Рецепт Mushroom Farro from Top Chef Masters' Jody Adams - Пищевая ценность

Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.

Кол-во на порцию Кол-во порций в рецепте: 1	olive oil 40.5g	onion 99.0g	celery 35.6g	carrot 44.5g	kosher salt 0.0g	pepper 0.0g	garlic 5.22g	mushrooms 439.98g	chicken stock 1301.24g	parsley 14.25g	saturated fat 4.1g	sugars 5.3g	Всего в порции	Всего в рецепте
Protein (g)	0.0	1.09	0.25	0.41	н/д	н/д	0.33	13.6	13.01	0.42	0.0	0.0	29.11	29.11
Total Fat (g)	40.5	0.1	0.06	0.11	н/д	н/д	0.03	1.5	1.3	0.11	4.1	0.0	47.8	47.8
Carbohydrates (g)	0.0	9.25	1.06	4.26	н/д	н/д	1.73	14.43	5.2	0.9	0.0	5.3	42.13	42.13
Ash (g)	0.0	0.35	0.27	0.43	н/д	н/д	0.08	3.74	9.11	0.31	0.0	0.0	14.29	14.29
Calories (kcal)	358.02	39.6	5.696	18.245	н/д	н/д	7.778	96.796	91.087	5.13	36.244	20.511	679.107	679.107
Starch (g)	н/д	0.0	0.0	0.64	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.64	0.64
Sucrose (g)	н/д	0.98	0.04	1.6	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	2.62	2.62
Glucose (dextrose) (g)	н/д	1.95	0.2	0.26	н/д	н/д	н/д	6.51	н/д	н/д	н/д	н/д	8.92	8.92
Fructose (g)	н/д	1.28	0.18	0.24	н/д	н/д	н/д	0.75	н/д	н/д	н/д	н/д	2.45	2.45
Lactose (g)	н/д	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Maltose (g)	н/д	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Alcohol (g)	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0
Water (g)	0.0	88.22	33.97	39.29	н/д	н/д	3.06	406.68	1272.61	12.5	0.0	0.0	1856.33	1856.33
Caffeine (mg)	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0
Theobromine (mg)	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0
Sugars (g)	0.0	4.2	0.65	2.11	н/д	н/д	0.05	7.26	0.0	0.12	0.0	5.3	19.69	19.69
Galactose (g)	н/д	0.0	0.23	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.23	0.23
Dietary Fiber (g)	0.0	1.7	0.6	1.2	н/д	н/д	0.1	4.4	5.2	0.5	0.0	0.0	13.7	13.7
Calcium (mg)	0.405	22.77	14.24	14.685	н/д	н/д	9.448	13.199	78.074	19.665	0.0	0.053	172.54	172.54
Iron (mg)	0.23	0.21	0.07	0.13	н/д	н/д	0.09	2.2	2.6	0.88	0.0	0.0	6.42	6.42
Magnesium (mg)	0.0	9.9	3.916	5.34	н/д	н/д	1.305	39.598	13.012	7.125	0.0	0.0	80.197	80.197
Phosphorus (mg)	0.0	28.71	8.544	15.575	н/д	н/д	7.987	378.385	169.161	8.265	0.0	0.0	616.627	616.627
Potassium (mg)	0.405	144.54	92.56	142.4	н/д	н/д	20.932	1399.144	1040.992	78.945	0.0	0.106	2920.024	2920.024
Sodium (mg)	0.81	3.96	28.48	30.705	н/д	н/д	0.887	21.999	2055.959	7.98	0.0	0.0	2150.781	2150.781
Zinc (mg)	0.0	0.17	0.05	0.11	н/д	н/д	0.06	2.29	0.91	0.15	0.0	0.0	3.73	3.73
Copper (mg)	0.0	0.04	0.014	0.022	н/д	н/д	0.016	1.408	0.39	0.021	0.0	0.0	1.911	1.911
Manganese (mg)	0.0	0.129	0.036	0.062	н/д	н/д	0.087	0.22	0.651	0.023	н/д	0.0	1.207	1.207
Selenium (mcg)	0.0	0.5	0.1	0.0	н/д	н/д	0.7	40.9	0.0	0.0	0.0	0.0	42.4	42.4
Vitamin A, IU (IU)	0.0	1.98	159.844	7434.17	н/д	н/д	0.47	0.0	0.0	1200.42	0.0	0.0	8796.884	8796.884
Retinol (mcg)	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0
Vitamin A, RAE (mcg_RAE)	0.0	0.0	7.832	371.575	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	59.993	0.0	0.0	439.4	439.4
Beta Carotene (mcg)	0.0	0.99	96.12	3686.825	н/д	н/д	0.261	0.0	0.0	720.195	0.0	0.0	4504.391	4504.391
Vitamin E (mg)	5.81	0.02	0.1	0.29	н/д	н/д	0.0	0.04	0.0	0.11	0.38	0.0	6.75	6.75
Vitamin D (IU)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	79.197	н/д	н/д	н/д	н/д	79.197	79.197
Lycopene (mcg)	0.0	0.0	0.0	0.445	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.445	0.445
