Рецепт Orecchiette Bolognese: Homemade Pasta for Cook It! 2012 - Пищевая ценность

Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.

Кол-во на порцию Кол-во порций в рецепте: 1	olive oil 27.0g	butter 14.2g	onion 99.0g	carrot 54.29g	celery 35.6g	mushrooms 67.9g	beef 226.8g	bacon 72.5g	chicken livers 0.0g	tomatoes paste 32.75g	wine 118.0g	nutmeg 1.1g	chicken stock 295.74g	half-and-half 121.0g	pepper 0.0g	salt 0.0g	Всего в порции	Всего в рецепте
Protein (g)	0.0	0.12	1.09	0.5	0.25	2.1	42.16	8.41	н/д	1.41	0.08	0.06	2.96	3.58	н/д	н/д	62.73	62.73
Total Fat (g)	27.0	11.52	0.1	0.13	0.06	0.23	34.02	32.65	н/д	0.15	0.0	0.4	0.3	13.92	н/д	н/д	120.48	120.48
Carbohydrates (g)	0.0	0.01	9.25	5.2	1.06	2.23	0.0	0.48	н/д	6.19	3.21	0.54	1.18	5.2	н/д	н/д	34.55	34.55
Ash (g)	0.0	0.01	0.35	0.53	0.27	0.58	2.06	1.82	н/д	0.92	0.28	0.03	2.07	0.81	н/д	н/д	9.71	9.71
Calories (kcal)	238.68	101.814	39.6	22.259	5.696	14.938	487.62	332.05	н/д	26.855	97.94	5.775	20.702	157.3	н/д	н/д	1551.229	1551.229
Starch (g)	н/д	н/д	0.0	0.78	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	0.07	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.85	0.85
Sucrose (g)	н/д	н/д	0.98	1.95	0.04	0.0	н/д	н/д	н/д	0.1	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	3.07	3.07
Glucose (dextrose) (g)	н/д	н/д	1.95	0.32	0.2	1.0	н/д	н/д	н/д	1.88	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	5.35	5.35
Fructose (g)	н/д	н/д	1.28	0.3	0.18	0.12	н/д	н/д	н/д	1.92	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	3.79	3.79
Lactose (g)	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Maltose (g)	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	0.09	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.09	0.09
Alcohol (g)	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	12.3	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	12.3	12.3
Water (g)	0.0	2.55	88.22	47.93	33.97	62.76	149.05	29.15	н/д	24.07	102.16	0.07	289.23	97.49	н/д	н/д	926.66	926.66
Caffeine (mg)	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0
Theobromine (mg)	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0
Sugars (g)	0.0	0.01	4.2	2.57	0.65	1.12	0.0	0.0	н/д	3.99	0.93	0.31	0.0	0.19	н/д	н/д	13.98	13.98
Galactose (g)	н/д	н/д	0.0	0.0	0.23	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.23	0.23
Dietary Fiber (g)	0.0	0.0	1.7	1.5	0.6	0.7	0.0	0.0	н/д	1.3	0.0	0.2	1.2	0.0	н/д	н/д	7.2	7.2
Calcium (mg)	0.27	3.408	22.77	17.916	14.24	2.037	34.02	4.35	н/д	11.79	9.44	2.024	17.744	127.05	н/д	н/д	267.059	267.059
Iron (mg)	0.15	0.0	0.21	0.16	0.07	0.34	4.74	0.35	н/д	0.98	0.44	0.03	0.59	0.08	н/д	н/д	8.15	8.15
Magnesium (mg)	0.0	0.284	9.9	6.515	3.916	6.111	40.824	8.7	н/д	13.755	12.98	2.013	2.957	12.1	н/д	н/д	120.055	120.055
Phosphorus (mg)	0.0	3.408	28.71	19.002	8.544	58.394	387.828	136.3	н/д	27.183	23.6	2.343	38.446	114.95	н/д	н/д	848.707	848.707
