Рецепт Oxtails and Mushroom Mirepoix in Red Wine Reduction - Пищевая ценность

Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.

Кол-во на порцию Кол-во порций в рецепте: 7	cabernet sauvignon 63.0g	bouillion 1.14g	olive oil 3.86g	mushrooms 62.85g	carrots 18.31g	celery 16.27g	onions 38.57g	ketchup 8.57g	pepper 0.0g	kosher salt 0.0g	Всего в порции	Всего в рецепте
Protein (g)	0.04	0.19	0.0	1.94	0.17	0.11	0.42	0.15	н/д	н/д	3.03	21.21
Total Fat (g)	0.0	0.16	3.86	0.21	0.04	0.03	0.04	0.03	н/д	н/д	4.37	30.59
Carbohydrates (g)	1.64	0.21	0.0	2.06	1.75	0.48	3.6	2.16	н/д	н/д	11.9	83.3
Ash (g)	0.18	н/д	0.0	0.53	0.18	0.12	0.14	0.31	н/д	н/д	1.47	10.29
Calories (kcal)	52.29	3.051	34.097	13.828	7.507	2.604	15.429	8.314	н/д	н/д	137.12	959.84
Starch (g)	н/д	н/д	н/д	0.0	0.26	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	0.26	1.82
Sucrose (g)	н/д	н/д	н/д	0.0	0.66	0.02	0.38	0.0	н/д	н/д	1.06	7.42
Glucose (dextrose) (g)	н/д	н/д	н/д	0.93	0.11	0.09	0.76	1.01	н/д	н/д	2.89	20.23
Fructose (g)	н/д	н/д	н/д	0.11	0.1	0.08	0.5	0.8	н/д	н/д	1.58	11.06
Lactose (g)	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0
Maltose (g)	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.15	н/д	н/д	0.15	1.05
Alcohol (g)	6.6	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	6.6	46.2
Water (g)	54.53	0.03	0.0	58.1	16.16	15.53	34.37	5.93	н/д	н/д	184.65	1292.55
Caffeine (mg)	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0
Theobromine (mg)	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0
Sugars (g)	н/д	0.2	0.0	1.04	0.87	0.3	1.64	1.95	н/д	н/д	5.99	41.93
Galactose (g)	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0	0.11	0.0	0.0	н/д	н/д	0.11	0.77
Dietary Fiber (g)	н/д	0.0	0.0	0.6	0.5	0.3	0.7	0.0	н/д	н/д	2.1	14.7
Calcium (mg)	н/д	2.137	0.039	1.886	6.042	6.51	8.871	1.543	н/д	н/д	27.027	189.189
Iron (mg)	н/д	0.01	0.02	0.31	0.05	0.03	0.08	0.04	н/д	н/д	0.56	3.92
Magnesium (mg)	н/д	0.64	0.0	5.657	2.197	1.79	3.857	1.629	н/д	н/д	15.77	110.39
Phosphorus (mg)	н/д	1.897	0.0	54.055	6.408	3.906	11.186	2.829	н/д	н/д	80.28	561.96
Potassium (mg)	н/д	3.531	0.039	199.878	58.587	42.313	56.314	32.743	н/д	н/д	393.405	2753.835
Sodium (mg)	н/д	212.411	0.077	3.143	12.633	13.019	1.543	95.486	н/д	н/д	338.312	2368.184
Zinc (mg)	н/д	0.0	0.0	0.33	0.04	0.02	0.07	0.02	н/д	н/д	0.48	3.36
Copper (mg)	н/д	0.0	0.0	0.201	0.009	0.007	0.015	0.015	н/д	н/д	0.248	1.736
Manganese (mg)	н/д	н/д	0.0	0.031	0.026	0.016	0.05	0.011	н/д	н/д	0.135	0.945
Selenium (mcg)	н/д	0.3	0.0	5.8	0.0	0.1	0.2	0.0	н/д	н/д	6.5	45.5
Vitamin A, IU (IU)	н/д	н/д	0.0	0.0	3058.63	73.072	0.771	79.971	н/д	н/д	3212.444	22487.108
Retinol (mcg)	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0
Vitamin A, RAE (mcg_RAE)	н/д	0.0	0.0	0.0	152.877	3.58	0.0	4.029	н/д	н/д	160.485	1123.395
Beta Carotene (mcg)	н/д	0.0	0.0	0.0	1516.865	43.941	0.386	48.0	н/д	н/д	1609.191	11264.337
Vitamin E (mg)	н/д	0.01	0.55	0.01	0.12	0.04	0.01	0.13	н/д	н/д	0.86	6.02
Vitamin D (IU)	н/д	н/д	н/д	11.314	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	11.314	79.198
