Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
5 Tbsp. soften butter - (75ml)
6 x large shallots (about 1 lb.), peeled and thinly sliced - (500grams)
1 x salt and pepper
1 1/2 lb (4) large beef medallions (750grams)
    Flour for dredging
2 Tbsp. neutral oil, such a canola or possibly grape seed - (30ml)
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.
Кол-во на порцию
Кол-во порций в рецепте: 4 		shallots
0.0g 		beets
113.97g 		salt
0.0g 		rosemary
0.83g 		flour
0.0g 		eggs
24.64g 		chestnuts
118.3g 		wine
14.7g 		Всего в порции Всего в рецепте
Protein (g) н/д 1.83 н/д 0.04 н/д 3.1 1.93 0.01 6.91 27.64
Total Fat (g) н/д 0.19 н/д 0.13 н/д 2.45 1.48 0.0 4.25 17.0
Carbohydrates (g) н/д 10.9 н/д 0.53 н/д 0.19 52.25 0.38 64.25 257.0
Ash (g) н/д 1.23 н/д 0.05 н/д 0.21 1.14 0.04 2.67 10.68
Calories (kcal) н/д 49.005 н/д 2.731 н/д 35.235 231.858 12.495 331.324 1325.296
Starch (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Sucrose (g) н/д н/д н/д н/д н/д 0.03 н/д н/д 0.03 0.12
Glucose (dextrose) (g) н/д н/д н/д н/д н/д 0.05 н/д н/д 0.05 0.2
Fructose (g) н/д н/д н/д н/д н/д 0.03 н/д н/д 0.03 0.12
Lactose (g) н/д н/д н/д н/д н/д 0.03 н/д н/д 0.03 0.12
Maltose (g) н/д н/д н/д н/д н/д 0.03 н/д н/д 0.03 0.12
Alcohol (g) н/д 0.0 н/д 0.0 н/д 0.0 н/д 1.6 1.6 6.4
Water (g) н/д 99.81 н/д 0.08 н/д 18.69 61.51 12.71 192.8 771.2
Caffeine (mg) н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0
Theobromine (mg) н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0
Sugars (g) н/д 7.7 н/д н/д н/д 0.19 н/д 0.09 7.98 31.92
Galactose (g) н/д н/д н/д н/д н/д 0.03 н/д н/д 0.03 0.12
Dietary Fiber (g) н/д 3.2 н/д 0.4 н/д 0.0 н/д 0.0 3.5 14.0
Calcium (mg) н/д 18.234 н/д 10.56 н/д 13.059 22.476 1.176 65.506 262.024
Iron (mg) н/д 0.91 н/д 0.24 н/д 0.45 1.11 0.07 2.78 11.12
Magnesium (mg) н/д 26.212 н/д 1.815 н/д 2.957 35.489 1.764 68.236 272.944
Phosphorus (mg) н/д 45.586 н/д 0.578 н/д 47.062 44.952 3.381 141.559 566.236
Potassium (mg) н/д 370.387 н/д 7.879 н/д 33.018 572.548 18.669 1002.5 4010.0
Sodium (mg) н/д 88.893 н/д 0.413 н/д 34.496 2.366 0.588 126.755 507.02
Zinc (mg) н/д 0.4 н/д 0.03 н/д 0.27 0.58 0.02 1.3 5.2
Copper (mg) н/д 0.091 н/д 0.005 н/д 0.025 0.497 0.001 0.619 2.476
Manganese (mg) н/д 0.376 н/д 0.015 н/д 0.01 0.402 0.019 0.823 3.292
Selenium (mcg) н/д 0.8 н/д 0.0 н/д 7.8 н/д 0.0 8.7 34.8
Vitamin A, IU (IU) н/д 37.609 н/д 25.806 н/д 119.997 30.757 0.294 214.462 857.848
Retinol (mcg) н/д 0.0 н/д 0.0 н/д 34.25 0.0 0.0 34.25 137.0
Vitamin A, RAE (mcg_RAE) н/д 2.279 н/д 1.287 н/д 34.496 1.183 0.0 39.245 156.98
Beta Carotene (mcg) н/д 22.793 н/д н/д н/д 2.464 н/д 0.147 25.404 101.616
Vitamin E (mg) н/д 0.05 н/д н/д н/д 0.24 н/д 0.0 0.28 1.12
