Это предварительный просмотр рецепта "PARFAIT AL CIOCCOLATO E MASCARPONE".

Рецепт PARFAIT AL CIOCCOLATO E MASCARPONE
by Andrea Basso

PARFAIT AL CIOCCOLATO E MASCARPONE

dolce fresco che bene si abbina con la frutta

Рейтинг: 4/5
Avg. 4/5 1 голос
Подготовка: Италия Italian
  Порций: 10

Ингредиенты

  • Ingredienti per 10 persone
  • 1\2 litro di panna montata
  • 100 gr di zucchero
  • 200 gr di mascarpone
  • 2 uova
  • 200 gr di cioccolato fondente
  • 200 gr di panna fresca
  • 700\800 gr di macedonia di frutta

Инструкции

  1. Sciogliere il cioccolato nella panna fresca, montare e cuocere a bagno maria i tuorli con lo zucchero. Montare a neve ben ferma gli albumi. Unire assieme panna montata uova e cioccolato e mascarpone. Mettere il composto in stampini monodose e riporre in frezzer per almeno sei ore.
  2. Servire con la macedonia e a piacere con una passata di frutta o cioccolato fondente.