Lycopene (mcg)	н/д	0.0	0.0	0.0	0.183	0.0	0.0	1432.2	н/д	н/д	1432.383	10026.681
Lutein + zeaxanthin (mcg)	н/д	0.0	0.0	0.0	46.87	46.056	1.543	0.0	н/д	н/д	94.469	661.283
Tocopherol, beta (mg)	н/д	н/д	0.0	0.01	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	0.01	0.07
Tocopherol, gamma (mg)	н/д	н/д	0.03	0.01	0.0	0.0	0.0	0.01	н/д	н/д	0.05	0.35
Tocopherol, delta (mg)	н/д	н/д	0.0	0.01	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	0.01	0.07
Vitamin C (mg)	н/д	0.0	0.0	1.3	1.1	0.5	2.9	1.3	н/д	н/д	7.1	49.7
Thiamin (mg)	н/д	0.001	0.0	0.05	0.013	0.003	0.019	0.001	н/д	н/д	0.088	0.616
Riboflavin (mg)	н/д	0.005	0.0	0.251	0.011	0.01	0.012	0.011	н/д	н/д	0.3	2.1
Niacin (mg)	н/д	0.028	0.0	2.269	0.179	0.052	0.046	0.123	н/д	н/д	2.698	18.886
Pantothenic acid (mg)	н/д	н/д	0.0	0.943	0.049	0.041	0.046	0.004	н/д	н/д	1.084	7.588
Vitamin B-6 (mg)	н/д	0.001	0.0	0.063	0.026	0.011	0.046	0.013	н/д	н/д	0.16	1.12
Folate (mcg)	н/д	0.366	0.0	10.057	3.479	5.859	7.329	0.857	н/д	н/д	27.946	195.622
Vitamin B-12 (mcg)	н/д	0.0	0.0	0.03	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	0.03	0.21
Choline (mg)	н/д	1.3	0.0	10.9	1.6	1.0	2.4	1.1	н/д	н/д	18.2	127.4
Folic acid (mcg)	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0
Tryptophan (g)	н/д	н/д	0.0	0.025	0.002	0.002	0.004	0.002	н/д	н/д	0.034	0.238
Threonine (g)	н/д	н/д	0.0	0.069	0.035	0.003	0.008	0.005	н/д	н/д	0.12	0.84
Isoleucine (g)	н/д	н/д	0.0	0.05	0.015	0.003	0.004	0.004	н/д	н/д	0.076	0.532
Leucine (g)	н/д	н/д	0.0	0.075	0.018	0.005	0.012	0.007	н/д	н/д	0.117	0.819
Lysine (g)	н/д	н/д	0.0	0.069	0.018	0.005	0.015	0.007	н/д	н/д	0.115	0.805
Methionine (g)	н/д	н/д	0.0	0.019	0.004	0.002	0.0	0.002	н/д	н/д	0.026	0.182
Cystine (g)	н/д	н/д	0.0	0.006	0.015	0.0	0.0	0.002	н/д	н/д	0.023	0.161
Phenylalanine (g)	н/д	н/д	0.0	0.057	0.011	0.003	0.012	0.005	н/д	н/д	0.088	0.616
Tyrosine (g)	н/д	н/д	0.0	0.025	0.007	0.002	0.004	0.003	н/д	н/д	0.041	0.287
Valine (g)	н/д	н/д	0.0	0.145	0.013	0.005	0.008	0.005	н/д	н/д	0.175	1.225
Arginine (g)	н/д	н/д	0.0	0.05	0.016	0.003	0.039	0.004	н/д	н/д	0.113	0.791
Histidine (g)	н/д	н/д	0.0	0.038	0.007	0.002	0.004	0.003	н/д	н/д	0.054	0.378
Alanine (g)	н/д	н/д	0.0	0.126	0.02	0.003	0.008	0.008	н/д	н/д	0.165	1.155
Aspartic acid (g)	н/д	н/д	0.0	0.126	0.035	0.02	0.035	0.03	н/д	н/д	0.245	1.715
Glutamic acid (g)	н/д	н/д	0.0	0.214	0.068	0.015	0.1	0.094	н/д	н/д	0.491	3.437
Glycine (g)	н/д	н/д	0.0	0.057	0.009	0.003	0.012	0.004	н/д	н/д	0.085	0.595
Proline (g)	н/д	н/д	0.0	0.05	0.009	0.003	0.004	0.005	н/д	н/д	0.072	0.504
Serine (g)	н/д	н/д	0.0	0.057	0.009	0.003	0.008	0.006	н/д	н/д	0.083	0.581
Cholesterol (mg)	н/д	0.149	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	0.149	1.043
Trans Fat (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Saturated Fat (g)	н/д	0.039	0.533	0.025	0.007	0.007	0.015	0.003	н/д	н/д	0.63	4.41
Phytosterols (mg)	н/д	н/д	8.524	н/д	н/д	0.976	5.786	0.6	н/д	н/д	15.886	111.202
Monounsaturated Fat (g)	н/д	0.061	2.814	0.0	0.002	0.005	0.004	0.004	н/д	н/д	2.89	20.23
Polyunsaturated (g)	н/д	0.051	0.406	0.088	0.022	0.013	0.008	0.011	н/д	н/д	0.599	4.193