Vitamin D (IU) н/д н/д н/д н/д н/д 8.624 н/д н/д 8.624 34.496
Lycopene (mcg) н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0
Lutein + zeaxanthin (mcg) н/д 0.0 н/д н/д н/д 81.558 н/д 0.882 82.44 329.76
Tocopherol, beta (mg) н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Tocopherol, gamma (mg) н/д н/д н/д н/д н/д 0.12 н/д н/д 0.12 0.48
Tocopherol, delta (mg) н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Vitamin C (mg) н/д 5.6 н/д 0.5 н/д 0.0 47.6 0.0 53.6 214.4
Thiamin (mg) н/д 0.034 н/д 0.004 н/д 0.017 0.166 0.001 0.223 0.892
Riboflavin (mg) н/д 0.046 н/д 0.004 н/д 0.118 0.024 0.004 0.195 0.78
Niacin (mg) н/д 0.376 н/д 0.008 н/д 0.017 1.301 0.032 1.735 6.94
Pantothenic acid (mg) н/д 0.182 н/д н/д н/д 0.355 0.568 0.004 1.109 4.436
Vitamin B-6 (mg) н/д 0.08 н/д 0.014 н/д 0.034 0.414 0.009 0.551 2.204
Folate (mcg) н/д 124.222 н/д 2.533 н/д 11.581 68.611 0.147 207.094 828.376
Vitamin B-12 (mcg) н/д 0.0 н/д 0.0 н/д 0.32 0.0 0.0 0.32 1.28
Choline (mg) н/д 6.8 н/д н/д н/д 61.9 н/д 0.8 69.5 278.0
Folic acid (mcg) н/д 0.0 н/д 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Tryptophan (g) н/д 0.023 н/д н/д н/д 0.042 0.024 н/д 0.088 0.352
Threonine (g) н/д 0.057 н/д н/д н/д 0.138 0.071 н/д 0.266 1.064
Isoleucine (g) н/д 0.057 н/д н/д н/д 0.165 0.071 н/д 0.293 1.172
Leucine (g) н/д 0.08 н/д н/д н/д 0.269 0.118 н/д 0.467 1.868
Lysine (g) н/д 0.068 н/д н/д н/д 0.224 0.118 н/д 0.411 1.644
Methionine (g) н/д 0.023 н/д н/д н/д 0.094 0.047 н/д 0.164 0.656
Cystine (g) н/д 0.023 н/д н/д н/д 0.067 0.059 н/д 0.148 0.592
Phenylalanine (g) н/д 0.057 н/д н/д н/д 0.168 0.083 н/д 0.307 1.228
Tyrosine (g) н/д 0.046 н/д н/д н/д 0.123 0.059 н/д 0.228 0.912
Valine (g) н/д 0.068 н/д н/д н/д 0.212 0.106 н/д 0.387 1.548
Arginine (g) н/д 0.046 н/д н/д н/д 0.202 0.142 н/д 0.39 1.56
Histidine (g) н/д 0.023 н/д н/д н/д 0.076 0.059 н/д 0.158 0.632
Alanine (g) н/д 0.068 н/д н/д н/д 0.182 0.13 н/д 0.381 1.524
Aspartic acid (g) н/д 0.137 н/д н/д н/д 0.328 0.331 н/д 0.796 3.184
Glutamic acid (g) н/д 0.49 н/д н/д н/д 0.414 0.248 н/д 1.152 4.608
Glycine (g) н/д 0.034 н/д н/д н/д 0.106 0.095 н/д 0.235 0.94
Proline (g) н/д 0.046 н/д н/д н/д 0.126 0.106 н/д 0.278 1.112
Serine (g) н/д 0.068 н/д н/д н/д 0.239 0.095 н/д 0.402 1.608
Cholesterol (mg) н/д 0.0 н/д 0.0 н/д 104.227 0.0 0.0 104.227 416.908
Trans Fat (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Saturated Fat (g) н/д 0.034 н/д 0.061 н/д 0.764 0.284 0.0 1.143 4.572
Phytosterols (mg) н/д 28.491 н/д 0.479 н/д н/д н/д н/д 28.97 115.88
Monounsaturated Fat (g) н/д 0.034 н/д 0.025 н/д 0.939 0.509 0.0 1.506 6.024
Polyunsaturated (g) н/д 0.068 н/д 0.019 н/д 0.335 0.58 0.0 1.002 4.008