Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
2 lbs 8 oz mirepoix, small dice
10 each thyme sprigs
5 each bay leaves
3 lbs roasted pepper salad
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.
Кол-во на порцию
Кол-во порций в рецепте: 50 		pork loin roast
97.98g 		garlic
1.23g 		rosemary
0.12g 		kosher salt
0.6g 		pepper
0.29g 		wine
11.84g 		tomatoes paste
3.28g 		veal stock
57.6g 		thyme
0.0g 		arrowroot
0.48g 		Всего в порции Всего в рецепте
Protein (g) 18.88 0.08 0.01 0.0 0.03 0.01 0.14 0.66 н/д 0.02 19.82 991.0
Total Fat (g) 8.08 0.01 0.02 0.0 0.01 0.0 0.02 0.13 н/д 0.0 8.26 413.0
Carbohydrates (g) 0.0 0.41 0.08 0.0 0.19 0.32 0.62 0.02 н/д 0.06 1.7 85.0
Ash (g) 0.98 0.02 0.01 0.6 0.01 0.03 0.09 0.6 н/д 0.01 2.35 117.5
Calories (kcal) 153.821 1.838 0.397 0.0 0.75 9.827 2.686 4.032 н/д 0.313 173.664 8683.2
Starch (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.01 н/д н/д н/д 0.01 0.5
Sucrose (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.01 н/д н/д н/д 0.01 0.5
Glucose (dextrose) (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.19 н/д н/д н/д 0.19 9.5
Fructose (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.19 н/д н/д н/д 0.19 9.5
Lactose (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0
Maltose (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.01 н/д н/д н/д 0.01 0.5
Alcohol (g) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 1.2 0.0 0.0 н/д н/д 1.2 60.0
Water (g) 70.35 0.72 0.01 0.0 0.03 10.25 2.41 56.19 н/д 0.39 140.35 7017.5
Caffeine (mg) н/д 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Theobromine (mg) н/д 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Sugars (g) н/д 0.01 н/д 0.0 0.0 0.09 0.4 0.0 н/д н/д 0.51 25.5
Galactose (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0
Dietary Fiber (g) 0.0 0.0 0.1 0.0 0.1 0.0 0.1 0.0 н/д 0.0 0.3 15.0
Calcium (mg) 22.534 2.232 1.536 0.144 1.285 0.947 1.179 3.456 н/д 0.029 33.343 1667.15
Iron (mg) 1.0 0.02 0.04 0.0 0.08 0.04 0.1 0.1 н/д 0.01 1.39 69.5
Magnesium (mg) 20.575 0.308 0.264 0.006 0.57 1.302 1.376 1.152 н/д 0.12 25.674 1283.7
Phosphorus (mg) 187.133 1.887 0.084 0.0 0.509 2.368 2.718 7.488 н/д 0.472 202.659 10132.95
Potassium (mg) 333.116 4.946 1.146 0.048 3.701 11.722 33.209 31.104 н/д 2.188 421.18 21059.0
Sodium (mg) 65.644 0.21 0.06 232.548 0.129 0.592 25.873 187.776 н/д 0.125 512.956 25647.8
Zinc (mg) 2.89 0.01 0.0 0.0 0.0 0.02 0.02 0.0 н/д 0.0 2.95 147.5
Copper (mg) 0.078 0.004 0.001 0.0 0.003 0.001 0.012 0.0 н/д 0.001 0.1 5.0
Manganese (mg) 0.01 0.021 0.002 0.001 0.017 0.014 0.01 0.006 н/д 0.001 0.08 4.0
Selenium (mcg) 31.9 0.2 0.0 0.0 0.0 0.0 0.2 0.4 н/д 0.0 32.7 1635.0
Vitamin A, IU (IU) 6.858 0.111 3.754 0.0 0.879 0.0 49.944 0.0 н/д 0.092 61.637 3081.85
Retinol (mcg) 1.96 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 1.96 98.0
Vitamin A, RAE (mcg_RAE) 1.96 0.0 0.187 0.0 0.044 0.0 2.489 0.0 н/д 0.005 4.685 234.25
Beta Carotene (mcg) н/д 0.062 н/д 0.0 0.459 0.0 29.508 0.0 н/д 0.053 30.081 1504.05
Vitamin E (mg) н/д 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.14 0.0 н/д н/д 0.14 7.0
