Рецепт Osso Buco Classic Italian Veal Stew - Пищевая ценность

Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.

Кол-во на порцию Кол-во порций в рецепте: 8	veal shanks 0.0g	flour 0.0g	olive oil 3.38g	celery 8.9g	carrots 20.36g	garlics 0.98g	anchovy 0.0g	marjoram 0.08g	thyme 0.0g	wine 29.5g	tomatoes 23.75g	bay leaf 0.5g	parsley 1.78g	Всего в порции	Всего в рецепте
Protein (g)	н/д	н/д	0.0	0.06	0.19	0.06	н/д	0.01	н/д	0.02	0.19	0.04	0.05	0.62	4.96
Total Fat (g)	н/д	н/д	3.38	0.02	0.05	0.0	н/д	0.01	н/д	0.0	0.03	0.04	0.01	3.54	28.32
Carbohydrates (g)	н/д	н/д	0.0	0.26	1.95	0.32	н/д	0.05	н/д	0.8	0.95	0.37	0.11	4.82	38.56
Ash (g)	н/д	н/д	0.0	0.07	0.2	0.01	н/д	0.01	н/д	0.07	0.19	0.02	0.04	0.61	4.88
Calories (kcal)	н/д	н/д	29.835	1.424	8.347	1.458	н/д	0.203	н/д	24.485	4.038	1.565	0.641	71.996	575.968
Starch (g)	н/д	н/д	н/д	0.0	0.29	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.29	2.32
Sucrose (g)	н/д	н/д	н/д	0.01	0.73	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	0.74	5.92
Glucose (dextrose) (g)	н/д	н/д	н/д	0.05	0.12	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.26	н/д	н/д	0.43	3.44
Fructose (g)	н/д	н/д	н/д	0.05	0.11	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.3	н/д	н/д	0.46	3.68
Lactose (g)	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0
Maltose (g)	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0
Alcohol (g)	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	н/д	3.1	0.0	0.0	0.0	3.1	24.8
Water (g)	н/д	н/д	0.0	8.49	17.97	0.57	н/д	0.01	н/д	25.54	22.39	0.03	1.56	76.57	612.56
Caffeine (mg)	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0
Theobromine (mg)	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0
Sugars (g)	н/д	н/д	0.0	0.16	0.97	0.01	н/д	0.0	н/д	0.23	0.57	н/д	0.02	1.95	15.6
Galactose (g)	н/д	н/д	н/д	0.06	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	0.06	0.48
Dietary Fiber (g)	н/д	н/д	0.0	0.1	0.6	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	0.2	0.1	0.1	1.2	9.6
Calcium (mg)	н/д	н/д	0.034	3.56	6.718	1.772	н/д	1.493	н/д	2.36	7.363	4.17	2.458	29.927	239.416
Iron (mg)	н/д	н/д	0.02	0.02	0.06	0.02	н/д	0.06	н/д	0.11	0.23	0.22	0.11	0.84	6.72
Magnesium (mg)	н/д	н/д	0.0	0.979	2.443	0.245	н/д	0.26	н/д	3.245	2.613	0.6	0.891	11.274	90.192
Phosphorus (mg)	н/д	н/д	0.0	2.136	7.126	1.497	н/д	0.23	н/д	5.9	4.513	0.565	1.033	22.999	183.992
Potassium (mg)	н/д	н/д	0.034	23.14	65.148	3.925	н/д	1.142	н/д	29.205	44.65	2.645	9.868	179.756	1438.048
Sodium (mg)	н/д	н/д	0.068	7.12	14.048	0.166	н/д	0.058	н/д	1.475	33.963	0.115	0.998	58.009	464.072
Zinc (mg)	н/д	н/д	0.0	0.01	0.05	0.01	н/д	0.0	н/д	0.04	0.03	0.02	0.02	0.18	1.44
Copper (mg)	н/д	н/д	0.0	0.004	0.01	0.003	н/д	0.001	н/д	0.003	0.017	0.002	0.003	0.042	0.336
Manganese (mg)	н/д	н/д	0.0	0.009	0.029	0.016	н/д	0.004	н/д	0.035	0.019	0.041	0.003	0.156	1.248
Selenium (mcg)	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	0.1	н/д	0.0	н/д	0.1	0.0	0.0	0.0	0.3	2.4
Vitamin A, IU (IU)	н/д	н/д	0.0	39.961	3401.133	0.088	н/д	6.051	н/д	0.0	27.788	30.925	150.053	3655.998	29247.984
Retinol (mcg)	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0
Vitamin A, RAE (mcg_RAE)	н/д	н/д	0.0	1.958	169.996	0.0	н/д	0.302	н/д	0.0	1.425	1.545	7.499	182.725	1461.8
Beta Carotene (mcg)	н/д	н/д	0.0	24.03	1686.722	0.049	н/д	3.605	н/д	0.0	16.625	н/д	90.024	1821.055	14568.44
Vitamin E (mg)	н/д	н/д	0.48	0.02	0.13	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	0.16	н/д	0.01	0.82	6.56