Potassium (mg)	0.27	3.408	144.54	173.728	92.56	215.922	669.06	150.8	н/д	332.085	116.82	3.85	236.592	157.3	н/д	н/д	2296.935	2296.935
Sodium (mg)	0.54	1.562	3.96	37.46	28.48	3.395	149.688	603.925	н/д	258.725	5.9	0.176	467.269	49.61	н/д	н/д	1610.69	1610.69
Zinc (mg)	0.0	0.01	0.17	0.13	0.05	0.35	10.16	0.85	н/д	0.21	0.15	0.02	0.21	0.62	н/д	н/д	12.93	12.93
Copper (mg)	0.0	0.003	0.04	0.027	0.014	0.217	0.159	0.051	н/д	0.121	0.012	0.011	0.089	0.012	н/д	н/д	0.756	0.756
Manganese (mg)	0.0	0.0	0.129	0.076	0.036	0.034	0.023	0.015	н/д	0.098	0.142	0.032	0.148	0.0	н/д	н/д	0.731	0.731
Selenium (mcg)	0.0	0.1	0.5	0.1	0.1	6.3	35.8	14.6	н/д	1.7	0.2	0.0	0.0	2.2	н/д	н/д	61.8	61.8
Vitamin A, IU (IU)	0.0	354.858	1.98	9069.687	159.844	0.0	0.0	26.825	н/д	499.438	0.0	1.122	0.0	428.34	н/д	н/д	10542.094	10542.094
Retinol (mcg)	0.0	95.282	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	7.975	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	114.95	н/д	н/д	218.207	218.207
Vitamin A, RAE (mcg_RAE)	0.0	97.128	0.0	453.322	7.832	0.0	0.0	7.975	н/д	24.89	0.0	0.055	0.0	117.37	н/д	н/д	708.572	708.572
Beta Carotene (mcg)	0.0	22.436	0.99	4497.927	96.12	0.0	0.0	0.0	н/д	295.078	0.0	0.176	0.0	26.62	н/д	н/д	4939.346	4939.346
Vitamin E (mg)	3.87	0.33	0.02	0.36	0.1	0.01	0.84	0.2	н/д	1.41	0.0	0.0	0.0	0.4	н/д	н/д	7.53	7.53
Vitamin D (IU)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	12.222	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	12.222	12.222
Lycopene (mcg)	0.0	0.0	0.0	0.543	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	9420.21	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	9420.753	9420.753
Lutein + zeaxanthin (mcg)	0.0	0.0	3.96	138.982	100.748	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	243.69	243.69
Tocopherol, beta (mg)	0.03	0.0	0.0	0.01	0.0	0.01	н/д	0.01	н/д	0.0	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.06	0.06
Tocopherol, gamma (mg)	0.22	0.0	0.0	0.0	0.0	0.01	н/д	0.06	н/д	0.17	н/д	0.01	н/д	н/д	н/д	н/д	0.47	0.47
Tocopherol, delta (mg)	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.01	н/д	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.01	0.01
Vitamin C (mg)	0.0	0.0	7.3	3.2	1.1	1.4	0.0	0.0	н/д	7.2	0.0	0.0	20.7	1.1	н/д	н/д	42.1	42.1
Thiamin (mg)	0.0	0.001	0.05	0.038	0.007	0.054	0.091	0.203	н/д	0.02	0.012	0.004	0.0	0.048	н/д	н/д	0.528	0.528
Riboflavin (mg)	0.0	0.004	0.03	0.033	0.021	0.272	0.34	0.08	н/д	0.049	0.024	0.001	0.03	0.182	н/д	н/д	1.064	1.064
Niacin (mg)	0.0	0.006	0.119	0.532	0.114	2.451	10.546	2.777	н/д	1.009	0.201	0.014	1.508	0.097	н/д	н/д	19.373	19.373
Pantothenic acid (mg)	0.0	0.016	0.119	0.147	0.089	1.018	1.247	0.377	н/д	0.046	0.047	н/д	0.03	0.351	н/д	н/д	3.486	3.486
Vitamin B-6 (mg)	0.0	0.0	0.119	0.076	0.025	0.068	0.794	0.152	н/д	0.072	0.059	0.002	0.03	0.048	н/д	н/д	1.444	1.444
Folate (mcg)	0.0	0.426	18.81	10.315	12.816	10.864	13.608	1.45	н/д	3.93	1.18	0.836	0.0	3.63	н/д	н/д	77.865	77.865
Vitamin B-12 (mcg)	0.0	0.02	0.0	0.0	0.0	0.03	4.92	0.5	н/д	0.0	0.0	0.0	0.12	0.4	н/д	н/д	5.99	5.99
