Рецепт Pan Fried Veal Dijonaise - Пищевая ценность

Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.

Кол-во на порцию Кол-во порций в рецепте: 2	veal 73.71g	flour 7.82g	virgin olive oil 0.0g	butter 21.3g	shallot 0.0g	capers 34.4g	mustard 30.0g	wine 59.0g	cream 60.0g	lemon 7.69g	salt 1.5g	pepper 0.53g	parsley 14.25g	Всего в порции	Всего в рецепте
Protein (g)	14.89	0.81	н/д	0.18	н/д	0.81	1.31	0.04	1.62	0.08	0.0	0.06	0.42	20.23	40.46
Total Fat (g)	2.12	0.08	н/д	17.28	н/д	0.3	1.2	0.0	11.59	0.02	0.0	0.02	0.11	32.71	65.42
Carbohydrates (g)	0.0	5.96	н/д	0.01	н/д	1.68	1.6	1.6	2.2	0.72	0.0	0.34	0.9	15.02	30.04
Ash (g)	0.8	0.04	н/д	0.45	н/д	2.77	1.09	0.14	0.35	0.02	1.5	0.02	0.31	7.49	14.98
Calories (kcal)	82.555	28.447	н/д	152.721	н/д	7.912	20.1	48.97	117.0	2.229	0.0	1.339	5.13	466.402	932.804
Starch (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.19	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.19	0.38
Sucrose (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.07	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.07	0.14
Glucose (dextrose) (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.14	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.14	0.28
Fructose (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.05	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.05	0.1
Lactose (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Maltose (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Alcohol (g)	н/д	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	6.1	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	6.1	12.2
Water (g)	55.95	0.93	н/д	3.38	н/д	28.84	24.8	51.08	44.25	6.84	0.0	0.06	12.5	228.63	457.26
Caffeine (mg)	н/д	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0
Theobromine (mg)	н/д	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0
Sugars (g)	н/д	0.02	н/д	0.01	н/д	0.14	0.26	0.47	0.08	0.19	0.0	0.0	0.12	1.3	2.6
Galactose (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Dietary Fiber (g)	0.0	0.2	н/д	0.0	н/д	1.1	1.0	0.0	0.0	0.2	0.0	0.1	0.5	3.1	6.2
Calcium (mg)	11.057	1.172	н/д	5.112	н/д	13.76	17.4	4.72	57.6	1.998	0.36	2.294	19.665	135.138	270.276
Iron (mg)	0.63	0.36	н/д	0.0	н/д	0.57	0.45	0.22	0.02	0.05	0.0	0.15	0.88	3.35	6.7
Magnesium (mg)	18.428	1.719	н/д	0.426	н/д	11.352	14.7	6.49	5.4	0.615	0.015	1.019	7.125	67.288	134.576
Phosphorus (mg)	155.528	8.44	н/д	5.112	н/д	3.44	31.8	11.8	48.0	1.23	0.0	0.908	8.265	274.523	549.046
Potassium (mg)	241.769	8.362	н/д	5.112	н/д	13.76	41.4	58.41	73.2	10.605	0.12	6.61	78.945	538.293	1076.586
Sodium (mg)	63.391	0.156	н/д	122.688	н/д	1019.616	340.5	2.95	24.0	0.154	581.37	0.231	7.98	2163.036	4326.072
Zinc (mg)	2.38	0.05	н/д	0.02	н/д	0.11	0.19	0.08	0.16	0.0	0.0	0.01	0.15	3.16	6.32
Copper (mg)	0.081	0.011	н/д	0.0	н/д	0.127	0.027	0.006	0.006	0.003	0.0	0.006	0.021	0.289	0.578
Manganese (mg)	0.022	0.053	н/д	0.0	н/д	0.028	0.126	0.071	0.0	0.002	0.002	0.03	0.023	0.356	0.712
Selenium (mcg)	6.3	2.6	н/д	0.2	н/д	0.4	9.9	0.1	0.4	0.0	0.0	0.0	0.0	20.0	40.0
Vitamin A, IU (IU)	0.0	0.0	н/д	532.287	н/д	47.472	21.3	0.0	393.6	1.691	0.0	1.57	1200.42	2198.339	4396.678
Retinol (mcg)	0.0	0.0	н/д	142.923	н/д	0.0	0.0	0.0	106.8	0.0	0.0	0.0	0.0	249.723	499.446
Vitamin A, RAE (mcg_RAE)	0.0	0.0	н/д	145.692	н/д	2.408	1.2	0.0	108.6	0.077	0.0	0.079	59.993	318.048	636.096
Beta Carotene (mcg)	н/д	0.0	н/д	33.654	н/д	28.552	8.7	0.0	22.2	0.231	0.0	0.819	720.195	814.351	1628.702
Vitamin E (mg)	0.19	0.0	н/д	0.49	н/д	0.3	0.11	0.0	0.33	0.01	0.0	0.0	0.11	1.55	3.1
Vitamin D (IU)	н/д	н/д	н/д	11.928	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	11.928	23.856
Lycopene (mcg)	н/д	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.032	0.0	0.032	0.064
