Распечатать
E-mail
 |
 |
| prev | 1 of 2 | next |  Add a photo | |
Ингредиенты
- 200 g. di pesce spada
- 100 g di pachino
- 150 g di fiori di zucca
- 1 spicchio d'aglio tritato
- prezzemolo tritato qb
- olio exstravergine di oliva qb
- 1/2 bicchiere di brandy
- sale qb
- pepe qb
- 400 g di paccheri
- 1 ciuffetto di menta per guarnizione
Инструкции
- per prima cosa tagliate a cubetti il pesce spada i pachini e i fiori di zucca a strisce
- in una padella mettete l'olio exstravergine l'aglio e il prezzemolo fate rosolare lentamente
- versate la dadolate di spada fate rosolare e sfumate con il brandy
- aggiungete i pachini un mestolo di acqua e fate cuocere la salsa
- a fine cottura unite i fiori di zucca e fate cuocere per qualche minuto
- a parte mettete a cuocere i paccheri in acqua salata per 4 minuti
- scolateli e uniteli nella salsa e mandecate
- mettete su un piatto da portata irrorate con un filo di olio exstravergine di oliva un ciuffo di menta e servite
Languages
Отзывы
27 апреля 2011
giuse...............ce voluto piu tempo x cuocere .........però erano buonissimi .Этот рецепт был приготовлен/опробован мной!
01 мая 2011
mi piace questa versione con i fiori di zucca, prova pure con le melenzane fritte tagliate a dadini eoltre la menta un ciuffo di foglie di basilicoЭтот рецепт был приготовлен/опробован мной!
Комментарии
26 апреля 2011Solo 4 minuti di cottura per i paccheri ? Per favore, chiedo una conferma. Ciao e grazie.
