Рецепт Onion Demi Glace - Пищевая ценность

Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.

Кол-во на порцию Кол-во порций в рецепте: 1	shitake mushrooms 89.0g	butter 28.4g	water 474.0g	bread 0.0g	canola oil 28.0g	vidalia onions 248.64g	bay leaf 4.0g	sherry vinegar 59.75g	garlic 2.61g	coriander 0.0g	thyme 2.7g	peppercorns 0.0g	soy 11.63g	Всего в порции	Всего в рецепте
Protein (g)	3.07	0.24	0.0	н/д	0.0	1.99	0.3	0.02	0.17	н/д	0.25	н/д	4.1	10.14	10.14
Total Fat (g)	0.31	23.04	0.0	н/д	28.0	0.2	0.33	0.0	0.01	н/д	0.2	н/д	2.95	55.05	55.05
Carbohydrates (g)	6.84	0.02	0.0	н/д	0.0	18.77	3.0	0.16	0.86	н/д	1.73	н/д	3.9	35.28	35.28
Ash (g)	0.69	0.6	0.47	н/д	0.0	0.85	0.14	0.1	0.04	н/д	0.32	н/д	н/д	3.22	3.22
Calories (kcal)	42.72	203.628	0.0	н/д	247.52	79.565	12.52	11.353	3.889	н/д	7.452	н/д	54.777	663.424	663.424
Starch (g)	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Sucrose (g)	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	1.79	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	1.79	1.79
Glucose (dextrose) (g)	0.27	н/д	н/д	н/д	н/д	5.62	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	5.89	5.89
Fructose (g)	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	5.02	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	5.02	5.02
Lactose (g)	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.05	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.05	0.05
Maltose (g)	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Alcohol (g)	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0
Water (g)	78.09	4.51	473.53	н/д	0.0	226.86	0.22	56.45	1.53	н/д	0.21	н/д	0.23	841.61	841.61
Caffeine (mg)	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0
Theobromine (mg)	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0
Sugars (g)	0.27	0.02	0.0	н/д	0.0	12.48	н/д	0.0	0.03	н/д	0.05	н/д	0.49	13.33	13.33
Galactose (g)	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Dietary Fiber (g)	3.2	0.0	0.0	н/д	0.0	2.2	1.1	0.0	0.1	н/д	1.0	н/д	2.1	9.6	9.6
Calcium (mg)	1.78	6.816	14.22	н/д	0.0	49.728	33.36	3.585	4.724	н/д	51.03	н/д	16.049	181.293	181.293
Iron (mg)	0.47	0.01	0.0	н/д	0.0	0.65	1.72	0.27	0.04	н/д	3.34	н/д	0.45	6.95	6.95
Magnesium (mg)	16.91	0.568	4.74	н/д	0.0	22.378	4.8	2.39	0.653	н/д	5.94	н/д	16.864	75.242	75.242
Phosphorus (mg)	98.79	6.816	0.0	н/д	0.0	67.133	4.52	4.78	3.993	н/д	5.427	н/д	42.217	233.676	233.676
Potassium (mg)	290.14	6.816	0.0	н/д	0.0	295.882	21.16	23.303	10.466	н/д	21.978	н/д	170.961	840.705	840.705
Sodium (mg)	4.45	163.584	18.96	н/д	0.0	19.891	0.92	4.78	0.444	н/д	1.485	н/д	18.957	233.471	233.471
Zinc (mg)	0.85	0.03	0.05	н/д	0.0	0.32	0.15	0.02	0.03	н/д	0.17	н/д	0.37	1.98	1.98
Copper (mg)	0.142	0.0	0.047	н/д	0.0	0.149	0.017	0.006	0.008	н/д	0.023	н/д	0.097	0.489	0.489
Manganese (mg)	0.196	0.0	0.0	н/д	0.0	0.199	0.327	0.03	0.044	н/д	0.212	н/д	н/д	1.007	1.007
Selenium (mcg)	5.6	0.3	0.0	н/д	0.0	1.2	0.1	н/д	0.4	н/д	0.1	н/д	2.2	10.0	10.0
Vitamin A, IU (IU)	0.0	709.716	0.0	н/д	0.0	2.486	247.4	0.0	0.235	н/д	102.6	н/д	н/д	1062.437	1062.437
Retinol (mcg)	0.0	190.564	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	190.564	190.564
Vitamin A, RAE (mcg_RAE)	0.0	194.256	0.0	н/д	0.0	0.0	12.36	0.0	0.0	н/д	5.13	н/д	1.163	212.909	212.909
Beta Carotene (mcg)	0.0	44.872	0.0	н/д	0.0	2.486	н/д	н/д	0.131	н/д	61.128	н/д	13.956	122.573	122.573
Vitamin E (mg)	0.0	0.66	0.0	н/д	4.89	0.05	н/д	н/д	0.0	н/д	0.2	н/д	0.11	5.91	5.91
Vitamin D (IU)	н/д	15.904	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	15.904	15.904
Lycopene (mcg)	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0