Vitamin D (IU)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Lycopene (mcg)	н/д	н/д	0.0	0.0	0.204	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	657.163	н/д	0.0	657.366	5258.928
Lutein + zeaxanthin (mcg)	н/д	н/д	0.0	25.187	52.118	0.157	н/д	0.647	н/д	0.0	20.425	н/д	99.055	197.589	1580.712
Tocopherol, beta (mg)	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	0.0	0.01	0.08
Tocopherol, gamma (mg)	н/д	н/д	0.03	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.01	н/д	0.01	0.05	0.4
Tocopherol, delta (mg)	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0
Vitamin C (mg)	н/д	н/д	0.0	0.3	1.2	0.3	н/д	0.0	н/д	0.0	2.2	0.2	2.4	6.6	52.8
Thiamin (mg)	н/д	н/д	0.0	0.002	0.014	0.002	н/д	0.0	н/д	0.003	0.012	0.0	0.002	0.035	0.28
Riboflavin (mg)	н/д	н/д	0.0	0.005	0.012	0.001	н/д	0.0	н/д	0.006	0.014	0.002	0.002	0.043	0.344
Niacin (mg)	н/д	н/д	0.0	0.028	0.2	0.007	н/д	0.003	н/д	0.05	0.169	0.01	0.023	0.49	3.92
Pantothenic acid (mg)	н/д	н/д	0.0	0.022	0.055	0.006	н/д	н/д	н/д	0.012	0.029	н/д	0.007	0.131	1.048
Vitamin B-6 (mg)	н/д	н/д	0.0	0.006	0.029	0.012	н/д	0.001	н/д	0.015	0.026	0.009	0.002	0.099	0.792
Folate (mcg)	н/д	н/д	0.0	3.204	3.868	0.029	н/д	0.206	н/д	0.295	1.9	0.9	2.708	13.11	104.88
Vitamin B-12 (mcg)	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0
Choline (mg)	н/д	н/д	0.0	0.5	1.8	0.2	н/д	0.0	н/д	1.5	1.7	н/д	0.2	6.0	48.0
Folic acid (mcg)	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0
Tryptophan (g)	н/д	н/д	0.0	0.001	0.002	0.001	н/д	н/д	н/д	н/д	0.002	н/д	0.001	0.007	0.056
Threonine (g)	н/д	н/д	0.0	0.002	0.039	0.002	н/д	н/д	н/д	н/д	0.01	н/д	0.002	0.054	0.432
Isoleucine (g)	н/д	н/д	0.0	0.002	0.016	0.002	н/д	н/д	н/д	н/д	0.005	н/д	0.002	0.027	0.216
Leucine (g)	н/д	н/д	0.0	0.003	0.02	0.003	н/д	н/д	н/д	н/д	0.007	н/д	0.004	0.037	0.296
Lysine (g)	н/д	н/д	0.0	0.003	0.02	0.003	н/д	н/д	н/д	н/д	0.007	н/д	0.003	0.036	0.288
Methionine (g)	н/д	н/д	0.0	0.001	0.004	0.001	н/д	н/д	н/д	н/д	0.002	н/д	0.001	0.009	0.072
Cystine (g)	н/д	н/д	0.0	0.0	0.016	0.001	н/д	н/д	н/д	н/д	0.002	н/д	0.0	0.02	0.16
Phenylalanine (g)	н/д	н/д	0.0	0.002	0.012	0.002	н/д	н/д	н/д	н/д	0.007	н/д	0.003	0.026	0.208
Tyrosine (g)	н/д	н/д	0.0	0.001	0.008	0.001	н/д	н/д	н/д	н/д	0.005	н/д	0.001	0.016	0.128
Valine (g)	н/д	н/д	0.0	0.003	0.014	0.003	н/д	н/д	н/д	н/д	0.005	н/д	0.003	0.028	0.224
Arginine (g)	н/д	н/д	0.0	0.002	0.018	0.006	н/д	н/д	н/д	н/д	0.005	н/д	0.002	0.033	0.264
Histidine (g)	н/д	н/д	0.0	0.001	0.008	0.001	н/д	н/д	н/д	н/д	0.005	н/д	0.001	0.016	0.128
Alanine (g)	н/д	н/д	0.0	0.002	0.022	0.001	н/д	н/д	н/д	н/д	0.007	н/д	0.004	0.036	0.288
Aspartic acid (g)	н/д	н/д	0.0	0.011	0.039	0.005	н/д	н/д	н/д	н/д	0.038	н/д	0.005	0.097	0.776
Glutamic acid (g)	н/д	н/д	0.0	0.008	0.075	0.008	н/д	н/д	н/д	н/д	0.114	н/д	0.004	0.21	1.68
Glycine (g)	н/д	н/д	0.0	0.002	0.01	0.002	н/д	н/д	н/д	н/д	0.005	н/д	0.003	0.021	0.168
Proline (g)	н/д	н/д	0.0	0.002	0.01	0.001	н/д	н/д	н/д	н/д	0.005	н/д	0.004	0.021	0.168
Serine (g)	н/д	н/д	0.0	0.002	0.01	0.002	н/д	н/д	н/д	н/д	0.007	н/д	0.002	0.023	0.184
Cholesterol (mg)	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0
Trans Fat (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Saturated Fat (g)	н/д	н/д	0.466	0.004	0.008	0.001	н/д	0.0	н/д	0.0	0.005	0.011	0.002	0.498	3.984
Phytosterols (mg)	н/д	н/д	7.459	0.534	н/д	н/д	н/д	0.045	н/д	н/д	н/д	н/д	0.089	8.127	65.016
Monounsaturated Fat (g)	н/д	н/д	2.462	0.003	0.002	0.0	н/д	0.001	н/д	0.0	0.005	0.008	0.005	2.486	19.888
Polyunsaturated (g)	н/д	н/д	0.355	0.007	0.024	0.002	н/д	0.003	н/д	0.0	0.012	0.011	0.002	0.418	3.344