Рецепт North Carolina Barbeque - Пищевая ценность

Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
2 x Pork picnic shoulder roasts
6 lb Each,
    Bone in, rind removed
    The 12 garlic cloves which
    Cooked with the
1/4 c. Reserved pork-simmering
    Liquid
1 1/2 c. Reserved Mopping Sauce
1/3 c. Smoky-flavored barbecue
    Salt
    Warm-pepper sauce for
    Seasoning at
    Table
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.
Кол-во на порцию
Кол-во порций в рецепте: 12 		bone
0.0g 		garlic --
2.61g 		cider vinegar
59.75g 		pork
5.72g 		salt
0.5g 		sugar
0.26g 		cayenne
0.44g 		pepper
0.04g 		cider vinegar
69.71g 		sauce
0.79g 		salt
0.0g 		seasoning
0.0g 		table
0.0g 		Всего в порции Всего в рецепте
Protein (g) н/д 0.17 0.0 1.25 0.0 0.0 0.05 0.0 0.0 0.0 н/д н/д н/д 1.47 17.64
Total Fat (g) н/д 0.01 0.0 0.37 0.0 0.0 0.08 0.0 0.0 0.0 н/д н/д н/д 0.46 5.52
Carbohydrates (g) н/д 0.86 0.56 0.0 0.0 0.26 0.25 0.03 0.65 0.21 н/д н/д н/д 2.82 33.84
Ash (g) н/д 0.04 0.1 0.06 0.5 0.0 0.03 0.0 0.12 н/д н/д н/д н/д 0.84 10.08
Calories (kcal) н/д 3.889 12.548 8.694 0.0 1.016 1.405 0.113 14.639 0.823 н/д н/д н/д 43.126 517.512
Starch (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Sucrose (g) н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Glucose (dextrose) (g) н/д н/д 0.06 н/д н/д н/д н/д н/д 0.07 н/д н/д н/д н/д 0.13 1.56
Fructose (g) н/д н/д 0.18 н/д н/д н/д н/д н/д 0.21 н/д н/д н/д н/д 0.39 4.68
Lactose (g) н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Maltose (g) н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Alcohol (g) н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0
Water (g) н/д 1.53 56.05 4.12 0.0 0.0 0.04 0.0 65.39 0.57 н/д н/д н/д 127.7 1532.4
Caffeine (mg) н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0
Theobromine (mg) н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0
Sugars (g) н/д 0.03 0.24 0.0 0.0 0.26 0.05 0.0 0.28 0.2 н/д н/д н/д 1.05 12.6
Galactose (g) н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Dietary Fiber (g) н/д 0.1 0.0 0.0 0.0 0.0 0.1 0.0 0.0 0.0 н/д н/д н/д 0.2 2.4
Calcium (mg) н/д 4.724 4.183 0.286 0.12 0.003 0.654 0.193 4.88 0.071 н/д н/д н/д 15.113 181.356
Iron (mg) н/д 0.04 0.12 0.04 0.0 0.0 0.03 0.01 0.14 0.0 н/д н/д н/д 0.4 4.8
Magnesium (mg) н/д 0.653 2.988 1.258 0.005 0.0 0.671 0.086 3.485 0.048 н/д н/д н/д 9.193 110.316
Phosphorus (mg) н/д 3.993 4.78 11.84 0.0 0.0 1.294 0.076 5.577 0.087 н/д н/д н/д 27.648 331.776
Potassium (mg) н/д 10.466 43.618 24.081 0.04 0.005 8.895 0.556 50.887 0.76 н/д н/д н/д 139.308 1671.696
Sodium (mg) н/д 0.444 2.988 2.574 193.79 0.0 0.133 0.019 3.485 0.071 н/д н/д н/д 203.504 2442.048
Zinc (mg) н/д 0.03 0.02 0.1 0.0 0.0 0.01 0.0 0.03 0.0 н/д н/д н/д 0.19 2.28
Copper (mg) н/д 0.008 0.006 0.003 0.0 0.0 0.002 0.0 0.007 0.0 н/д н/д н/д 0.027 0.324
Manganese (mg) н/д 0.044 0.149 0.001 0.001 0.0 0.009 0.002 0.174 н/д н/д н/д н/д 0.38 4.56
Selenium (mcg) н/д 0.4 0.1 2.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.1 0.0 н/д н/д н/д 2.6 31.2
Vitamin A, IU (IU) н/д 0.235 0.0 0.4 0.0 0.0 183.778 0.132 0.0 н/д н/д н/д н/д 184.545 2214.54
Retinol (mcg) н/д 0.0 0.0 0.114 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д н/д 0.114 1.368
Vitamin A, RAE (mcg_RAE) н/д 0.0 0.0 0.114 0.0 0.0 9.191 0.007 0.0 0.166 н/д н/д н/д 9.478 113.736
Beta Carotene (mcg) н/д 0.131 0.0 0.0 0.0 0.0 96.46 0.069 0.0 1.971 н/д н/д н/д 98.631 1183.572
Vitamin E (mg) н/д 0.0 0.0 0.01 0.0 0.0 0.13 0.0 0.0 0.0 н/д н/д н/д 0.15 1.8
Vitamin D (IU) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Lycopene (mcg) н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.003 0.0 0.0 н/д н/д н/д 0.003 0.036
