Рецепт Oysters Rockefeller from Grand Central Oyster Bar's Sandy Ingber - Пищевая ценность

Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.

Кол-во на порцию Кол-во порций в рецепте: 4	spinach 61.2g	serves 6.75g	spinach 113.4g	nutmeg 0.14g	kosher salt 0.1g	hollandaise sauce 8.0g	egg yolks 0.0g	wine 3.69g	butter 85.13g	lemon juice 7.63g	sauce 3.53g	kosher salt 0.38g	Всего в порции	Всего в рецепте
Protein (g)	1.75	0.93	4.12	0.01	0.0	0.38	н/д	0.0	0.72	0.03	0.05	0.0	7.99	31.96
Total Fat (g)	0.24	2.45	0.65	0.05	0.0	3.54	н/д	0.0	69.04	0.0	0.03	0.0	76.0	304.0
Carbohydrates (g)	2.22	0.18	4.77	0.07	0.0	0.14	н/д	0.1	0.05	0.66	0.03	0.0	8.23	32.92
Ash (g)	1.05	н/д	1.62	0.0	0.1	н/д	н/д	0.01	1.8	0.02	0.07	0.37	5.05	20.2
Calories (kcal)	14.076	26.73	32.885	0.761	0.0	33.28	н/д	3.061	610.346	1.906	0.423	0.0	723.469	2893.876
Starch (g)	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Sucrose (g)	0.04	н/д	0.27	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.31	1.24
Glucose (dextrose) (g)	0.07	н/д	0.27	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.34	1.36
Fructose (g)	0.09	н/д	0.2	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.3	1.2
Lactose (g)	0.0	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Maltose (g)	0.0	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Alcohol (g)	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.4	0.0	0.0	0.0	0.0	0.4	1.6
Water (g)	55.94	3.01	102.25	0.01	0.0	3.82	н/д	3.19	13.51	6.92	3.35	0.0	192.0	768.0
Caffeine (mg)	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0
Theobromine (mg)	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0
Sugars (g)	0.26	0.0	0.74	0.04	0.0	0.03	н/д	0.03	0.05	0.18	0.0	0.0	1.34	5.36
Galactose (g)	0.06	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.06	0.24
Dietary Fiber (g)	1.3	0.0	3.3	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	4.7	18.8
Calcium (mg)	60.588	0.675	146.283	0.267	0.024	3.76	н/д	0.295	20.43	0.534	0.423	0.09	233.368	933.472
Iron (mg)	1.66	0.08	2.14	0.0	0.0	0.06	н/д	0.01	0.02	0.0	0.04	0.0	4.02	16.08
Magnesium (mg)	48.348	0.81	85.048	0.265	0.001	0.24	н/д	0.406	1.703	0.458	0.423	0.004	137.705	550.82
Phosphorus (mg)	29.988	7.223	55.565	0.309	0.0	9.44	н/д	0.738	20.43	0.458	0.811	0.0	124.96	499.84
Potassium (mg)	341.496	12.758	392.355	0.508	0.008	4.16	н/д	3.651	20.43	9.455	4.512	0.03	789.362	3157.448
Sodium (mg)	48.348	54.338	83.914	0.023	38.758	22.08	н/д	0.184	490.32	0.076	22.313	145.343	905.697	3622.788
Zinc (mg)	0.32	0.13	0.64	0.0	0.0	0.05	н/д	0.0	0.08	0.0	0.01	0.0	1.23	4.92
Copper (mg)	0.08	0.003	0.159	0.001	0.0	0.002	н/д	0.0	0.0	0.002	0.003	0.0	0.251	1.004
Manganese (mg)	0.551	н/д	0.794	0.004	0.0	н/д	н/д	0.004	0.0	0.001	0.004	0.0	1.358	5.432
Selenium (mcg)	0.6	1.0	6.8	0.0	0.0	1.3	н/д	0.0	0.9	0.0	0.0	0.0	10.5	42.0
Vitamin A, IU (IU)	5738.724	н/д	13296.991	0.148	0.0	н/д	н/д	0.0	2127.274	1.525	57.81	0.0	21222.472	84889.888
Retinol (mcg)	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	32.56	н/д	0.0	571.189	0.0	0.0	0.0	603.749	2414.996
Vitamin A, RAE (mcg_RAE)	287.028	0.0	664.509	0.007	0.0	33.28	н/д	0.0	582.255	0.076	2.891	0.0	1570.046	6280.184
Beta Carotene (mcg)	3443.112	0.0	7977.514	0.023	0.0	7.68	н/д	0.0	134.498	0.229	32.395	0.0	11595.45	46381.8
Vitamin E (mg)	1.24	0.01	3.29	0.0	0.0	0.14	н/д	0.0	1.97	0.01	0.0	0.0	6.67	26.68
Vitamin D (IU)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	47.67	н/д	н/д	н/д	47.67	190.68
Lycopene (mcg)	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0
Lutein + zeaxanthin (mcg)	7465.176	0.0	14345.918	0.0	0.0	24.0	н/д	0.0	0.0	0.686	0.353	0.0	21836.132	87344.528
Tocopherol, beta (mg)	0.0	н/д	0.01	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.01	0.04
