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Add a photoUn piatto che dimostra come la semplicità sia
spesso garanzia di successo.
Ингредиенты
- Per 4 persone:
- 800 - 1000 grammi di moscardini
- 250 g di passata di pomodoro
- 4 cucchiai di olio e.v. di oliva
- 2 spicchi d’aglio
- 4 cucchiai di prezzemolo tritato
- q.b. di sale e di pepe.
Инструкции
- Pulire i moscardini sotto l'acqua corrente, metterli in un tegame di coccio con l’olio e l' aglio poi cuocerli, coperti e a fiamma vivace, per circa 10 minuti, sfumando con il vino, appena prima della fine
- Unire la polpa di pomodoro, mettere il coperchio, cuocere per altri 10 minuti e 1 minuto prima della fine della cottura aggiungere il prezzemolo tritato, mescolando accuratamente.
- A cottura avvenuta lasciar riposare qualche minuto i moscardini prima di salare e di pepare.
- Portare in tavola con fette di pane abbrustolite.
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Отзывы
20 сентября 2011
buonissima, ma l'aglio è sempre necessario? buona giornataЭтот рецепт был приготовлен/опробован мной!
Комментарии
- 22 сентября 2011annaelisa, se vuoi puoi non usare l'aglio, ma non vantartene !!! Ciao.