Choline (mg)	0.1	2.7	6.0	4.8	2.2	11.7	138.8	33.8	н/д	12.6	5.9	0.1	н/д	22.6	н/д	н/д	241.3	241.3
Folic acid (mcg)	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0
Tryptophan (g)	0.0	0.001	0.01	0.005	0.004	0.027	0.227	0.073	н/д	0.01	н/д	н/д	н/д	0.048	н/д	н/д	0.405	0.405
Threonine (g)	0.0	0.006	0.02	0.103	0.007	0.075	1.633	0.326	н/д	0.033	н/д	н/д	н/д	0.157	н/д	н/д	2.36	2.36
Isoleucine (g)	0.0	0.007	0.01	0.043	0.007	0.054	1.86	0.392	н/д	0.023	н/д	н/д	н/д	0.218	н/д	н/д	2.614	2.614
Leucine (g)	0.0	0.011	0.03	0.054	0.011	0.081	3.289	0.653	н/д	0.036	н/д	н/д	н/д	0.351	н/д	н/д	4.516	4.516
Lysine (g)	0.0	0.01	0.04	0.054	0.011	0.075	3.493	0.696	н/д	0.039	н/д	н/д	н/д	0.29	н/д	н/д	4.708	4.708
Methionine (g)	0.0	0.003	0.0	0.011	0.004	0.02	1.089	0.189	н/д	0.007	н/д	н/д	н/д	0.085	н/д	н/д	1.406	1.406
Cystine (g)	0.0	0.001	0.0	0.043	0.0	0.007	0.431	0.094	н/д	0.007	н/д	н/д	н/д	0.036	н/д	н/д	0.62	0.62
Phenylalanine (g)	0.0	0.006	0.03	0.033	0.007	0.061	1.633	0.334	н/д	0.039	н/д	н/д	н/д	0.169	н/д	н/д	2.311	2.311
Tyrosine (g)	0.0	0.006	0.01	0.022	0.004	0.027	1.293	0.261	н/д	0.016	н/д	н/д	н/д	0.169	н/д	н/д	1.808	1.808
Valine (g)	0.0	0.009	0.02	0.038	0.011	0.156	2.064	0.45	н/д	0.026	н/д	н/д	н/д	0.242	н/д	н/д	3.015	3.015
Arginine (g)	0.0	0.004	0.099	0.049	0.007	0.054	2.744	0.544	н/д	0.023	н/д	н/д	н/д	0.133	н/д	н/д	3.658	3.658
Histidine (g)	0.0	0.003	0.01	0.022	0.004	0.041	1.383	0.319	н/д	0.02	н/д	н/д	н/д	0.097	н/д	н/д	1.898	1.898
Alanine (g)	0.0	0.004	0.02	0.06	0.007	0.136	2.631	0.537	н/д	0.066	н/д	н/д	н/д	0.121	н/д	н/д	3.581	3.581
Aspartic acid (g)	0.0	0.009	0.089	0.103	0.043	0.136	3.81	0.79	н/д	0.229	н/д	н/д	н/д	0.278	н/д	н/д	5.487	5.487
Glutamic acid (g)	0.0	0.026	0.257	0.201	0.032	0.231	6.328	1.24	н/д	0.622	н/д	н/д	н/д	0.75	н/д	н/д	9.687	9.687
Glycine (g)	0.0	0.003	0.03	0.027	0.007	0.061	2.835	0.587	н/д	0.02	н/д	н/д	н/д	0.073	н/д	н/д	3.642	3.642
Proline (g)	0.0	0.011	0.01	0.027	0.007	0.054	2.132	0.464	н/д	0.026	н/д	н/д	н/д	0.351	н/д	н/д	3.083	3.083
Serine (g)	0.0	0.007	0.02	0.027	0.007	0.061	1.678	0.319	н/д	0.036	н/д	н/д	н/д	0.194	н/д	н/д	2.349	2.349
Cholesterol (mg)	0.0	30.53	0.0	0.0	0.0	0.0	154.224	49.3	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	44.77	н/д	н/д	278.824	278.824
Trans Fat (g)	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	2.132	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	2.132	2.132
Saturated Fat (g)	3.729	7.295	0.04	0.022	0.014	0.027	13.313	10.868	н/д	0.033	0.0	0.285	0.089	8.664	н/д	н/д	44.377	44.377
Phytosterols (mg)	59.67	н/д	14.85	н/д	2.136	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.682	н/д	н/д	н/д	н/д	77.338	77.338
Monounsaturated Fat (g)	19.699	2.985	0.01	0.005	0.011	0.0	14.878	14.536	н/д	0.023	0.0	0.035	0.148	4.017	н/д	н/д	56.348	56.348
Polyunsaturated (g)	2.84	0.432	0.02	0.065	0.028	0.095	0.975	3.647	н/д	0.052	0.0	0.004	0.059	0.52	н/д	н/д	8.738	8.738