Рецепт New Eating For A New Year - Пищевая ценность

Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
1 Tbs of grated unsweetened dried or fresh coconut
1 large shallot chopped
salt to taste
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.
Кол-во на порцию
Кол-во порций в рецепте: 1 		eggplant
370.98g 		coconut milk
113.0g 		chili peppers
65.7g 		serrano chili
5.92g 		shallot
0.0g 		onion
99.0g 		coriander
3.6g 		garam masala
1.8g 		garam masala
0.45g 		turmeric
1.1g 		ginger
8.18g 		oil
40.8g 		salt
0.0g 		lemon juice
15.25g 		cilantro
6.8g 		mint
2.34g 		Всего в порции Всего в рецепте
Protein (g) 3.75 2.28 1.23 0.1 н/д 1.09 0.45 0.22 0.05 0.09 0.15 0.0 н/д 0.06 0.14 0.08 9.68 9.68
Total Fat (g) 0.7 24.1 0.29 0.03 н/д 0.1 0.64 0.31 0.08 0.11 0.06 40.8 н/д 0.0 0.04 0.02 67.27 67.27
Carbohydrates (g) 21.15 3.18 5.79 0.4 н/д 9.25 1.98 1.02 0.25 0.71 1.45 0.0 н/д 1.32 0.25 0.2 46.94 46.94
Ash (g) 2.6 1.1 0.57 0.05 н/д 0.35 0.22 0.11 0.03 0.07 0.06 0.0 н/д 0.04 0.1 0.05 5.33 5.33
Calories (kcal) 89.035 222.61 26.28 1.893 н/д 39.6 10.728 5.724 1.431 3.894 6.547 360.672 н/д 3.813 1.564 1.028 774.82 774.82
Starch (g) н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Sucrose (g) н/д н/д н/д н/д н/д 0.98 н/д н/д н/д 0.03 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 1.01 1.01
Glucose (dextrose) (g) н/д н/д н/д н/д н/д 1.95 н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 1.95 1.95
Fructose (g) н/д н/д н/д н/д н/д 1.28 н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 1.28 1.28
Lactose (g) н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Maltose (g) н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Alcohol (g) 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0
Water (g) 342.82 82.35 57.83 5.34 н/д 88.22 0.32 0.14 0.04 0.12 6.46 0.0 н/д 13.84 6.27 2.0 605.75 605.75
Caffeine (mg) 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0
Theobromine (mg) 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0
Sugars (g) 8.72 н/д 3.48 0.23 н/д 4.2 н/д 0.19 0.05 0.04 0.14 0.0 н/д 0.37 0.06 н/д 17.46 17.46
Galactose (g) н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Dietary Fiber (g) 12.6 н/д 1.0 0.2 н/д 1.7 1.5 0.5 0.1 0.2 0.2 0.0 н/д 0.1 0.2 0.2 18.4 18.4
Calcium (mg) 33.388 20.34 9.198 0.651 н/д 22.77 25.524 2.664 0.666 2.013 1.309 0.0 н/д 1.068 4.556 4.651 128.798 128.798
Iron (mg) 0.89 3.73 0.68 0.05 н/д 0.21 0.59 0.14 0.04 0.46 0.05 0.01 н/д 0.0 0.12 0.28 7.23 7.23
Magnesium (mg) 51.937 51.98 15.111 1.302 н/д 9.9 11.88 2.736 0.684 2.123 3.519 0.0 н/д 0.915 1.768 1.472 155.327 155.327
Phosphorus (mg) 92.745 108.48 28.251 2.367 н/д 28.71 14.724 5.274 1.319 2.948 2.783 0.0 н/д 0.915 3.264 1.402 293.181 293.181
