Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
2 x Egg yolks
1/4 x Tahitian vanilla bean, (scrape inside)
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.
Кол-во на порцию
Кол-во порций в рецепте: 12 		polenta
13.25g 		bread flour
22.83g 		egg yolks
0.0g 		eggs
16.43g 		sugar
40.0g 		butter
28.38g 		mulberries
46.67g 		sugar
8.33g 		mascarpone
9.45g 		whipping cream
18.9g 		sugar
3.54g 		Всего в порции Всего в рецепте
Protein (g) 0.96 2.74 н/д 2.07 0.0 0.24 0.67 0.0 0.56 0.39 0.0 7.62 91.44
Total Fat (g) 0.24 0.38 н/д 1.63 0.04 23.01 0.18 0.0 3.24 6.99 0.0 35.71 428.52
Carbohydrates (g) 10.49 16.56 н/д 0.13 39.84 0.02 4.57 8.33 0.38 0.53 3.54 84.39 1012.68
Ash (g) 0.07 0.11 н/д 0.14 0.0 0.6 0.32 0.0 н/д 0.09 0.0 1.33 15.96
Calories (kcal) 48.893 82.428 н/д 23.49 155.6 203.449 20.067 32.25 32.319 65.205 13.716 677.416 8128.992
Starch (g) 9.75 н/д н/д н/д 0.68 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 10.43 125.16
Sucrose (g) 0.1 н/д н/д 0.02 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.11 1.32
Glucose (dextrose) (g) 0.08 н/д н/д 0.03 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.11 1.32
Fructose (g) 0.02 н/д н/д 0.02 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.04 0.48
Lactose (g) 0.0 н/д н/д 0.02 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.02 0.24
Maltose (g) 0.03 н/д н/д 0.02 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.04 0.48
Alcohol (g) 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Water (g) 1.49 3.05 н/д 12.46 0.12 4.5 40.92 0.0 5.14 10.91 0.0 78.6 943.2
Caffeine (mg) 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Theobromine (mg) 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Sugars (g) 0.22 0.07 н/д 0.13 39.16 0.02 3.78 8.33 0.3 0.02 3.54 55.57 666.84
Galactose (g) 0.0 н/д н/д 0.02 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.02 0.24
Dietary Fiber (g) 0.5 0.5 н/д 0.0 0.0 0.0 0.8 0.0 0.0 0.0 0.0 1.9 22.8
Calcium (mg) 0.398 3.425 н/д 8.706 0.4 6.81 18.2 0.083 9.261 12.285 0.035 59.603 715.236
Iron (mg) 0.15 1.01 н/д 0.3 0.01 0.01 0.86 0.0 0.04 0.01 0.0 2.37 28.44
Magnesium (mg) 4.638 5.708 н/д 1.971 0.0 0.568 8.4 0.0 0.851 1.323 0.0 23.458 281.496
Phosphorus (mg) 13.913 22.148 н/д 31.375 0.0 6.81 17.733 0.0 10.017 11.718 0.0 113.714 1364.568
Potassium (mg) 20.14 22.833 н/д 22.012 0.8 6.81 90.533 0.167 13.041 14.175 0.071 190.582 2286.984
Sodium (mg) 0.928 0.457 н/д 22.997 0.4 163.44 4.667 0.0 30.335 7.182 0.0 230.405 2764.86
Zinc (mg) 0.09 0.19 н/д 0.18 0.0 0.03 0.06 0.0 0.05 0.04 0.0 0.64 7.68
Copper (mg) 0.011 0.041 н/д 0.016 0.0 0.0 0.028 0.0 0.002 0.002 0.0 0.1 1.2
Manganese (mg) 0.024 0.18 н/д 0.007 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д 0.0 0.0 0.211 2.532
Selenium (mcg) 1.5 9.1 н/д 5.2 0.2 0.3 0.3 0.1 0.2 0.1 0.0 17.0 204.0
Vitamin A, IU (IU) 28.355 0.457 н/д 79.998 0.0 709.091 11.667 0.0 н/д 277.83 0.0 1107.397 13288.764
Retinol (mcg) 0.0 0.0 н/д 22.833 0.0 190.396 0.0 0.0 33.926 76.545 0.0 323.7 3884.4
Vitamin A, RAE (mcg_RAE) 1.458 0.0 н/д 22.997 0.0 194.085 0.467 0.0 34.587 77.679 0.0 331.273 3975.276
Beta Carotene (mcg) 12.853 0.228 н/д 1.643 0.0 44.833 4.2 0.0 8.316 13.608 0.0 85.68 1028.16
Vitamin E (mg) 0.02 0.09 н/д 0.16 0.0 0.66 0.41 0.0 0.03 0.2 0.0 1.56 18.72
Vitamin D (IU) н/д н/д н/д 5.749 0.0 15.89 н/д н/д н/д 9.828 н/д 31.467 377.604