Lutein + zeaxanthin (mcg)	0.0	3.96	100.748	113.92	н/д	н/д	0.835	0.0	0.0	792.443	0.0	0.0	1011.906	1011.906
Tocopherol, beta (mg)	0.04	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	0.04	н/д	0.0	н/д	н/д	0.09	0.09
Tocopherol, gamma (mg)	0.34	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	0.04	н/д	0.08	н/д	н/д	0.46	0.46
Tocopherol, delta (mg)	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	0.04	н/д	0.0	н/д	н/д	0.04	0.04
Vitamin C (mg)	0.0	7.3	1.1	2.6	н/д	н/д	1.6	9.2	91.1	19.0	0.0	0.0	132.0	132.0
Thiamin (mg)	0.0	0.05	0.007	0.031	н/д	н/д	0.01	0.352	0.0	0.013	0.0	0.0	0.463	0.463
Riboflavin (mg)	0.0	0.03	0.021	0.027	н/д	н/д	0.006	1.76	0.13	0.014	0.0	0.001	1.989	1.989
Niacin (mg)	0.0	0.119	0.114	0.436	н/д	н/д	0.037	15.883	6.636	0.187	0.0	0.0	23.412	23.412
Pantothenic acid (mg)	0.0	0.119	0.089	0.12	н/д	н/д	0.031	6.6	0.13	0.057	0.0	0.0	7.146	7.146
Vitamin B-6 (mg)	0.0	0.119	0.025	0.062	н/д	н/д	0.065	0.44	0.13	0.013	0.0	0.0	0.854	0.854
Folate (mcg)	0.0	18.81	12.816	8.455	н/д	н/д	0.157	70.397	0.0	21.66	0.0	0.0	132.295	132.295
Vitamin B-12 (mcg)	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	0.18	0.52	0.0	0.0	0.0	0.7	0.7
Choline (mg)	0.1	6.0	2.2	3.9	н/д	н/д	1.2	76.1	н/д	1.8	н/д	0.0	91.4	91.4
Folic acid (mcg)	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0
Tryptophan (g)	0.0	0.01	0.004	0.004	н/д	н/д	0.004	0.176	н/д	0.007	0.0	н/д	0.205	0.205
Threonine (g)	0.0	0.02	0.007	0.085	н/д	н/д	0.008	0.484	н/д	0.017	0.0	н/д	0.621	0.621
Isoleucine (g)	0.0	0.01	0.007	0.036	н/д	н/д	0.011	0.352	н/д	0.017	0.0	н/д	0.433	0.433
Leucine (g)	0.0	0.03	0.011	0.045	н/д	н/д	0.016	0.528	н/д	0.029	0.0	н/д	0.658	0.658
Lysine (g)	0.0	0.04	0.011	0.045	н/д	н/д	0.014	0.484	н/д	0.026	0.0	н/д	0.619	0.619
Methionine (g)	0.0	0.0	0.004	0.009	н/д	н/д	0.004	0.132	н/д	0.006	0.0	н/д	0.154	0.154
Cystine (g)	0.0	0.0	0.0	0.036	н/д	н/д	0.004	0.044	н/д	0.001	0.0	н/д	0.085	0.085
Phenylalanine (g)	0.0	0.03	0.007	0.027	н/д	н/д	0.009	0.396	н/д	0.021	0.0	н/д	0.49	0.49
Tyrosine (g)	0.0	0.01	0.004	0.018	н/д	н/д	0.004	0.176	н/д	0.011	0.0	н/д	0.223	0.223
Valine (g)	0.0	0.02	0.011	0.031	н/д	н/д	0.015	1.012	н/д	0.024	0.0	н/д	1.113	1.113
Arginine (g)	0.0	0.099	0.007	0.04	н/д	н/д	0.033	0.352	н/д	0.017	0.0	н/д	0.548	0.548
Histidine (g)	0.0	0.01	0.004	0.018	н/д	н/д	0.006	0.264	н/д	0.009	0.0	н/д	0.31	0.31
Alanine (g)	0.0	0.02	0.007	0.049	н/д	н/д	0.007	0.88	н/д	0.029	0.0	н/д	0.991	0.991
Aspartic acid (g)	0.0	0.089	0.043	0.085	н/д	н/д	0.026	0.88	н/д	0.041	0.0	н/д	1.163	1.163
Glutamic acid (g)	0.0	0.257	0.032	0.165	н/д	н/д	0.042	1.496	н/д	0.036	0.0	н/д	2.028	2.028
Glycine (g)	0.0	0.03	0.007	0.022	н/д	н/д	0.01	0.396	н/д	0.021	0.0	н/д	0.487	0.487
Proline (g)	0.0	0.01	0.007	0.022	н/д	н/д	0.005	0.352	н/д	0.03	0.0	н/д	0.426	0.426
Serine (g)	0.0	0.02	0.007	0.022	н/д	н/д	0.01	0.396	н/д	0.02	0.0	н/д	0.475	0.475
Cholesterol (mg)	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0
Trans Fat (g)	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.106	н/д	0.106	0.106
Saturated Fat (g)	5.593	0.04	0.014	0.018	н/д	н/д	0.005	0.176	0.39	0.019	0.305	0.0	6.559	6.559
Phytosterols (mg)	89.505	14.85	2.136	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.713	10.25	н/д	117.454	117.454
Monounsaturated Fat (g)	29.549	0.01	0.011	0.004	н/д	н/д	0.001	0.0	0.651	0.043	0.932	0.0	31.2	31.2
Polyunsaturated (g)	4.261	0.02	0.028	0.053	н/д	н/д	0.013	0.616	0.26	0.017	2.671	0.0	7.939	7.939