Potassium (mg) 853.254 248.6 211.554 18.047 н/д 144.54 45.612 36.252 9.063 27.775 33.964 0.0 н/д 18.91 35.428 10.703 1693.702 1693.702
Sodium (mg) 7.42 14.69 5.913 0.592 н/д 3.96 1.26 0.54 0.135 0.418 1.064 0.0 н/д 0.153 3.128 0.701 39.973 39.973
Zinc (mg) 0.59 0.63 0.17 0.02 н/д 0.17 0.17 0.04 0.01 0.05 0.03 0.0 н/д 0.01 0.03 0.03 1.95 1.95
Copper (mg) 0.297 0.249 0.085 0.008 н/д 0.04 0.035 0.007 0.002 0.007 0.019 0.0 н/д 0.005 0.016 0.006 0.773 0.773
Manganese (mg) 0.927 0.87 0.125 0.011 н/д 0.129 0.068 0.036 0.009 0.086 0.019 н/д н/д 0.002 0.029 0.026 2.338 2.338
Selenium (mcg) 1.1 н/д 0.3 0.0 н/д 0.5 0.9 0.2 0.0 0.0 0.1 0.0 н/д 0.0 0.1 н/д 3.3 3.3
Vitamin A, IU (IU) 100.165 0.0 625.464 55.442 н/д 1.98 0.0 748.98 187.245 0.0 0.0 0.0 н/д 3.05 458.864 94.742 2275.932 2275.932
Retinol (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Vitamin A, RAE (mcg_RAE) 3.71 0.0 31.536 2.781 н/д 0.0 0.0 37.458 9.365 0.0 0.0 0.0 н/д 0.153 22.916 4.744 112.662 112.662
Beta Carotene (mcg) 59.357 н/д 350.838 31.597 н/д 0.99 н/д 393.12 98.28 0.0 0.0 0.0 н/д 0.458 267.24 н/д 1201.879 1201.879
Vitamin E (mg) 1.11 н/д 0.45 0.04 н/д 0.02 н/д 0.54 0.13 0.03 0.02 3.76 н/д 0.02 0.17 н/д 6.3 6.3
Vitamin D (IU) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Lycopene (mcg) 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0
Lutein + zeaxanthin (mcg) 0.0 н/д 465.813 32.188 н/д 3.96 н/д 236.826 59.207 0.0 0.0 0.0 н/д 1.373 58.82 н/д 858.186 858.186
Tocopherol, beta (mg) н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Tocopherol, gamma (mg) н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.01 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.01 0.01
Tocopherol, delta (mg) н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Vitamin C (mg) 8.2 1.1 94.4 2.7 н/д 7.3 0.8 1.4 0.3 0.3 0.4 0.0 н/д 7.0 1.8 0.3 126.0 126.0
Thiamin (mg) 0.148 0.023 0.046 0.003 н/д 0.05 0.009 0.006 0.001 0.002 0.002 0.0 н/д 0.005 0.005 0.002 0.301 0.301
Riboflavin (mg) 0.148 0.0 0.059 0.005 н/д 0.03 0.01 0.017 0.004 0.003 0.002 0.0 н/д 0.002 0.011 0.004 0.295 0.295
Niacin (mg) 2.411 0.723 0.815 0.091 н/д 0.119 0.077 0.157 0.039 0.057 0.061 0.0 н/д 0.015 0.075 0.022 4.662 4.662
Pantothenic acid (mg) 1.039 0.17 0.131 0.012 н/д 0.119 н/д н/д н/д н/д 0.016 0.0 н/д 0.015 0.039 0.006 1.546 1.546
Vitamin B-6 (mg) 0.297 0.034 0.335 0.03 н/д 0.119 н/д 0.044 0.011 0.02 0.013 0.0 н/д 0.008 0.01 0.004 0.924 0.924
Folate (mcg) 81.616 15.82 15.111 1.361 н/д 18.81 0.0 1.908 0.477 0.429 0.9 0.0 н/д 1.983 4.216 2.454 145.084 145.084
