 201.215
Vitamin E (mg) 0.0 0.0 0.03 0.0 0.23 н/д н/д 0.0 1.27 2.07 н/д 0.05 3.66 3.66
Vitamin D (IU) 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 62.4 н/д н/д н/д 62.4 62.4
Lycopene (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.0 1570.514 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 1570.514 1570.514
Lutein + zeaxanthin (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.258 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 271.0 н/д 3.381 274.639 274.639
Tocopherol, beta (mg) н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Tocopherol, gamma (mg) н/д н/д н/д н/д 0.03 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.03 0.03
Tocopherol, delta (mg) н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Vitamin C (mg) 0.0 0.0 0.0 1.2 1.2 0.2 5.2 0.0 0.7 10.0 н/д 16.3 34.9 34.9
Thiamin (mg) 0.0 0.0 0.0 0.001 0.003 0.002 0.016 0.0 0.024 0.07 н/д 0.012 0.129 0.129
Riboflavin (mg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.008 0.001 0.014 0.0 0.132 0.13 н/д 0.006 0.291 0.291
Niacin (mg) 0.0 0.0 0.0 0.002 0.168 0.006 0.093 0.0 0.048 1.74 н/д 0.031 2.088 2.088
Pantothenic acid (mg) 0.0 н/д 0.0 0.004 0.008 0.008 0.025 н/д 0.312 н/д н/д 0.058 0.416 0.416
Vitamin B-6 (mg) 0.0 0.0 0.0 0.002 0.012 0.01 0.034 0.0 0.036 0.26 н/д 0.025 0.379 0.379
Folate (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.258 0.655 0.996 2.252 0.0 4.8 81.0 н/д 3.381 93.343 93.343
Vitamin B-12 (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.22 0.0 н/д 0.0 0.22 0.22
Choline (mg) 0.0 0.0 0.0 0.1 2.1 н/д н/д 0.0 20.2 14.2 н/д 1.6 38.2 38.2
Folic acid (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0
Tryptophan (g) н/д н/д 0.0 н/д 0.002 0.001 н/д н/д 0.036 н/д н/д н/д 0.039 0.039
Threonine (g) н/д н/д 0.0 н/д 0.005 0.003 н/д н/д 0.108 н/д н/д н/д 0.116 0.116
Isoleucine (g) н/д н/д 0.0 н/д 0.004 0.003 н/д н/д 0.144 н/д н/д н/д 0.151 0.151
Leucine (g) н/д н/д 0.0 н/д 0.006 0.004 н/д н/д 0.24 н/д н/д н/д 0.25 0.25
Lysine (g) н/д н/д 0.0 н/д 0.007 0.004 н/д н/д 0.192 н/д н/д н/д 0.202 0.202
Methionine (g) н/д н/д 0.0 н/д 0.001 0.001 н/д н/д 0.06 н/д н/д н/д 0.062 0.062
Cystine (g) н/д н/д 0.0 н/д 0.001 н/д н/д н/д 0.024 н/д н/д н/д 0.025 0.025
Phenylalanine (g) н/д н/д 0.0 н/д 0.007 0.002 н/д н/д 0.12 н/д н/д н/д 0.129 0.129
Tyrosine (g) н/д н/д 0.0 н/д 0.003 0.002 н/д н/д 0.12 н/д н/д н/д 0.125 0.125
Valine (g) н/д н/д 0.0 н/д 0.004 0.003 н/д н/д 0.168 н/д н/д н/д 0.176 0.176
Arginine (g) н/д н/д 0.0 н/д 0.004 0.005 н/д н/д 0.084 н/д н/д н/д 0.093 0.093
Histidine (g) н/д н/д 0.0 н/д 0.003 0.001 н/д н/д 0.072 н/д н/д н/д 0.076 0.076
Alanine (g) н/д н/д 0.0 н/д 0.011 0.003 н/д н/д 0.084 н/д н/д н/д 0.098 0.098
Aspartic acid (g) н/д н/д 0.0 н/д 0.038 0.007 н/д н/д 0.192 н/д н/д н/д 0.237 0.237
Glutamic acid (g) н/д н/д 0.0 н/д 0.104 0.015 н/д н/д 0.516 н/д н/д н/д 0.635 0.635
Glycine (g) н/д н/д 0.0 н/д 0.003 0.004 н/д н/д 0.048 н/д н/д н/д 0.055 0.055
Proline (g) н/д н/д 0.0 н/д 0.004 0.005 н/д н/д 0.24 н/д н/д н/д 0.249 0.249
Serine (g) н/д н/д 0.0 н/д 0.006 0.003 н/д н/д 0.132 н/д н/д н/д 0.141 0.141
Cholesterol (mg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 164.4 0.0 н/д 0.0 164.4 164.4
Trans Fat (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Saturated Fat (g) 0.0 0.0 0.32 0.001 0.005 0.001 н/д 0.0 27.636 2.13 н/д 0.012 30.105 30.105
Phytosterols (mg) н/д н/д 19.463 н/д н/д 0.147 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 19.609 19.609
Monounsaturated Fat (g) 0.0 0.0 0.893 0.0 0.004 0.0 н/д 0.0 12.828 9.8 н/д 0.003 23.529 23.529
Polyunsaturated (g) 0.0 0.0 0.938 0.002 0.009 0.001 н/д 0.0 1.644 1.82 н/д 0.028 4.442 4.442