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Рецепт Panna Cotta alla Menta
by Mario Frittoli

Panna Cotta alla Menta

Panna cotta aromatizzata alla menta e con tanta frutta

Рейтинг: 4.8/5
Avg. 4.8/5 4 голоса
  Италия Italian
  Порций: ４人 分

Ингредиенты

  • Panna (42%) 250cc
  • Latte 250cc
  • 60g di zucchero
  • Gelatina (rimesso in acqua fredda) 6G
  • 20cc liquore alla menta
  • Foglie di menta (tritate)
  • Foglie di menta per la finitura, o fragole e altra frutta

Инструкции

  1. Mettere la panna in una casseruola, insieme con il latte e lo zucchero, portare a bollire.
  2. Aggiungere foglio di gelatina, fondere e mescolare bene.
  3. Fiiltrare e mettere in una scodella, mettere acqua ghiacciata intorno alla scodella e portare a temperatura media
  4. Aggiungete una foglia di menta tritata e liquore alla menta
  5. Far raffreddare e decorare con frutta preferita (per esempio fragole) o foglie di menta.