Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
9 x Shallots 6 peeled, root
    end intact, plus 3 minced
2 1/2 c. Beaujolais wine plus
1 Tbsp. Beaujolais wine
    plus 1 finely chopped
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.
Кол-во на порцию
Кол-во порций в рецепте: 2 		shallots
0.0g 		mushrooms
17.46g 		bacon
43.5g 		bread
128.0g 		butter
21.3g 		garlics
2.61g 		bay leaf
2.0g 		chicken stock
59.15g 		flour
4.89g 		wine vinegar
7.45g 		eggs
98.56g 		parsley
1.81g 		Всего в порции Всего в рецепте
Protein (g) н/д 0.54 5.05 15.04 0.18 0.17 0.15 0.59 0.5 0.0 12.4 0.05 34.68 69.36
Total Fat (g) н/д 0.06 19.59 2.34 17.28 0.01 0.17 0.06 0.05 0.0 9.8 0.01 49.37 98.74
Carbohydrates (g) н/д 0.57 0.29 72.24 0.01 0.86 1.5 0.24 3.73 0.02 0.76 0.11 80.34 160.68
Ash (g) н/д 0.15 1.09 2.79 0.45 0.04 0.07 0.41 0.02 0.01 0.85 0.04 5.93 11.86
Calories (kcal) н/д 3.841 199.23 369.92 152.721 3.889 6.26 4.14 17.781 1.416 140.941 0.65 900.789 1801.578
Starch (g) н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Sucrose (g) н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.11 н/д 0.11 0.22
Glucose (dextrose) (g) н/д 0.26 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.21 н/д 0.47 0.94
Fructose (g) н/д 0.03 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.11 н/д 0.14 0.28
Lactose (g) н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.11 н/д 0.11 0.22
Maltose (g) н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.11 н/д 0.11 0.22
Alcohol (g) н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0
Water (g) н/д 16.14 17.49 35.6 3.38 1.53 0.11 57.84 0.58 7.04 74.75 1.58 216.04 432.08
Caffeine (mg) н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0
Theobromine (mg) н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0
Sugars (g) н/д 0.29 0.0 3.28 0.01 0.03 н/д 0.0 0.01 0.0 0.76 0.02 4.39 8.78
Galactose (g) н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.11 н/д 0.11 0.22
Dietary Fiber (g) н/д 0.2 0.0 3.1 0.0 0.1 0.5 0.2 0.1 0.0 0.0 0.1 4.3 8.6
Calcium (mg) н/д 0.524 2.61 56.32 5.112 4.724 16.68 3.549 0.733 0.447 52.237 2.491 145.426 290.852
Iron (mg) н/д 0.09 0.21 4.65 0.0 0.04 0.86 0.12 0.23 0.03 1.8 0.11 8.15 16.3
Magnesium (mg) н/д 1.571 5.22 35.84 0.426 0.653 2.4 0.591 1.075 0.298 11.827 0.903 60.804 121.608
Phosphorus (mg) н/д 15.016 81.78 145.92 5.112 3.993 2.26 7.689 5.276 0.596 188.25 1.047 456.938 913.876
Potassium (mg) н/д 55.523 90.48 163.84 5.112 10.466 10.58 47.316 5.227 2.906 132.07 10.0 533.519 1067.038
Sodium (mg) н/д 0.873 362.355 832.0 122.688 0.444 0.46 93.449 0.098 0.596 137.984 1.011 1551.957 3103.914
Zinc (mg) н/д 0.09 0.51 1.19 0.02 0.03 0.07 0.04 0.03 0.0 1.09 0.02 3.1 6.2
Copper (mg) н/д 0.056 0.03 0.179 0.0 0.008 0.008 0.018 0.007 0.001 0.099 0.003 0.408 0.816
Manganese (mg) н/д 0.009 0.009 0.666 0.0 0.044 0.163 0.03 0.033 0.004 0.039 0.003 0.999 1.998
Selenium (mcg) н/д 1.6 8.8 34.7 0.2 0.4 0.1 0.0 1.7 н/д 31.2 0.0 78.6 157.2
Vitamin A, IU (IU) н/д 0.0 16.095 0.0 532.287 0.235 123.7 0.0 0.0 0.0 479.987 152.053 1304.357 2608.714
Retinol (mcg) н/д 0.0 4.785 0.0 142.923 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 136.998 0.0 284.706 569.412
Vitamin A, RAE (mcg_RAE) н/д 0.0 4.785 0.0 145.692 0.0 6.18 0.0 0.0 0.0 137.984 7.599 302.24 604.48
Beta Carotene (mcg) н/д 0.0 0.0 0.0 33.654 0.131 н/д 0.0 0.0 н/д 9.856 91.225 134.865 269.73
Vitamin E (mg) н/д 0.0 0.12 0.23 0.49 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д 0.96 0.01 1.82 3.64
Vitamin D (IU) н/д 3.143 н/д н/д 11.928 н/д н/д н/д н/д н/д 34.496 н/д 49.567 99.134