Lutein + zeaxanthin (mcg)	н/д	1.407	н/д	0.0	н/д	0.0	5.4	0.0	0.0	0.845	0.0	1.076	792.443	801.171	1602.342
Tocopherol, beta (mg)	н/д	0.01	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0	0.01	0.02
Tocopherol, gamma (mg)	н/д	0.03	н/д	0.0	н/д	н/д	0.62	н/д	н/д	н/д	н/д	0.02	0.08	0.74	1.48
Tocopherol, delta (mg)	н/д	0.0	н/д	0.0	н/д	н/д	0.02	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0	0.03	0.06
Vitamin C (mg)	0.0	0.0	н/д	0.0	н/д	1.5	0.5	0.0	0.5	4.1	0.0	0.1	19.0	25.5	51.0
Thiamin (mg)	0.059	0.062	н/д	0.002	н/д	0.007	0.102	0.006	0.018	0.003	0.0	0.001	0.013	0.272	0.544
Riboflavin (mg)	0.206	0.038	н/д	0.006	н/д	0.048	0.009	0.012	0.09	0.002	0.0	0.001	0.014	0.427	0.854
Niacin (mg)	5.771	0.461	н/д	0.009	н/д	0.224	0.156	0.1	0.036	0.008	0.0	0.006	0.187	6.957	13.914
Pantothenic acid (mg)	1.01	0.034	н/д	0.023	н/д	0.01	0.09	0.024	0.168	0.015	0.0	н/д	0.057	1.431	2.862
Vitamin B-6 (mg)	0.317	0.003	н/д	0.0	н/д	0.007	0.018	0.03	0.018	0.006	0.0	0.002	0.013	0.413	0.826
Folate (mcg)	9.582	14.301	н/д	0.639	н/д	7.912	2.1	0.59	1.2	0.845	0.0	0.053	21.66	58.883	117.766
Vitamin B-12 (mcg)	1.03	0.0	н/д	0.04	н/д	0.0	0.0	0.0	0.13	0.0	0.0	0.0	0.0	1.2	2.4
Choline (mg)	н/д	0.8	н/д	4.0	н/д	2.2	6.7	3.0	10.1	0.4	0.0	0.1	1.8	29.1	58.2
Folic acid (mcg)	0.0	12.035	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	12.035	24.07
Tryptophan (g)	0.147	0.01	н/д	0.002	н/д	н/д	0.003	н/д	0.024	н/д	0.0	н/д	0.007	0.194	0.388
Threonine (g)	0.649	0.022	н/д	0.009	н/д	н/д	0.051	н/д	0.072	н/д	0.0	н/д	0.017	0.819	1.638
Isoleucine (g)	0.737	0.028	н/д	0.011	н/д	н/д	0.045	н/д	0.096	н/д	0.0	н/д	0.017	0.934	1.868
Leucine (g)	1.187	0.055	н/д	0.017	н/д	н/д	0.09	н/д	0.156	н/д	0.0	н/д	0.029	1.534	3.068
Lysine (g)	1.224	0.018	н/д	0.015	н/д	н/д	0.081	н/д	0.126	н/д	0.0	н/д	0.026	1.489	2.978
Methionine (g)	0.346	0.014	н/д	0.004	н/д	н/д	0.024	н/д	0.042	н/д	0.0	н/д	0.006	0.436	0.872
Cystine (g)	0.17	0.017	н/д	0.002	н/д	н/д	0.024	н/д	0.018	н/д	0.0	н/д	0.001	0.232	0.464
Phenylalanine (g)	0.604	0.041	н/д	0.009	н/д	н/д	0.051	н/д	0.078	н/д	0.0	н/д	0.021	0.804	1.608
Tyrosine (g)	0.472	0.024	н/д	0.009	н/д	н/д	0.042	н/д	0.078	н/д	0.0	н/д	0.011	0.636	1.272
Valine (g)	0.826	0.033	н/д	0.013	н/д	н/д	0.06	н/д	0.108	н/д	0.0	н/д	0.024	1.063	2.126
Arginine (g)	0.877	0.033	н/д	0.006	н/д	н/д	0.078	н/д	0.06	н/д	0.0	н/д	0.017	1.071	2.142
Histidine (g)	0.538	0.018	н/д	0.004	н/д	н/д	0.036	н/д	0.042	н/д	0.0	н/д	0.009	0.647	1.294
Alanine (g)	0.885	0.026	н/д	0.006	н/д	н/д	0.051	н/д	0.054	н/д	0.0	н/д	0.029	1.05	2.1
Aspartic acid (g)	1.283	0.034	н/д	0.013	н/д	н/д	0.12	н/д	0.126	н/д	0.0	н/д	0.041	1.617	3.234
Glutamic acid (g)	2.359	0.272	н/д	0.038	н/д	н/д	0.225	н/д	0.342	н/д	0.0	н/д	0.036	3.272	6.544
Glycine (g)	0.767	0.029	н/д	0.004	н/д	н/д	0.072	н/д	0.036	н/д	0.0	н/д	0.021	0.929	1.858
Proline (g)	0.619	0.094	н/д	0.017	н/д	н/д	0.111	н/д	0.156	н/д	0.0	н/д	0.03	1.027	2.054
Serine (g)	0.56	0.041	н/д	0.011	н/д	н/д	0.063	н/д	0.09	н/д	0.0	н/д	0.02	0.784	1.568
Cholesterol (mg)	61.179	0.0	н/д	45.795	н/д	0.0	0.0	0.0	39.6	0.0	0.0	0.0	0.0	146.574	293.148
Trans Fat (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.003	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.003	0.006
Saturated Fat (g)	0.634	0.013	н/д	10.942	н/д	0.079	0.075	0.0	7.212	0.003	0.0	0.005	0.019	18.981	37.962
Phytosterols (mg)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	16.512	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.483	0.713	17.708	35.416
Monounsaturated Fat (g)	0.678	0.007	н/д	4.477	н/д	0.021	0.789	0.0	3.348	0.001	0.0	0.005	0.043	9.369	18.738
Polyunsaturated (g)	0.221	0.032	н/д	0.648	н/д	0.103	0.285	0.0	0.432	0.007	0.0	0.006	0.017	1.751	3.502