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Рецепт Pappardelle ai Frutti di Mare con Prezzemolo Italiano e Pomodoro Fresco
by Mario Frittoli

Pappardelle ai Frutti di Mare con Prezzemolo Italiano e Pomodoro Fresco

I sapori tipici di un piatto di mare italiano rivisitati ed esaltati per un audience esigente

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Подготовка: Италия Italian
Приготовление:  

Ингредиенты

  • Pappardelle (fatte in casa)
  • Vongole
  • Calamari
  • Gamberi
  • Pomodori Freschi
  • Prezzemolo
  • Brodo di Pesce
  • Aglio
  • Olio di Oliva
  • Vino Bianco

Инструкции

  1. Preparare battuto aglio e prezzemolo e mettere in padella con l'olio di oliva
  2. Aggiungere tutti i frutti di mare, i calamari alla fine (od altrimenti diventano troppo duri)
  3. Aggiungere vino bianco e sfiammare
  4. Aggiungere brodo di pesce
  5. Aggiungere pomodori freschi (poco pomodoro, per gli ultimi 2-3 minuti di cottura)
  6. Servire