Рецепт Nua Yang Nam Tok (Waterfall Beef) - Пищевая ценность

Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.

Кол-во на порцию Кол-во порций в рецепте: 1	beef steak 453.59g	fish sauce 18.0g	lime juice 15.13g	fish sauce 96.0g	lime juice 80.67g	shallots 17.6g	coriander 10.0g	mint 4.67g	sesame 9.0g	chilies 9.86g	Всего в порции	Всего в рецепте
Protein (g)	74.84	0.91	0.06	4.86	0.34	0.44	1.24	0.15	1.6	1.17	85.61	85.61
Total Fat (g)	122.47	0.0	0.01	0.01	0.06	0.02	1.78	0.03	4.47	0.81	129.66	129.66
Carbohydrates (g)	0.0	0.66	1.27	3.49	6.79	2.96	5.5	0.39	2.11	5.07	28.24	28.24
Ash (g)	3.63	3.64	0.05	19.41	0.25	0.14	0.6	0.09	н/д	0.58	28.39	28.39
Calories (kcal)	1401.593	6.3	3.783	33.6	20.168	12.672	29.8	2.057	51.57	27.707	1589.248	1589.248
Starch (g)	н/д	н/д	0.0	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Sucrose (g)	н/д	н/д	0.07	н/д	0.39	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.46	0.46
Glucose (dextrose) (g)	н/д	н/д	0.09	н/д	0.48	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.57	0.57
Fructose (g)	н/д	н/д	0.09	н/д	0.49	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.58	0.58
Lactose (g)	н/д	н/д	0.0	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Maltose (g)	н/д	н/д	0.0	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Alcohol (g)	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0
Water (g)	254.01	12.79	13.74	68.23	73.24	14.04	0.89	4.0	0.42	2.23	443.59	443.59
Caffeine (mg)	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0
Theobromine (mg)	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0
Sugars (g)	0.0	0.66	0.26	3.49	1.36	н/д	н/д	н/д	0.03	н/д	5.8	5.8
Galactose (g)	н/д	н/д	0.0	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Dietary Fiber (g)	0.0	0.0	0.1	0.0	0.3	н/д	4.2	0.3	1.1	2.1	8.1	8.1
Calcium (mg)	54.431	7.74	2.118	41.28	11.294	6.512	70.9	9.301	87.75	6.015	297.341	297.341
Iron (mg)	8.44	0.14	0.01	0.75	0.07	0.21	1.63	0.55	1.31	1.08	14.2	14.2
Magnesium (mg)	72.574	31.5	1.21	168.0	6.454	3.696	33.0	2.945	31.59	11.142	362.111	362.111
Phosphorus (mg)	603.275	1.26	2.118	6.72	11.294	10.56	40.9	2.804	56.61	19.819	755.36	755.36
Potassium (mg)	1056.865	51.84	17.702	276.48	94.384	58.784	126.7	21.407	42.12	237.725	1984.006	1984.006
Sodium (mg)	308.441	1389.6	0.303	7411.2	1.613	2.112	3.5	1.402	0.99	4.24	9123.401	9123.401
Zinc (mg)	16.47	0.04	0.01	0.19	0.06	0.07	0.47	0.05	0.7	0.14	18.2	18.2
Copper (mg)	0.272	0.009	0.005	0.048	0.024	0.016	0.098	0.011	0.367	0.05	0.9	0.9
Manganese (mg)	0.091	0.041	0.003	0.221	0.016	0.051	0.19	0.052	н/д	0.126	0.792	0.792
Selenium (mcg)	59.0	1.6	0.0	8.7	0.1	0.2	2.6	н/д	3.1	0.3	75.6	75.6
Vitamin A, IU (IU)	0.0	2.16	7.565	11.52	40.335	209.44	0.0	189.484	н/д	2015.187	2475.691	2475.691
Retinol (mcg)	0.0	0.72	0.0	3.84	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	4.56	4.56
Vitamin A, RAE (mcg_RAE)	0.0	0.72	0.303	3.84	1.613	10.56	0.0	9.488	0.0	100.769	127.293	127.293
Beta Carotene (mcg)	0.0	0.0	4.539	0.0	24.201	н/д	н/д	н/д	0.45	н/д	29.19	29.19
Vitamin E (mg)	0.95	0.0	0.03	0.0	0.18	н/д	н/д	н/д	0.02	н/д	1.19	1.19
Vitamin D (IU)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Lycopene (mcg)	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0
