Распечатать
E-mail
Add a photo
Ингредиенты
- 400g morÄacie prsia, 2 vajcia, velka viazanicka zelerova vnat, 100 g oravska slanina, 100g sampiony, mleta stiplava paprika, sol, mlete korenie, maslo, struhanka Omacka na fettucciny : oriesok masla, necelych 100ml sladka smotana, bujonova kocka s hubovou prichutou, trochu horucej vody.
Инструкции
- Morcacie (myslim, ze spokojne mozu byt aj kuracie) prsia v robote posekame. Zelerovu vnat pokrajame na kusocky.
- V mise dobre vymiesame maso s 2 vajciami, posekanymi bylinkami, osolime, okorenime a pridame aj trochu stiplavej papriky. Povodny recept bol na 600g masa + 2 vajcia, takze ja som mala zmes trochu riedku a preto som zahustovala struhankou..asi mala lyzicka.
- Pekacik dobre vytrieme maslom a po dne rozdrobime mensiu polovicku bujonovej kocky. Mokrymi rukami robime knedlicky a hned ich obalujeme zlahka v struhanke a kladieme vedla seba do pekacika.
- Huby nakrajame na hrubsie platky, slaninu na hranolceky a posypeme po povrchu. Podlejeme trochou horucej vody, prikryjeme alobalom a vlozime do dobre predhriatej rury. Pecieme cca 30 min, potom alobal odstranime a nechame kratko zapiect. Pokial treba, tak pocas pecenia podlejeme.
- Ja som podavala s fettuccinami t.j. rezance ktore su o nieco sirsie, ako normalne.
- Kedze som to prilohovala cestovinou, tak som si musela urobit omacku.
- Na panvici som rozpustila oriesok masla a zaliala smotanou, rozdrobila ostatok bujonovej kocky a zaliala trochou horucej vody. Nechame prevriet, podla potreby si iste dochutime bylinkami.
- Po upeceni, som knedlicky vybrala, do pekaca vlozila uvarene fettucciny a zaliala omackou z panvice. Vsetko dobre vymiesame.