Lutein + zeaxanthin (mcg)	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	14.918	н/д	н/д	0.418	н/д	23.274	н/д	0.0	38.61	38.61
Tocopherol, beta (mg)	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Tocopherol, gamma (mg)	0.0	0.0	н/д	н/д	7.66	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	7.66	7.66
Tocopherol, delta (mg)	0.0	0.0	н/д	н/д	0.28	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.28	0.28
Vitamin C (mg)	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	11.9	1.9	0.3	0.8	н/д	1.4	н/д	0.3	16.5	16.5
Thiamin (mg)	0.089	0.003	0.0	н/д	0.0	0.099	0.0	н/д	0.005	н/д	0.014	н/д	0.012	0.222	0.222
Riboflavin (mg)	0.24	0.009	0.0	н/д	0.0	0.05	0.017	н/д	0.003	н/д	0.011	н/д	0.017	0.346	0.346
Niacin (mg)	3.444	0.011	0.0	н/д	0.0	0.323	0.08	н/д	0.018	н/д	0.133	н/д	0.164	4.175	4.175
Pantothenic acid (mg)	1.21	0.031	0.0	н/д	0.0	0.249	н/д	н/д	0.016	н/д	н/д	н/д	н/д	1.506	1.506
Vitamin B-6 (mg)	0.151	0.0	0.0	н/д	0.0	0.323	0.07	н/д	0.032	н/д	0.015	н/д	0.024	0.616	0.616
Folate (mcg)	12.46	0.852	0.0	н/д	0.0	57.187	7.2	н/д	0.078	н/д	7.398	н/д	24.539	109.715	109.715
Vitamin B-12 (mcg)	0.0	0.05	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	0.05	0.05
Choline (mg)	52.9	5.3	0.0	н/д	0.1	13.7	н/д	н/д	0.6	н/д	1.2	н/д	14.5	88.2	88.2
Folic acid (mcg)	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0
Tryptophan (g)	0.009	0.003	н/д	н/д	н/д	0.025	н/д	н/д	0.002	н/д	0.005	н/д	н/д	0.044	0.044
Threonine (g)	0.116	0.011	н/д	н/д	н/д	0.05	н/д	н/д	0.004	н/д	0.007	н/д	н/д	0.188	0.188
Isoleucine (g)	0.098	0.014	н/д	н/д	н/д	0.025	н/д	н/д	0.006	н/д	0.013	н/д	н/д	0.155	0.155
Leucine (g)	0.169	0.023	н/д	н/д	н/д	0.075	н/д	н/д	0.008	н/д	0.012	н/д	н/д	0.286	0.286
Lysine (g)	0.116	0.02	н/д	н/д	н/д	0.075	н/д	н/д	0.007	н/д	0.006	н/д	н/д	0.223	0.223
Methionine (g)	0.027	0.006	н/д	н/д	н/д	0.025	н/д	н/д	0.002	н/д	н/д	н/д	н/д	0.059	0.059
Cystine (g)	0.018	0.003	н/д	н/д	н/д	0.025	н/д	н/д	0.002	н/д	н/д	н/д	н/д	0.047	0.047
Phenylalanine (g)	0.098	0.011	н/д	н/д	н/д	0.05	н/д	н/д	0.005	н/д	н/д	н/д	н/д	0.164	0.164
Tyrosine (g)	0.071	0.011	н/д	н/д	н/д	0.025	н/д	н/д	0.002	н/д	н/д	н/д	н/д	0.11	0.11
Valine (g)	0.125	0.017	н/д	н/д	н/д	0.05	н/д	н/д	0.008	н/д	0.014	н/д	н/д	0.212	0.212
Arginine (g)	0.134	0.009	н/д	н/д	н/д	0.274	н/д	н/д	0.016	н/д	н/д	н/д	н/д	0.432	0.432
Histidine (g)	0.053	0.006	н/д	н/д	н/д	0.025	н/д	н/д	0.003	н/д	н/д	н/д	н/д	0.087	0.087
Alanine (g)	0.151	0.009	н/д	н/д	н/д	0.05	н/д	н/д	0.003	н/д	н/д	н/д	н/д	0.213	0.213
Aspartic acid (g)	0.267	0.017	н/д	н/д	н/д	0.174	н/д	н/д	0.013	н/д	н/д	н/д	н/д	0.471	0.471
Glutamic acid (g)	0.596	0.051	н/д	н/д	н/д	0.448	н/д	н/д	0.021	н/д	н/д	н/д	н/д	1.116	1.116
Glycine (g)	0.125	0.006	н/д	н/д	н/д	0.05	н/д	н/д	0.005	н/д	н/д	н/д	н/д	0.185	0.185
Proline (g)	0.089	0.023	н/д	н/д	н/д	0.05	н/д	н/д	0.003	н/д	н/д	н/д	н/д	0.164	0.164
Serine (g)	0.125	0.014	н/д	н/д	н/д	0.05	н/д	н/д	0.005	н/д	н/д	н/д	н/д	0.193	0.193
Cholesterol (mg)	0.0	61.06	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	61.06	61.06
Trans Fat (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	0.112	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.112	0.112
Saturated Fat (g)	0.027	14.589	0.0	н/д	2.064	н/д	0.091	0.0	0.002	н/д	0.074	н/д	0.427	17.273	17.273
Phytosterols (mg)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	4.401	н/д	н/д	4.401	4.401
Monounsaturated Fat (g)	0.0	5.97	0.0	н/д	17.718	н/д	0.066	н/д	0.0	н/д	0.013	н/д	0.652	24.419	24.419
Polyunsaturated (g)	0.125	0.863	0.0	н/д	7.879	н/д	0.092	н/д	0.007	н/д	0.032	н/д	1.668	10.665	10.665