Рецепт Moqueca de Peixe (Brazilian Fish Stew) - Пищевая ценность

Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
1 kg firm white fish fillets, cut in large chunks (I used monk fish)
1 red capsicum, chopped
salt
freshly ground black pepper
azeite de dende (if unavailable you can use palm oil or olive oil)
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.
Кол-во на порцию
Кол-во порций в рецепте: 1 		tomatoes
169.26g 		coconut milk
477.62g 		cilantro
1.89g 		juice
190.0g 		paprika
6.9g 		cayenne pepper
0.9g 		onion
135.0g 		garlic
15.66g 		salt
0.0g 		pepper
0.0g 		Всего в порции Всего в рецепте
Protein (g) 1.49 9.65 0.04 0.7 1.02 0.11 1.49 1.0 н/д н/д 15.49 15.49
Total Fat (g) 0.34 101.88 0.01 0.25 0.89 0.16 0.14 0.08 н/д н/д 103.73 103.73
Carbohydrates (g) 6.63 13.42 0.07 28.06 3.85 0.51 12.61 5.18 н/д н/д 70.33 70.33
Ash (g) 0.85 4.63 0.03 н/д 0.48 0.05 0.47 0.23 н/д н/д 6.75 6.75
Calories (kcal) 30.467 940.911 0.434 114.0 19.941 2.862 54.0 23.333 н/д н/д 1185.949 1185.949
Starch (g) 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0
Sucrose (g) 0.0 н/д н/д н/д 0.06 н/д 1.34 н/д н/д н/д 1.39 1.39
Glucose (dextrose) (g) 2.12 н/д н/д н/д 0.18 н/д 2.66 н/д н/д н/д 4.96 4.96
Fructose (g) 2.32 н/д н/д н/д 0.46 н/д 1.74 н/д н/д н/д 4.52 4.52
Lactose (g) 0.0 н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0
Maltose (g) 0.0 н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0
Alcohol (g) 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Water (g) 159.95 348.09 1.74 160.57 0.66 0.07 120.3 9.17 н/д н/д 800.55 800.55
Caffeine (mg) 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Theobromine (mg) 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Sugars (g) 4.45 н/д 0.02 26.98 0.71 0.09 5.72 0.16 н/д н/д 38.14 38.14
Galactose (g) 0.0 н/д н/д н/д 0.01 н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.01 0.01
Dietary Fiber (g) 2.0 н/д 0.1 0.4 2.6 0.2 2.3 0.3 н/д н/д 7.9 7.9
Calcium (mg) 16.926 85.972 1.264 20.9 12.213 1.332 31.05 28.345 н/д н/д 198.001 198.001
Iron (mg) 0.46 15.76 0.03 0.48 1.63 0.07 0.28 0.27 н/д н/д 18.97 18.97
Magnesium (mg) 18.619 219.705 0.491 19.0 12.765 1.368 13.5 3.915 н/д н/д 289.362 289.362
Phosphorus (mg) 40.622 458.515 0.906 26.6 23.805 2.637 39.15 23.96 н/д н/д 616.195 616.195
Potassium (mg) 401.146 1050.764 9.831 197.6 161.736 18.126 197.1 62.797 н/д н/д 2099.1 2099.1
Sodium (mg) 8.463 62.091 0.868 9.5 2.346 0.27 5.4 2.662 н/д н/д 91.6 91.6
Zinc (mg) 0.29 2.67 0.01 0.13 0.28 0.02 0.23 0.18 н/д н/д 3.82 3.82
Copper (mg) 0.102 1.051 0.004 0.038 0.042 0.003 0.054 0.047 н/д н/д 1.341 1.341
Manganese (mg) 0.186 3.678 0.008 н/д 0.058 0.018 0.176 0.262 н/д н/д 4.385 4.385
Selenium (mcg) 0.0 н/д 0.0 0.0 0.3 0.1 0.7 2.2 н/д н/д 3.3 3.3
Vitamin A, IU (IU) 1409.936 0.0 127.335 н/д 3638.715 374.49 2.7 1.409 н/д н/д 5554.585 5554.585
Retinol (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Vitamin A, RAE (mcg_RAE) 71.089 0.0 6.359 0.0 181.953 18.729 0.0 0.0 н/д н/д 278.13 278.13
Beta Carotene (mcg) 759.977 н/д 74.159 9.5 1909.851 196.56 1.35 0.783 н/д н/д 2952.181 2952.181
Vitamin E (mg) 0.91 н/д 0.05 0.0 2.06 0.27 0.03 0.01 н/д н/д 3.33 3.33