Lutein + zeaxanthin (mcg) н/д 0.418 0.0 0.0 0.0 0.0 58.11 0.091 0.0 0.214 н/д н/д н/д 58.832 705.984
Tocopherol, beta (mg) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Tocopherol, gamma (mg) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Tocopherol, delta (mg) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Vitamin C (mg) н/д 0.8 0.0 0.0 0.0 0.0 0.3 0.0 0.0 0.1 н/д н/д н/д 1.2 14.4
Thiamin (mg) н/д 0.005 0.0 0.049 0.0 0.0 0.001 0.0 0.0 0.0 н/д н/д н/д 0.056 0.672
Riboflavin (mg) н/д 0.003 0.0 0.015 0.0 0.0 0.004 0.0 0.0 0.0 н/д н/д н/д 0.023 0.276
Niacin (mg) н/д 0.018 0.0 0.288 0.0 0.0 0.038 0.001 0.0 0.002 н/д н/д н/д 0.347 4.164
Pantothenic acid (mg) н/д 0.016 0.0 0.044 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.06 0.72
Vitamin B-6 (mg) н/д 0.032 0.0 0.027 0.0 0.0 0.011 0.0 0.0 0.0 н/д н/д н/д 0.07 0.84
Folate (mcg) н/д 0.078 0.0 0.4 0.0 0.0 0.468 0.004 0.0 0.048 н/д н/д н/д 0.999 11.988
Vitamin B-12 (mcg) н/д 0.0 0.0 0.03 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д н/д 0.03 0.36
Choline (mg) н/д 0.6 0.0 н/д 0.0 0.0 0.2 0.0 0.0 0.0 н/д н/д н/д 0.9 10.8
Folic acid (mcg) н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0
Tryptophan (g) н/д 0.002 0.0 0.016 0.0 н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.018 0.216
Threonine (g) н/д 0.004 0.0 0.057 0.0 н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.061 0.732
Isoleucine (g) н/д 0.006 0.0 0.058 0.0 н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.064 0.768
Leucine (g) н/д 0.008 0.0 0.1 0.0 н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.108 1.296
Lysine (g) н/д 0.007 0.0 0.112 0.0 н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.119 1.428
Methionine (g) н/д 0.002 0.0 0.033 0.0 н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.035 0.42
Cystine (g) н/д 0.002 0.0 0.016 0.0 н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.018 0.216
Phenylalanine (g) н/д 0.005 0.0 0.05 0.0 н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.054 0.648
Tyrosine (g) н/д 0.002 0.0 0.043 0.0 н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.046 0.552
Valine (g) н/д 0.008 0.0 0.067 0.0 н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.075 0.9
Arginine (g) н/д 0.016 0.0 0.078 0.0 н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.094 1.128
Histidine (g) н/д 0.003 0.0 0.05 0.0 н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.053 0.636
Alanine (g) н/д 0.003 0.0 0.073 0.0 н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.076 0.912
Aspartic acid (g) н/д 0.013 0.0 0.116 0.0 н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.128 1.536
Glutamic acid (g) н/д 0.021 0.0 0.195 0.0 н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.216 2.592
Glycine (g) н/д 0.005 0.0 0.059 0.0 н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.065 0.78
Proline (g) н/д 0.003 0.0 0.05 0.0 н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.053 0.636
Serine (g) н/д 0.005 0.0 0.051 0.0 н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.056 0.672
Cholesterol (mg) н/д 0.0 0.0 3.146 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д н/д 3.146 37.752
Trans Fat (g) н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Saturated Fat (g) н/д 0.002 0.0 0.128 0.0 0.0 0.014 0.0 0.0 0.0 н/д н/д н/д 0.145 1.74
Phytosterols (mg) н/д н/д 0.0 н/д 0.0 н/д 0.367 0.041 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.407 4.884
Monounsaturated Fat (g) н/д 0.0 0.0 0.168 0.0 0.0 0.012 0.0 0.0 0.0 н/д н/д н/д 0.181 2.172
Polyunsaturated (g) н/д 0.007 0.0 0.04 0.0 0.0 0.037 0.0 0.0 0.0 н/д н/д н/д 0.084 1.008