Lycopene (mcg) н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0
Lutein + zeaxanthin (mcg) н/д 0.0 0.0 15.36 0.0 0.418 н/д 0.0 0.879 н/д 326.234 100.376 443.267 886.534
Tocopherol, beta (mg) н/д 0.0 0.01 н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.02 0.0 0.03 0.06
Tocopherol, gamma (mg) н/д 0.0 0.03 н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.02 н/д 0.49 0.01 0.56 1.12
Tocopherol, delta (mg) н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.02 0.0 0.02 0.04
Vitamin C (mg) н/д 0.4 0.0 0.3 0.0 0.8 0.9 4.1 0.0 0.0 0.0 2.4 8.9 17.8
Thiamin (mg) н/д 0.014 0.122 0.55 0.002 0.005 0.0 0.0 0.039 н/д 0.069 0.002 0.803 1.606
Riboflavin (mg) н/д 0.07 0.048 0.371 0.006 0.003 0.008 0.006 0.024 н/д 0.473 0.002 1.011 2.022
Niacin (mg) н/д 0.63 1.666 6.093 0.009 0.018 0.04 0.302 0.288 н/д 0.069 0.024 9.139 18.278
Pantothenic acid (mg) н/д 0.262 0.226 0.422 0.023 0.016 н/д 0.006 0.021 н/д 1.419 0.007 2.403 4.806
Vitamin B-6 (mg) н/д 0.017 0.091 0.128 0.0 0.032 0.035 0.006 0.002 н/д 0.138 0.002 0.451 0.902
Folate (mcg) н/д 2.794 0.87 189.44 0.639 0.078 3.6 0.0 8.94 н/д 46.323 2.744 255.427 510.854
Vitamin B-12 (mcg) н/д 0.01 0.3 0.0 0.04 0.0 0.0 0.02 0.0 н/д 1.27 0.0 1.64 3.28
Choline (mg) н/д 3.0 20.3 18.9 4.0 0.6 н/д н/д 0.5 н/д 247.5 0.2 295.1 590.2
Folic acid (mcg) н/д 0.0 0.0 149.76 0.0 0.0 0.0 0.0 7.523 н/д 0.0 0.0 157.283 314.566
Tryptophan (g) н/д 0.007 0.044 0.154 0.002 0.002 н/д н/д 0.006 н/д 0.168 0.001 0.383 0.766
Threonine (g) н/д 0.019 0.196 0.358 0.009 0.004 н/д н/д 0.014 н/д 0.552 0.002 1.154 2.308
Isoleucine (g) н/д 0.014 0.235 0.474 0.011 0.006 н/д н/д 0.018 н/д 0.66 0.002 1.419 2.838
Leucine (g) н/д 0.021 0.392 0.883 0.017 0.008 н/д н/д 0.035 н/д 1.074 0.004 2.433 4.866
Lysine (g) н/д 0.019 0.418 0.384 0.015 0.007 н/д н/д 0.011 н/д 0.897 0.003 1.754 3.508
Methionine (g) н/д 0.005 0.113 0.192 0.004 0.002 н/д н/д 0.009 н/д 0.375 0.001 0.701 1.402
Cystine (g) н/д 0.002 0.057 0.307 0.002 0.002 н/д н/д 0.011 н/д 0.266 0.0 0.646 1.292
Phenylalanine (g) н/д 0.016 0.2 0.627 0.009 0.005 н/д н/д 0.025 н/д 0.67 0.003 1.555 3.11
Tyrosine (g) н/д 0.007 0.157 0.243 0.009 0.002 н/д н/д 0.015 н/д 0.493 0.001 0.927 1.854
Valine (g) н/д 0.04 0.27 0.55 0.013 0.008 н/д н/д 0.021 н/д 0.848 0.003 1.752 3.504
Arginine (g) н/д 0.014 0.326 0.474 0.006 0.016 н/д н/д 0.021 н/д 0.808 0.002 1.668 3.336
Histidine (g) н/д 0.01 0.191 0.269 0.004 0.003 н/д н/д 0.011 н/д 0.306 0.001 0.796 1.592
Alanine (g) н/д 0.035 0.322 0.422 0.006 0.003 н/д н/д 0.016 н/д 0.729 0.004 1.538 3.076
Aspartic acid (g) н/д 0.035 0.474 0.576 0.013 0.013 н/д н/д 0.021 н/д 1.311 0.005 2.448 4.896
Glutamic acid (g) н/д 0.059 0.744 4.211 0.038 0.021 н/д н/д 0.17 н/д 1.656 0.005 6.904 13.808
Glycine (g) н/д 0.016 0.352 0.461 0.004 0.005 н/д н/д 0.018 н/д 0.424 0.003 1.283 2.566
Proline (g) н/д 0.014 0.278 1.421 0.017 0.003 н/д н/д 0.059 н/д 0.503 0.004 2.298 4.596
Serine (g) н/д 0.016 0.191 0.576 0.011 0.005 н/д н/д 0.025 н/д 0.956 0.003 1.783 3.566
Cholesterol (mg) н/д 0.0 29.58 0.0 45.795 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 416.909 0.0 492.284 984.568
Trans Fat (g) н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Saturated Fat (g) н/д 0.007 6.521 0.64 10.942 0.002 0.046 0.018 0.008 0.0 3.055 0.002 21.241 42.482
Phytosterols (mg) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.09 0.09 0.18
Monounsaturated Fat (g) н/д 0.0 8.722 0.448 4.477 0.0 0.033 0.03 0.004 н/д 3.755 0.005 17.475 34.95
Polyunsaturated (g) н/д 0.024 2.188 1.011 0.648 0.007 0.046 0.012 0.02 н/д 1.34 0.002 5.298 10.596