Vitamin D (IU) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Lycopene (mcg) н/д 0.0 н/д 0.0 0.018 0.0 942.021 0.0 н/д н/д 942.039 47101.95
Lutein + zeaxanthin (mcg) н/д 0.197 н/д 0.0 0.603 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.8 40.0
Tocopherol, beta (mg) н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0
Tocopherol, gamma (mg) н/д н/д н/д н/д 0.01 н/д 0.02 н/д н/д н/д 0.03 1.5
Tocopherol, delta (mg) н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0
Vitamin C (mg) 0.8 0.4 0.1 0.0 0.1 0.0 0.7 0.0 н/д 0.0 2.0 100.0
Thiamin (mg) 0.794 0.002 0.001 0.0 0.0 0.001 0.002 0.0 н/д 0.001 0.801 40.05
Riboflavin (mg) 0.274 0.001 0.001 0.0 0.001 0.002 0.005 0.012 н/д 0.0 0.296 14.8
Niacin (mg) 4.233 0.009 0.001 0.0 0.003 0.02 0.101 0.449 н/д 0.008 4.824 241.2
Pantothenic acid (mg) 0.745 0.007 н/д 0.0 н/д 0.005 0.005 0.012 н/д 0.001 0.774 38.7
Vitamin B-6 (mg) 0.48 0.015 0.002 0.0 0.001 0.006 0.007 0.006 н/д 0.001 0.519 25.95
Folate (mcg) 3.919 0.037 0.368 0.0 0.029 0.118 0.393 1.152 н/д 1.629 7.646 382.3
Vitamin B-12 (mcg) 0.82 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.04 н/д 0.0 0.86 43.0
Choline (mg) н/д 0.3 н/д 0.0 0.0 0.6 1.3 1.7 н/д н/д 3.8 190.0
Folic acid (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0
Tryptophan (g) 0.245 0.001 н/д 0.0 н/д н/д 0.001 н/д н/д н/д 0.247 12.35
Threonine (g) 0.862 0.002 н/д 0.0 н/д н/д 0.003 н/д н/д н/д 0.867 43.35
Isoleucine (g) 0.882 0.003 н/д 0.0 н/д н/д 0.002 н/д н/д н/д 0.887 44.35
Leucine (g) 1.519 0.004 н/д 0.0 н/д н/д 0.004 н/д н/д н/д 1.526 76.3
Lysine (g) 1.695 0.003 н/д 0.0 н/д н/д 0.004 н/д н/д н/д 1.702 85.1
Methionine (g) 0.5 0.001 н/д 0.0 н/д н/д 0.001 н/д н/д н/д 0.501 25.05
Cystine (g) 0.245 0.001 н/д 0.0 н/д н/д 0.001 н/д н/д н/д 0.246 12.3
Phenylalanine (g) 0.754 0.002 н/д 0.0 н/д н/д 0.004 н/д н/д н/д 0.761 38.05
Tyrosine (g) 0.656 0.001 н/д 0.0 н/д н/д 0.002 н/д н/д н/д 0.659 32.95
Valine (g) 1.029 0.004 н/д 0.0 н/д н/д 0.003 н/д н/д н/д 1.035 51.75
Arginine (g) 1.176 0.008 н/д 0.0 н/д н/д 0.002 н/д н/д н/д 1.186 59.3
Histidine (g) 0.754 0.001 н/д 0.0 н/д н/д 0.002 н/д н/д н/д 0.758 37.9
Alanine (g) 1.097 0.002 н/д 0.0 н/д н/д 0.007 н/д н/д н/д 1.105 55.25
Aspartic acid (g) 1.754 0.006 н/д 0.0 н/д н/д 0.023 н/д н/д н/д 1.783 89.15
Glutamic acid (g) 2.959 0.01 н/д 0.0 н/д н/д 0.062 н/д н/д н/д 3.031 151.55
Glycine (g) 0.901 0.002 н/д 0.0 н/д н/д 0.002 н/д н/д н/д 0.906 45.3
Proline (g) 0.754 0.001 н/д 0.0 н/д н/д 0.003 н/д н/д н/д 0.758 37.9
Serine (g) 0.784 0.002 н/д 0.0 н/д н/д 0.004 н/д н/д н/д 0.79 39.5
Cholesterol (mg) 62.704 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 62.704 3135.2
Trans Fat (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Saturated Fat (g) 2.792 0.001 0.009 0.0 0.003 0.0 0.003 0.063 н/д 0.0 2.872 143.6
Phytosterols (mg) н/д н/д 0.07 0.0 0.27 н/д н/д н/д н/д н/д 0.34 17.0
Monounsaturated Fat (g) 3.654 0.0 0.004 0.0 0.003 0.0 0.002 0.052 н/д 0.0 3.715 185.75
Polyunsaturated (g) 0.872 0.003 0.003 0.0 0.003 0.0 0.005 0.006 н/д 0.0 0.893 44.65