Tocopherol, gamma (mg)	0.11	н/д	0.16	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.27	1.08
Tocopherol, delta (mg)	0.0	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Vitamin C (mg)	17.2	0.0	6.2	0.0	0.0	0.3	н/д	0.0	0.0	3.5	0.2	0.0	27.4	109.6
Thiamin (mg)	0.049	0.024	0.102	0.001	0.0	0.004	н/д	0.0	0.009	0.002	0.001	0.0	0.192	0.768
Riboflavin (mg)	0.116	0.01	0.249	0.0	0.0	0.013	н/д	0.001	0.026	0.001	0.003	0.0	0.419	1.676
Niacin (mg)	0.441	0.227	0.578	0.002	0.0	0.003	н/д	0.006	0.034	0.008	0.006	0.0	1.306	5.224
Pantothenic acid (mg)	0.043	н/д	0.102	н/д	0.0	н/д	н/д	0.001	0.094	0.008	0.004	0.0	0.252	1.008
Vitamin B-6 (mg)	0.122	0.003	0.193	0.0	0.0	0.008	н/д	0.002	0.0	0.004	0.005	0.0	0.338	1.352
Folate (mcg)	118.728	0.135	164.426	0.11	0.0	3.36	н/д	0.037	2.554	0.991	0.035	0.0	290.377	1161.508
Vitamin B-12 (mcg)	0.0	0.03	0.0	0.0	0.0	0.05	н/д	0.0	0.14	0.0	0.0	0.0	0.22	0.88
Choline (mg)	11.0	4.0	25.1	0.0	0.0	15.6	н/д	0.2	16.0	0.4	0.0	0.0	72.3	289.2
Folic acid (mcg)	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.035	0.0	0.035	0.14
Tryptophan (g)	0.024	н/д	0.113	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.009	н/д	0.001	0.0	0.147	0.588
Threonine (g)	0.073	н/д	0.249	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.034	н/д	0.002	0.0	0.359	1.436
Isoleucine (g)	0.092	н/д	0.147	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.043	н/д	0.001	0.0	0.283	1.132
Leucine (g)	0.135	н/д	0.227	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.068	н/д	0.002	0.0	0.432	1.728
Lysine (g)	0.104	н/д	0.283	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.06	н/д	0.002	0.0	0.449	1.796
Methionine (g)	0.031	н/д	0.057	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.017	н/д	0.001	0.0	0.105	0.42
Cystine (g)	0.024	н/д	0.034	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.009	н/д	0.001	0.0	0.068	0.272
Phenylalanine (g)	0.08	н/д	0.238	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.034	н/д	0.001	0.0	0.353	1.412
Tyrosine (g)	0.067	н/д	0.249	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.034	н/д	0.001	0.0	0.352	1.408
Valine (g)	0.098	н/д	0.204	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.051	н/д	0.002	0.0	0.355	1.42
Arginine (g)	0.098	н/д	0.544	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.026	н/д	0.002	0.0	0.67	2.68
Histidine (g)	0.037	н/д	0.057	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.017	н/д	0.001	0.0	0.112	0.448
Alanine (g)	0.086	н/д	0.249	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.026	н/д	0.002	0.0	0.362	1.448
Aspartic acid (g)	0.147	н/д	0.488	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.051	н/д	0.007	0.0	0.692	2.768
Glutamic acid (g)	0.208	н/д	0.578	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.153	н/д	0.006	0.0	0.946	3.784
Glycine (g)	0.08	н/д	0.249	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.017	н/д	0.002	0.0	0.348	1.392
Proline (g)	0.067	н/д	0.227	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.068	н/д	0.002	0.0	0.364	1.456
Serine (g)	0.061	н/д	0.193	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.043	н/д	0.002	0.0	0.298	1.192
Cholesterol (mg)	0.0	4.793	0.0	0.0	0.0	34.8	н/д	0.0	183.019	0.0	0.0	0.0	222.611	890.444
Trans Fat (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Saturated Fat (g)	0.037	0.875	0.045	0.038	0.0	2.083	н/д	0.0	43.729	0.0	0.004	0.0	46.81	187.24
Phytosterols (mg)	5.508	н/д	н/д	0.09	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	5.598	22.392
Monounsaturated Fat (g)	0.006	1.16	0.0	0.005	0.0	1.024	н/д	0.0	17.893	0.0	0.002	0.0	20.09	80.36
Polyunsaturated (g)	0.104	0.263	0.091	0.001	0.0	0.203	н/д	0.0	2.588	0.0	0.014	0.0	3.264	13.056