Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
2 x Egg yolks
1/2 c. Dashi Stock see * Note
    (or possibly 1/2 c. diluted, defatted chicken stoc
    Fresh ginger juice to taste
    Grated lemon zest to taste
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.
Кол-во на порцию
Кол-во порций в рецепте: 1 		miso
137.5g 		miso
51.56g 		egg yolks
0.0g 		sake
29.1g 		mirin
29.1g 		sugar
12.6g 		lemon zest
0.0g 		sesame
13.6g 		Всего в порции Всего в рецепте
Protein (g) 16.07 6.03 н/д 0.15 0.15 0.0 н/д 0.0 22.39 22.39
Total Fat (g) 8.26 3.1 н/д 0.0 0.0 0.0 н/д 13.6 24.96 24.96
Carbohydrates (g) 36.4 13.65 н/д 1.46 1.46 12.6 н/д 0.0 65.55 65.55
Ash (g) 17.61 6.6 н/д 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 24.22 24.22
Calories (kcal) 273.625 102.604 н/д 38.994 38.994 48.762 н/д 120.224 623.203 623.203
Starch (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Sucrose (g) 0.0 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Glucose (dextrose) (g) 0.0 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Fructose (g) 8.25 3.09 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 11.34 11.34
Lactose (g) 0.0 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Maltose (g) 0.28 0.1 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.38 0.38
Alcohol (g) 0.0 0.0 н/д 4.7 4.7 0.0 н/д 0.0 9.4 9.4
Water (g) 59.15 22.18 н/д 22.81 22.81 0.0 н/д 0.0 126.97 126.97
Caffeine (mg) 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0
Theobromine (mg) 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0
Sugars (g) 8.53 3.2 н/д 0.0 0.0 12.59 н/д 0.0 24.31 24.31
Galactose (g) 0.0 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Dietary Fiber (g) 7.4 2.8 н/д 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 10.2 10.2
Calcium (mg) 78.375 29.389 н/д 1.455 1.455 0.126 н/д 0.0 110.8 110.8
Iron (mg) 3.42 1.28 н/д 0.03 0.03 0.0 н/д 0.0 4.77 4.77
Magnesium (mg) 66.0 24.749 н/д 1.746 1.746 0.0 н/д 0.0 94.241 94.241
Phosphorus (mg) 218.625 81.98 н/д 1.746 1.746 0.0 н/д 0.0 304.097 304.097
Potassium (mg) 288.75 108.276 н/д 7.275 7.275 0.252 н/д 0.0 411.828 411.828
Sodium (mg) 5126.0 1922.157 н/д 0.582 0.582 0.0 н/д 0.0 7049.321 7049.321
Zinc (mg) 3.52 1.32 н/д 0.01 0.01 0.0 н/д 0.0 4.85 4.85
Copper (mg) 0.578 0.217 н/д 0.003 0.003 0.0 н/д 0.0 0.8 0.8
Manganese (mg) 1.183 0.443 н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д 1.626 1.626
Selenium (mcg) 9.6 3.6 н/д 0.4 0.4 0.1 н/д 0.0 14.1 14.1
Vitamin A, IU (IU) 119.625 44.857 н/д 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 164.482 164.482
Retinol (mcg) 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0
Vitamin A, RAE (mcg_RAE) 5.5 2.062 н/д 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 7.562 7.562
Beta Carotene (mcg) 71.5 26.811 н/д 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 98.311 98.311
Vitamin E (mg) 0.01 0.01 н/д 0.0 0.0 0.0 н/д 0.19 0.21 0.21
Vitamin D (IU) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Lycopene (mcg) 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0
Lutein + zeaxanthin (mcg) 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0
Tocopherol, beta (mg) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Tocopherol, gamma (mg) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Tocopherol, delta (mg) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Vitamin C (mg) 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0
Thiamin (mg) 0.138 0.052 н/д 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.189 0.189
Riboflavin (mg) 0.316 0.119 н/д 0.0 0.0 0.003 н/д 0.0 0.437 0.437
Niacin (mg) 1.251 0.469 н/д 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 1.72 1.72
Pantothenic acid (mg) 0.468 0.175 н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.643 0.643
Vitamin B-6 (mg) 0.275 0.103 н/д 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.378 0.378
Folate (mcg) 26.125 9.796 н/д 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 35.921 35.921
Vitamin B-12 (mcg) 0.11 0.04 н/д 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.15 0.15
Choline (mg) 99.3 37.2 н/д 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 136.5 136.5
Folic acid (mcg) 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0
Tryptophan (g) 0.22 0.082 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.302 0.302
Threonine (g) 0.66 0.247 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.907 0.907
Isoleucine (g) 0.701 0.263 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.964 0.964
Leucine (g) 1.128 0.423 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 1.55 1.55
Lysine (g) 0.66 0.247 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.907 0.907
Methionine (g) 0.179 0.067 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.246 0.246
Cystine (g) 0.0 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Phenylalanine (g) 0.674 0.253 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.926 0.926
Tyrosine (g) 0.481 0.18 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.662 0.662
Valine (g) 0.756 0.284 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 1.04 1.04
Arginine (g) 1.073 0.402 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 1.475 1.475
Histidine (g) 0.33 0.124 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.454 0.454
Alanine (g) 0.688 0.258 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.945 0.945
Aspartic acid (g) 1.609 0.603 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 2.212 2.212
Glutamic acid (g) 2.64 0.99 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 3.63 3.63
Glycine (g) 0.619 0.232 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.851 0.851
Proline (g) 0.853 0.32 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 1.172 1.172
Serine (g) 0.825 0.309 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 1.134 1.134
Cholesterol (mg) 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0
Trans Fat (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Saturated Fat (g) 1.568 0.588 н/д 0.0 0.0 0.0 н/д 1.931 4.086 4.086
Phytosterols (mg) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Monounsaturated Fat (g) 1.705 0.639 н/д 0.0 0.0 0.0 н/д 5.399 7.744 7.744
Polyunsaturated (g) 4.4 1.65 н/д 0.0 0.0 0.0 н/д 5.671 11.721 11.721