Lycopene (mcg) 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Lutein + zeaxanthin (mcg) 179.538 18.038 н/д 54.372 0.0 0.0 63.467 0.0 0.0 0.0 0.0 315.415 3784.98
Tocopherol, beta (mg) 0.0 0.05 н/д 0.0 н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.05 0.6
Tocopherol, gamma (mg) 0.08 0.33 н/д 0.08 н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.49 5.88
Tocopherol, delta (mg) 0.01 0.0 н/д 0.0 н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.01 0.12
Vitamin C (mg) 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 17.0 0.0 0.0 0.1 0.0 17.1 205.2
Thiamin (mg) 0.019 0.185 н/д 0.011 0.0 0.003 0.014 0.0 0.002 0.004 0.0 0.238 2.856
Riboflavin (mg) 0.007 0.116 н/д 0.079 0.008 0.009 0.047 0.002 0.012 0.021 0.001 0.301 3.612
Niacin (mg) 0.133 1.724 н/д 0.011 0.0 0.011 0.289 0.0 0.014 0.008 0.0 2.19 26.28
Pantothenic acid (mg) 0.037 0.1 н/д 0.237 0.0 0.031 н/д 0.0 н/д 0.049 0.0 0.454 5.448
Vitamin B-6 (mg) 0.027 0.009 н/д 0.023 0.0 0.0 0.023 0.0 0.004 0.006 0.0 0.091 1.092
Folate (mcg) 3.975 41.785 н/д 7.721 0.0 0.851 2.8 0.0 1.04 0.756 0.0 58.927 707.124
Vitamin B-12 (mcg) 0.0 0.0 н/д 0.21 0.0 0.05 0.0 0.0 0.02 0.03 0.0 0.32 3.84
Choline (mg) 1.4 2.4 н/д 41.2 0.0 5.3 5.7 0.0 2.6 3.2 0.0 61.9 742.8
Folic acid (mcg) 0.0 34.25 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 34.25 411.0
Tryptophan (g) 0.005 0.032 н/д 0.028 н/д 0.003 н/д н/д н/д 0.006 н/д 0.074 0.888
Threonine (g) 0.024 0.073 н/д 0.092 н/д 0.011 н/д н/д н/д 0.017 н/д 0.217 2.604
Isoleucine (g) 0.033 0.1 н/д 0.11 н/д 0.014 н/д н/д н/д 0.023 н/д 0.281 3.372
Leucine (g) 0.136 0.19 н/д 0.179 н/д 0.023 н/д н/д н/д 0.038 н/д 0.566 6.792
Lysine (g) 0.015 0.053 н/д 0.149 н/д 0.02 н/д н/д н/д 0.03 н/д 0.267 3.204
Methionine (g) 0.023 0.048 н/д 0.062 н/д 0.006 н/д н/д н/д 0.009 н/д 0.148 1.776
Cystine (g) 0.021 0.062 н/д 0.044 н/д 0.003 н/д н/д н/д 0.004 н/д 0.134 1.608
Phenylalanine (g) 0.049 0.135 н/д 0.112 н/д 0.011 н/д н/д н/д 0.019 н/д 0.326 3.912
Tyrosine (g) 0.025 0.075 н/д 0.082 н/д 0.011 н/д н/д н/д 0.019 н/д 0.213 2.556
Valine (g) 0.045 0.114 н/д 0.141 н/д 0.017 н/д н/д н/д 0.026 н/д 0.344 4.128
Arginine (g) 0.032 0.096 н/д 0.135 н/д 0.009 н/д н/д н/д 0.013 н/д 0.284 3.408
Histidine (g) 0.024 0.057 н/д 0.051 н/д 0.006 н/д н/д н/д 0.011 н/д 0.149 1.788
Alanine (g) 0.076 0.084 н/д 0.122 н/д 0.009 н/д н/д н/д 0.013 н/д 0.303 3.636
Aspartic acid (g) 0.062 0.11 н/д 0.218 н/д 0.017 н/д н/д н/д 0.03 н/д 0.438 5.256
Glutamic acid (g) 0.196 0.959 н/д 0.276 н/д 0.051 н/д н/д н/д 0.081 н/д 1.563 18.756
Glycine (g) 0.029 0.094 н/д 0.071 н/д 0.006 н/д н/д н/д 0.008 н/д 0.207 2.484
Proline (g) 0.101 0.322 н/д 0.084 н/д 0.023 н/д н/д н/д 0.038 н/д 0.567 6.804
Serine (g) 0.046 0.132 н/д 0.159 н/д 0.014 н/д н/д н/д 0.021 н/д 0.373 4.476
Cholesterol (mg) 0.0 0.0 н/д 69.485 0.0 61.006 0.0 0.0 10.395 25.893 0.0 166.779 2001.348
Trans Fat (g) 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Saturated Fat (g) 0.025 0.055 н/д 0.509 0.008 14.576 0.014 0.0 1.823 4.353 0.0 21.363 256.356
Phytosterols (mg) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Monounsaturated Fat (g) 0.046 0.032 н/д 0.626 0.012 5.964 0.019 0.0 0.815 2.02 0.0 9.534 114.408
Polyunsaturated (g) 0.097 0.167 н/д 0.223 0.02 0.863 0.098 0.0 0.136 0.259 0.0 1.862 22.344