Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
1 x salt and pepper
    For the Stuffing
12 x Bellon oysters, shucked and juice
250 gm apple puree
1 x zest and juice of one lemon
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.
Кол-во на порцию
Кол-во порций в рецепте: 4 		duck breasts
206.04g 		oil
6.9g 		butter
7.2g 		salt
0.0g 		oil
3.45g 		butter
3.6g 		shallots
22.0g 		champagne
2.49g 		zest
0.0g 		garlic
6.25g 		onion
7.61g 		salt
0.0g 		Всего в порции Всего в рецепте
Protein (g) 37.66 0.0 0.06 н/д 0.0 0.03 0.55 0.0 н/д 0.4 0.08 н/д 38.79 155.16
Total Fat (g) 12.26 6.9 5.84 н/д 3.45 2.92 0.02 0.0 н/д 0.03 0.01 н/д 31.42 125.68
Carbohydrates (g) 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 3.7 0.06 н/д 2.07 0.71 н/д 6.54 26.16
Ash (g) 2.18 0.0 0.15 н/д 0.0 0.08 0.18 0.0 н/д 0.09 0.03 н/д 2.71 10.84
Calories (kcal) 271.973 60.974 51.588 н/д 30.498 25.794 15.84 2.038 н/д 9.314 3.043 н/д 471.061 1884.244
Starch (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 0.0
Sucrose (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.08 н/д 0.08 0.32
Glucose (dextrose) (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.15 н/д 0.15 0.6
Fructose (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.1 н/д 0.1 0.4
Lactose (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 0.0
Maltose (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 0.0
Alcohol (g) 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д 0.3 н/д 0.0 0.0 н/д 0.3 1.2
Water (g) 152.0 0.0 1.14 н/д 0.0 0.57 17.56 2.16 н/д 3.66 6.78 н/д 183.86 735.44
Caffeine (mg) 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0
Theobromine (mg) 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0
Sugars (g) 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д 0.02 н/д 0.06 0.32 н/д 0.42 1.68
Galactose (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 0.0
Dietary Fiber (g) 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д 0.1 0.1 н/д 0.3 1.2
Calcium (mg) 22.664 0.0 1.727 н/д 0.0 0.863 8.14 0.224 н/д 11.314 1.75 н/д 46.682 186.728
Iron (mg) 4.94 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.26 0.01 н/д 0.11 0.02 н/д 5.34 21.36
Magnesium (mg) 39.148 0.0 0.144 н/д 0.0 0.072 4.62 0.249 н/д 1.563 0.761 н/д 46.555 186.22
Phosphorus (mg) 418.261 0.0 1.727 н/д 0.0 0.863 13.2 0.447 н/д 9.564 2.206 н/д 446.269 1785.076
Potassium (mg) 558.368 0.0 1.727 н/д 0.0 0.863 73.48 1.764 н/д 25.066 11.107 н/д 672.376 2689.504
Sodium (mg) 152.47 0.0 41.443 н/д 0.0 20.722 2.64 0.124 н/д 1.063 0.304 н/д 218.766 875.064
Zinc (mg) 3.91 0.0 0.01 н/д 0.0 0.0 0.09 0.0 н/д 0.07 0.01 н/д 4.1 16.4
Copper (mg) 0.515 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.02 0.0 н/д 0.019 0.003 н/д 0.557 2.228
Manganese (mg) 0.041 н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.064 0.003 н/д 0.104 0.01 н/д 0.222 0.888
Selenium (mcg) 28.6 0.0 0.1 н/д 0.0 0.0 0.3 0.0 н/д 0.9 0.0 н/д 29.9 119.6
Vitamin A, IU (IU) 162.772 0.0 179.803 н/д 0.0 89.902 261.8 0.0 н/д 0.563 0.152 н/д 694.991 2779.964
Retinol (mcg) 49.45 0.0 48.278 н/д 0.0 24.139 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д 121.867 487.468
Vitamin A, RAE (mcg_RAE) 49.45 0.0 49.214 н/д 0.0 24.607 13.2 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д 136.47 545.88
Beta Carotene (mcg) 0.0 0.0 11.368 н/д 0.0 5.684 н/д 0.0 н/д 0.313 0.076 н/д 17.441 69.764
Vitamin E (mg) 1.44 0.64 0.17 н/д 0.32 0.08 н/д 0.0 н/д 0.01 0.0 н/д 2.65 10.6
Vitamin D (IU) н/д н/д 4.029 н/д н/д 2.015 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 6.044 24.176
