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Ингредиенты
- Pour 8 personnes :
- 4 avocats moyens
- 150 g de Roquefort Papillon
- 1 citron
- 150 g de crème fraîche liquide
- Poivre du moulin
- Pour la garniture :
- 4 brins d'aneth
Инструкции
- Coupez les avocats en deux.
- Enlevez la chair, citronnez légèrement et mélangez.
- Passez la chair et le roquefort dans un mixeur.
- Fouettez la crème (au batteur) et incorporez-la délicatement à ce mélange.
- Poivrez et mélangez le tout.
- Garnissez avec la mousse obtenue les verrines.
- Déposez sur chaque préparation un brin d'aneth.