Vitamin D (IU) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Lycopene (mcg) 4355.06 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 4355.06 4355.06
Lutein + zeaxanthin (mcg) 208.19 н/д 16.323 108.3 907.833 118.413 5.4 2.506 н/д н/д 1366.964 1366.964
Tocopherol, beta (mg) 0.02 н/д н/д н/д 0.02 н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.04 0.04
Tocopherol, gamma (mg) 0.2 н/д н/д н/д 0.22 н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.43 0.43
Tocopherol, delta (mg) 0.0 н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0
Vitamin C (mg) 21.5 4.8 0.5 47.5 4.9 0.7 10.0 4.9 н/д н/д 94.8 94.8
Thiamin (mg) 0.068 0.096 0.001 0.038 0.045 0.003 0.068 0.031 н/д н/д 0.349 0.349
Riboflavin (mg) 0.034 0.0 0.003 0.038 0.12 0.008 0.041 0.017 н/д н/д 0.261 0.261
Niacin (mg) 0.999 3.057 0.021 0.247 1.057 0.078 0.162 0.11 н/д н/д 5.73 5.73
Pantothenic acid (mg) 0.152 0.716 0.011 н/д 0.123 н/д 0.162 0.094 н/д н/д 1.258 1.258
Vitamin B-6 (mg) 0.135 0.143 0.003 0.057 0.277 0.022 0.162 0.194 н/д н/д 0.994 0.994
Folate (mcg) 25.389 66.867 1.17 0.0 7.314 0.954 25.65 0.47 н/д н/д 127.814 127.814
Vitamin B-12 (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Choline (mg) 11.3 40.6 0.2 6.1 3.6 0.5 8.2 3.6 н/д н/д 74.1 74.1
Folic acid (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Tryptophan (g) 0.017 0.096 н/д н/д н/д н/д 0.014 0.011 н/д н/д 0.137 0.137
Threonine (g) 0.051 0.334 н/д н/д н/д н/д 0.027 0.025 н/д н/д 0.437 0.437
Isoleucine (g) 0.034 0.382 н/д н/д н/д н/д 0.014 0.034 н/д н/д 0.464 0.464
Leucine (g) 0.051 0.716 н/д н/д н/д н/д 0.041 0.049 н/д н/д 0.856 0.856
Lysine (g) 0.051 0.43 н/д н/д н/д н/д 0.054 0.042 н/д н/д 0.577 0.577
Methionine (g) 0.017 0.191 н/д н/д н/д н/д 0.0 0.013 н/д н/д 0.221 0.221
Cystine (g) 0.017 0.191 н/д н/д н/д н/д 0.0 0.011 н/д н/д 0.219 0.219
Phenylalanine (g) 0.118 0.478 н/д н/д н/д н/д 0.041 0.028 н/д н/д 0.665 0.665
Tyrosine (g) 0.017 0.287 н/д н/д н/д н/д 0.014 0.013 н/д н/д 0.33 0.33
Valine (g) 0.034 0.573 н/д н/д н/д н/д 0.027 0.045 н/д н/д 0.679 0.679
Arginine (g) 0.034 1.576 н/д н/д н/д н/д 0.135 0.099 н/д н/д 1.844 1.844
Histidine (g) 0.017 0.239 н/д н/д н/д н/д 0.014 0.017 н/д н/д 0.286 0.286
Alanine (g) 0.051 0.478 н/д н/д н/д н/д 0.027 0.02 н/д н/д 0.576 0.576
Aspartic acid (g) 0.237 0.955 н/д н/д н/д н/д 0.122 0.077 н/д н/д 1.39 1.39
Glutamic acid (g) 0.728 2.197 н/д н/д н/д н/д 0.351 0.127 н/д н/д 3.403 3.403
Glycine (g) 0.034 0.478 н/д н/д н/д н/д 0.041 0.031 н/д н/д 0.583 0.583
Proline (g) 0.034 0.382 н/д н/д н/д н/д 0.014 0.016 н/д н/д 0.445 0.445
Serine (g) 0.051 0.478 н/д н/д н/д н/д 0.027 0.03 н/д н/д 0.585 0.585
Cholesterol (mg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Trans Fat (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Saturated Fat (g) 0.051 90.366 0.0 0.057 0.145 0.029 0.054 0.014 н/д н/д 90.716 90.716
Phytosterols (mg) 11.848 н/д 0.094 н/д 12.075 0.747 20.25 н/д н/д н/д 45.015 45.015
Monounsaturated Fat (g) 0.051 4.346 0.005 0.0 0.085 0.025 0.014 0.002 н/д н/д 4.527 4.527
Polyunsaturated (g) 0.135 1.099 0.001 0.038 0.574 0.075 0.027 0.039 н/д н/д 1.988 1.988