Lycopene (mcg) 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0
Lutein + zeaxanthin (mcg) 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д 1.0 0.304 н/д 1.304 5.216
Tocopherol, beta (mg) н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 0.0
Tocopherol, gamma (mg) н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 0.0
Tocopherol, delta (mg) н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 0.0
Vitamin C (mg) 12.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 1.8 0.0 н/д 2.0 0.6 н/д 16.2 64.8
Thiamin (mg) 0.742 0.0 0.001 н/д 0.0 0.0 0.013 0.0 н/д 0.013 0.004 н/д 0.773 3.092
Riboflavin (mg) 0.927 0.0 0.002 н/д 0.0 0.001 0.004 0.0 н/д 0.007 0.002 н/д 0.944 3.776
Niacin (mg) 10.92 0.0 0.003 н/д 0.0 0.001 0.044 0.003 н/д 0.044 0.009 н/д 11.024 44.096
Pantothenic acid (mg) 3.297 0.0 0.008 н/д 0.0 0.004 0.064 0.001 н/д 0.038 0.009 н/д 3.42 13.68
Vitamin B-6 (mg) 0.701 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.077 0.001 н/д 0.078 0.009 н/д 0.865 3.46
Folate (mcg) 51.51 0.0 0.216 н/д 0.0 0.108 7.48 0.025 н/д 0.188 1.445 н/д 60.972 243.888
Vitamin B-12 (mcg) 0.82 0.0 0.01 н/д 0.0 0.01 н/д 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д 0.84 3.36
Choline (mg) 110.4 н/д 1.4 н/д н/д 0.7 н/д 0.1 н/д 1.5 0.5 н/д 114.5 458.0
Folic acid (mcg) 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0
Tryptophan (g) 0.515 0.0 0.001 н/д 0.0 0.0 0.007 н/д н/д 0.004 0.001 н/д 0.528 2.112
Threonine (g) 1.607 0.0 0.003 н/д 0.0 0.001 0.022 н/д н/д 0.01 0.002 н/д 1.645 6.58
Isoleucine (g) 1.937 0.0 0.004 н/д 0.0 0.002 0.024 н/д н/д 0.014 0.001 н/д 1.981 7.924
Leucine (g) 3.173 0.0 0.006 н/д 0.0 0.003 0.033 н/д н/д 0.019 0.002 н/д 3.236 12.944
Lysine (g) 3.214 0.0 0.005 н/д 0.0 0.003 0.029 н/д н/д 0.017 0.003 н/д 3.27 13.08
Methionine (g) 1.01 0.0 0.001 н/д 0.0 0.001 0.007 н/д н/д 0.005 0.0 н/д 1.023 4.092
Cystine (g) 0.577 0.0 0.001 н/д 0.0 0.0 н/д н/д н/д 0.004 0.0 н/д 0.582 2.328
Phenylalanine (g) 1.587 0.0 0.003 н/д 0.0 0.001 0.018 н/д н/д 0.011 0.002 н/д 1.622 6.488
Tyrosine (g) 1.442 0.0 0.003 н/д 0.0 0.001 0.015 н/д н/д 0.005 0.001 н/д 1.468 5.872
Valine (g) 1.978 0.0 0.004 н/д 0.0 0.002 0.024 н/д н/д 0.018 0.002 н/д 2.028 8.112
Arginine (g) 2.411 0.0 0.002 н/д 0.0 0.001 0.04 н/д н/д 0.039 0.008 н/д 2.5 10.0
Histidine (g) 0.989 0.0 0.001 н/д 0.0 0.001 0.009 н/д н/д 0.007 0.001 н/д 1.008 4.032
Alanine (g) 2.39 0.0 0.002 н/д 0.0 0.001 0.024 н/д н/д 0.008 0.002 н/д 2.427 9.708
Aspartic acid (g) 3.688 0.0 0.004 н/д 0.0 0.002 0.051 н/д н/д 0.031 0.007 н/д 3.783 15.132
Glutamic acid (g) 5.893 0.0 0.013 н/д 0.0 0.006 0.114 н/д н/д 0.051 0.02 н/д 6.097 24.388
Glycine (g) 2.102 0.0 0.001 н/д 0.0 0.001 0.026 н/д н/д 0.013 0.002 н/д 2.145 8.58
Proline (g) 1.854 0.0 0.006 н/д 0.0 0.003 0.037 н/д н/д 0.006 0.001 н/д 1.907 7.628
Serine (g) 1.628 0.0 0.004 н/д 0.0 0.002 0.024 н/д н/д 0.012 0.002 н/д 1.671 6.684
Cholesterol (mg) 158.651 0.0 15.469 н/д 0.0 7.735 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д 181.855 727.42
Trans Fat (g) н/д 0.178 н/д н/д 0.089 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.267 1.068
Saturated Fat (g) 4.78 0.512 3.696 н/д 0.256 1.848 0.004 0.0 н/д 0.006 0.003 н/д 11.106 44.424
Phytosterols (mg) н/д 17.244 н/д н/д 8.625 н/д 1.1 н/д н/д н/д 1.141 н/д 28.11 112.44
Monounsaturated Fat (g) 3.173 1.568 1.512 н/д 0.784 0.756 0.002 0.0 н/д 0.001 0.001 н/д 7.797 31.188
Polyunsaturated (g) 1.545 4.493 0.219 н/д 2.247 0.109 0.009 0.0 н/д 0.016 0.002 н/д 8.64 34.56