Lutein + zeaxanthin (mcg)	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0
Tocopherol, beta (mg)	н/д	н/д	0.0	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Tocopherol, gamma (mg)	н/д	н/д	0.0	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Tocopherol, delta (mg)	н/д	н/д	0.0	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Vitamin C (mg)	0.0	0.1	4.5	0.5	24.2	1.4	2.1	0.6	0.0	0.2	33.6	33.6
Thiamin (mg)	0.181	0.002	0.005	0.01	0.024	0.011	0.024	0.004	0.071	0.018	0.349	0.349
Riboflavin (mg)	0.68	0.011	0.003	0.058	0.016	0.004	0.029	0.008	0.023	0.223	1.054	1.054
Niacin (mg)	20.774	0.416	0.021	2.218	0.113	0.035	0.213	0.044	0.407	0.631	24.872	24.872
Pantothenic acid (mg)	1.588	0.022	0.018	0.115	0.097	0.051	н/д	0.012	н/д	0.196	2.098	2.098
Vitamin B-6 (mg)	1.134	0.072	0.006	0.384	0.032	0.062	н/д	0.007	0.071	0.349	2.118	2.118
Folate (mcg)	31.751	9.18	1.513	48.96	8.067	5.984	0.0	4.908	8.73	6.803	125.896	125.896
Vitamin B-12 (mcg)	12.29	0.09	0.0	0.46	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	12.84	12.84
Choline (mg)	312.5	2.4	0.8	12.7	4.1	н/д	н/д	н/д	2.3	н/д	334.8	334.8
Folic acid (mcg)	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0
Tryptophan (g)	0.953	н/д	0.0	н/д	0.0	0.005	н/д	0.002	н/д	0.016	0.976	0.976
Threonine (g)	3.175	н/д	0.0	н/д	0.0	0.018	н/д	0.007	н/д	0.042	3.242	3.242
Isoleucine (g)	3.266	н/д	0.0	н/д	0.0	0.019	н/д	0.007	н/д	0.036	3.328	3.328
Leucine (g)	6.078	н/д	0.003	н/д	0.016	0.026	н/д	0.012	н/д	0.06	6.195	6.195
Lysine (g)	6.35	н/д	0.003	н/д	0.016	0.023	н/д	0.007	н/д	0.051	6.45	6.45
Methionine (g)	1.769	н/д	0.0	н/д	0.0	0.005	н/д	0.002	н/д	0.014	1.79	1.79
Cystine (g)	0.726	н/д	0.0	н/д	0.0	н/д	н/д	0.002	н/д	0.022	0.749	0.749
Phenylalanine (g)	2.903	н/д	0.002	н/д	0.008	0.014	н/д	0.008	н/д	0.035	2.97	2.97
Tyrosine (g)	2.359	н/д	0.0	н/д	0.0	0.012	н/д	0.005	н/д	0.025	2.4	2.4
Valine (g)	3.674	н/д	0.002	н/д	0.008	0.019	н/д	0.007	н/д	0.048	3.759	3.759
Arginine (g)	5.126	н/д	0.003	н/д	0.016	0.032	н/д	0.007	н/д	0.054	5.238	5.238
Histidine (g)	2.404	н/д	0.0	н/д	0.0	0.007	н/д	0.003	н/д	0.023	2.437	2.437
Alanine (g)	4.944	н/д	0.003	н/д	0.016	0.019	н/д	0.008	н/д	0.047	5.038	5.038
Aspartic acid (g)	6.94	н/д	0.017	н/д	0.089	0.04	н/д	0.018	н/д	0.164	7.268	7.268
Glutamic acid (g)	11.929	н/д	0.011	н/д	0.056	0.092	н/д	0.017	н/д	0.151	12.256	12.256
Glycine (g)	5.625	н/д	0.002	н/д	0.008	0.021	н/д	0.007	н/д	0.042	5.705	5.705
Proline (g)	3.856	н/д	0.005	н/д	0.024	0.03	н/д	0.007	н/д	0.049	3.97	3.97
Serine (g)	2.948	н/д	0.006	н/д	0.032	0.019	н/д	0.006	н/д	0.045	3.057	3.057
Cholesterol (mg)	322.049	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	322.049	322.049
Trans Fat (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Saturated Fat (g)	52.344	0.0	0.002	0.0	0.008	0.004	0.099	0.009	0.626	0.081	53.173	53.173
Phytosterols (mg)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.88	4.6	0.467	н/д	н/д	5.947	5.947
Monounsaturated Fat (g)	50.076	0.0	0.002	0.0	0.008	0.002	1.358	0.001	1.688	0.048	53.184	53.184
Polyunsaturated (g)	2.223	0.0	0.003	0.0	0.016	0.007	0.175	0.018	1.959	0.445	4.846	4.846