Vitamin B-12 (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Choline (mg) 25.6 9.6 7.2 0.5 н/д 6.0 н/д 0.9 0.2 0.5 2.4 н/д н/д 0.8 0.9 н/д 54.6 54.6
Folic acid (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Tryptophan (g) 0.037 0.023 0.02 н/д н/д 0.01 н/д н/д н/д н/д 0.001 0.0 н/д н/д н/д 0.001 0.091 0.091
Threonine (g) 0.148 0.079 0.046 н/д н/д 0.02 н/д н/д н/д н/д 0.003 0.0 н/д н/д н/д 0.003 0.3 0.3
Isoleucine (g) 0.185 0.09 0.046 н/д н/д 0.01 н/д н/д н/д н/д 0.004 0.0 н/д н/д н/д 0.003 0.339 0.339
Leucine (g) 0.223 0.17 0.072 н/д н/д 0.03 н/д н/д н/д н/д 0.006 0.0 н/д н/д н/д 0.006 0.506 0.506
Lysine (g) 0.185 0.102 0.059 н/д н/д 0.04 н/д н/д н/д н/д 0.005 0.0 н/д н/д н/д 0.003 0.394 0.394
Methionine (g) 0.037 0.045 0.013 н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.001 0.0 н/д н/д н/д 0.001 0.097 0.097
Cystine (g) 0.037 0.045 0.026 н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.001 0.0 н/д н/д н/д 0.001 0.11 0.11
Phenylalanine (g) 0.148 0.113 0.039 н/д н/д 0.03 н/д н/д н/д н/д 0.004 0.0 н/д н/д н/д 0.004 0.339 0.339
Tyrosine (g) 0.111 0.068 0.026 н/д н/д 0.01 н/д н/д н/д н/д 0.002 0.0 н/д н/д н/д 0.002 0.219 0.219
Valine (g) 0.185 0.136 0.053 н/д н/д 0.02 н/д н/д н/д н/д 0.006 0.0 н/д н/д н/д 0.004 0.403 0.403
Arginine (g) 0.223 0.373 0.066 н/д н/д 0.099 н/д н/д н/д н/д 0.003 0.0 н/д н/д н/д 0.004 0.767 0.767
Histidine (g) 0.074 0.057 0.026 н/д н/д 0.01 н/д н/д н/д н/д 0.002 0.0 н/д н/д н/д 0.002 0.171 0.171
Alanine (g) 0.185 0.113 0.053 н/д н/д 0.02 н/д н/д н/д н/д 0.002 0.0 н/д н/д н/д 0.004 0.377 0.377
Aspartic acid (g) 0.594 0.226 0.191 н/д н/д 0.089 н/д н/д н/д н/д 0.017 0.0 н/д н/д н/д 0.009 1.125 1.125
Glutamic acid (g) 0.705 0.52 0.171 н/д н/д 0.257 н/д н/д н/д н/д 0.013 0.0 н/д н/д н/д 0.008 1.674 1.674
Glycine (g) 0.148 0.113 0.046 н/д н/д 0.03 н/д н/д н/д н/д 0.003 0.0 н/д н/д н/д 0.004 0.344 0.344
Proline (g) 0.148 0.09 0.059 н/д н/д 0.01 н/д н/д н/д н/д 0.003 0.0 н/д н/д н/д 0.003 0.314 0.314
Serine (g) 0.148 0.113 0.053 н/д н/д 0.02 н/д н/д н/д н/д 0.004 0.0 н/д н/д н/д 0.003 0.341 0.341
Cholesterol (mg) 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Trans Fat (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 1.053 н/д н/д н/д н/д 1.053 1.053
Saturated Fat (g) 0.111 21.38 0.026 0.004 н/д 0.04 0.036 0.059 0.015 0.034 0.016 3.031 н/д 0.0 0.001 0.004 24.757 24.757
Phytosterols (mg) 25.969 н/д н/д 0.355 н/д 14.85 1.656 1.494 0.374 0.902 1.228 102.0 н/д н/д 0.34 0.234 149.4 149.4
Monounsaturated Fat (g) 0.074 1.028 0.013 0.001 н/д 0.01 0.489 0.05 0.012 0.018 0.012 9.274 н/д 0.0 0.019 0.001 11.002 11.002
Polyunsaturated (g) 0.297 0.26 0.158 0.013 н/д 0.02 0.063 0.151 0.038 0.024 0.012 26.577 н/д 0.0 0.003 0.009 27.624 27.624